حمض فينيل ألانين الأميني

فينيل ألانين هو حمض أميني أساسي، هذا يعني أن جسم الإنسان غير قادر على تصنيع الفينيل ألانين الخاص به، لذلك يجب على الناس الحصول عليه من المصادر الغذائية بدلاً من ذلك وبشكل عام الأطعمة الغنية بالبروتين غنية أيضًا بالفينيل ألانين، يشارك (Phenylalanine) في إنتاج الناقلات العصبية (norepinephrine) و(dopamine)، والتي تعتبر ضرورية لعمل الدماغ والجهاز العصبي بشكل صحيح، ويساعد فينيل ألانين أيضًا في إنتاج صبغة الميلانين التي تعطي لونًا للبشرة والشعر والعينين.

مفهوم الفينيل ألانين

فينيل ألانين هو نوع من الأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية هي جزيئات تتحد لتشكل بروتينات، و(Phenylalanine) هو حمض أميني أساسي في البشر، مما يعني أن الجسم لا يستطيع تصنيع فينيل ألانين الخاص به، بدلاً من ذلك يجب أن يحصل البشر على الفينيل ألانين من الأطعمة التي يأكلونها.

فينيل ألانين هو أحد مكونات العديد من البروتينات والإنزيمات المهمة، على سبيل المثال، يمكن للجسم تحويل فينيل ألانين إلى تيروزين، الذي يستخدمه بعد ذلك لتركيبة الناقلات العصبية الدوبامين والنورادرينالين، ويلعب Phenylalanine أيضًا دورًا في إنتاج الأحماض الأمينية المهمة الأخرى.

أنواع فينيل ألانين

هناك نوعان من فينيل ألانين: L- شكل و D- شكل، وهذه الأشكال المختلفة لها أدوار مختلفة في الجسم، فيتم دمج (L-form) في البروتينات، بينما يعمل الشكل D كمسكن للألم، يحدث (L-phenylalanine) بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، في حين أن (D-phenylalanine) هو البديل الاصطناعي لـ (L-phenylalanine).

مصدر فينيل ألانين

يعتبر العلماء أن الفينيل ألانين حمض أميني أساسي هذا يعني أن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج الفينيل ألانين الخاص به، وبدلاً من ذلك، يجب على الشخص الحصول على فينيل ألانين من المصادر الغذائية، وتوضح أنه نظرًا لأن الفينيل ألانين هو أحد مكونات العديد من البروتينات الطبيعية، فإن الأطعمة الغنية بالبروتينات تعد مصادر جيدة لهذا الحمض الأميني الأساسي.

تتضمن بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالبروتين:

• المنتجات الحيوانية: مثل: لحم، سمك، بيض، حليب، جبنه، الجيلاتين.

• الحبوب: مثل: قمح، الشوفان، الكينوا، شعير، الذرة، عدس.

• المكسرات والبذور.

• منتجات الصويا والتمبيه.

• منتجات “اللحوم” النباتية.

• نبات الطحالب.

• المحلى الأسبارتام.

تشمل الأطعمة والمواد التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفينيل ألانين ما يلي:

• الفاكهة.

• خضروات.

• الدهون.

• السكريات.

• النشويات.

فوائد فينيل ألانين

الفوائد الصحية العصبية

يستخدم الجسم فينيل ألانين لإنتاج النورابينفرين وهو ناقل عصبي، يحتوي هذا الناقل العصبي على العديد من الوظائف المهمة، بما في ذلك:

• المساعدة في انتقال الإشارات بين الدماغ وخلايا الجسم العصبية.

• الحفاظ على حالة اليقظة أو اليقظة.

• تحسين الذاكرة.

• تقليل آلام الجوع.

يحتوي النوربينفرين أيضًا على خصائص مضادة للاكتئاب، لهذا السبب، يعتقد بعض العلماء أن (L-phenylalanine) يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب.

الفوائد الجلدية

مخاطر فينيل ألانين

تعتبر الآثار الجانبية لاستهلاك الفينيل ألانين مصدر قلق فقط للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون، وتتضمن بعض الأمثلة على المضاعفات المتعلقة ببيلة الفينيل كيتون ما يلي:

ويمكن لمعظم الناس أن يستهلكوا فينيل ألانين دون أي خطر من الآثار الجانبية، ومع ذلك يعاني بعض الأشخاص من حالة استقلابية نادرة في بيلة الفينيل كيتون، مما يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على تكسير الفينيل ألانين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى مستويات ضارة من الفينيل ألانين في الجسم، لذلك يجب على الأشخاص المصابين ببيلة الفينيل كيتون توخي الحذر بشأن كمية الفينيل ألانين التي يستهلكونها.