أهمية الحديد للأطفال وأهم مصادره

الحديد: هو معدن موجود في النباتات والحيوانات وجميع الكائنات الحية، كما أنه مكوّن مهم من مكونات الهيموجلوبين وهو جزء من خلايا الدم الحمراء، ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الجسم، ويمنح الحديد الهيموجلوبين القوة اللازمة لحمل الأكسجين في الدم، وبدون كمية كافية من الحديد لا يستطيع الجسم إنتاج الهيموجلوبين ويقلل من إنتاج خلايا الدم الحمراء، وهذا يعني أن الأنسجة والأعضاء لن تحصل على الأكسجين الذي تحتاجه. ويمكن للناس الحصول على الحديد عن طريق تناول أطعمة مثل اللحوم والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، كما يضاف الحديد أيضًا إلى بعض الأطعمة مثل حليب الأطفال والحبوب.

فوائد الحديد للأطفال:

يساعد الحديد في نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم ويساعد العضلات على تخزين الأكسجين واستخدامه، وإذا كان النظام الغذائي لطفلك يفتقر إلى الحديد فقد يصاب بحالة تسمّى نقص الحديد، ويُعد نقص الحديد عند الأطفال مشكلة شائعة، ويمكن أن يحدث على مستويات عديدة ويمكن أن يتدرّج من نقص خفيف وصولاً إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وهي حالة لا يحتوي فيها الدم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة، ويمكن أن يؤثر نقص الحديد غير المعالج على نمو الطفل وتطوّره.

ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الأطفال يومياً؟

يولد الأطفال ولديهم كمية من الحديد المخزن في أجسامهم ولكن هناك حاجة إلى كمية ثابتة من الحديد الإضافي لتغذية نمو الطفل وتطوره السريع، إليك دليل لاحتياجات الحديد في مختلف الأعمار:

• (7 – 12) شهر: 11 ملغ.
  
• (3-1) سنوات: 7 ملغ.
  
• (4-8) سنوات: 10 ملغ.
  
• (9 – 13) سنة: 8 ملغ.
  
• (14 – 18) سنة: للفتيات 15 ملغ و (14 – 18) سنة للأولاد 11 ملغ.
  

كيف يمكن منع نقص الحديد عند الأطفال؟

1. إذا كنت تطعم طفلك الحليب الصناعي المدعمّ بالحديد، فمن المحتمل أن يحصل على الكمية الموصى بها من الحديد، وإذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية فمن المفضّل التحدث مع الطبيب عن مكملات الحديد، وقد يكون مكمل الحديد عبارة عن قطرات حديد تُعطى بجرعة معينة أو حديد موجود في مكمل فيتامين.
   
2. يجب البدء بإعطاء الطفل مكمل الحديد في سن 4 أشهر، كما يجب الاستمرار في إعطاء الطفل المكمل الغذائي حتى يأكل حصتين أو أكثر يوميًا من الأطعمة الغنية بالحديد مثل الحبوب المدعمة بالحديد أو اللحوم المهروسة، بمقدار 10 ملغ يومياً، وإذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية وأعطيت طفلك تركيبة مدعمة بالحديد وكانت غالبية وجبات الطفل من الحليب الاصطناعي فيجب التوقّف عن إعطاء طفلك المكمل.
   
3. (1 _ 5) سنوات لا تسمح لطفلك بشرب أكثر من 24 أوقية (710 ملليلترات) من الحليب يوميًا، ولتعزيز الامتصاص يساعد فيتامين سي على تعزيز امتصاص الحديد الغذائي. كما يمكنك مساعدة طفلك على امتصاص الحديد من خلال تقديم الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل الفواكه الحمضية، الشمام، الفراولة، الفلفل الحلو، الطماطم والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن.
   

أطعمة غنية بالحديد:

1. الكبدة، فالكبد البقري على ما يقارب 5 ملغم من الحديد لكل شريحة.
   
2. اللحوم الحمراء، 3 أوقية من اللحوم الحمراء تمدك بما يقارب 2 الى 3 ملغم من الحديد.
   
3. صفار البيض، كل نصف كوب من صفار البيض يحتوي على 3 ملغم من الحديد عالي الامتصاص.
   
4. المحار، فحبة من المحار متوسطة الحجم يحتوي بما يقارب 3 إلى 5 ملغم من الحديد.
   
5.  البقوليات، كل كوب من الفول يحتوي بما يقارب 3 إلى 7 ملغم من الحديد.
   
6. العدس، فالكوب الواحد من العدس المطبوخ يحتوي بما يزيد على 6 ملغم من الحديد، وأيضاً الحبوب الكاملة والسبانخ المطبوخة.