اقرأ في هذا المقال
ما هو الكروم؟
الكروم معدن أساسي موجود في النباتات والحبوب، ولا يمكن للجسم البشري إنتاجه، وبالتالي يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي مناسب أو وسائل غذائية أخرى.
أهمية الكروم:
تتثمل فوائد الكروم بشكل أساسي في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون، كما أنّه يعزز عمل الأنسولين في الجسم.
الكروم ثلاثي التكافؤ له تأثير مباشر على مستوى ونشاط الأنسولين في الجسم، وهو أمر ضروري لتنظيم مستوى الجلوكوز.
قد تختلف الاحتياجات اليومية الموصى بها من الكروم- وفقاً للبلد الذي تتواجد فيه- ولكن النطاق العام يتراوح بين (24 و 45 ميكروغرام / يوم).
والجدير بالذكر أن ليست جميع أشكال الكروم جيدة، ويمكن أن تحدث سميّة الكروم عند استهلاك أنواع أخرى، مثل الكروم السادس. لذلك يجب توخّي الحذر عند تناول مكمّلات الكروم الغذائية، لإنّ الإفراط في تناول الطعام الذي يحتويه قد يسبب آثاراً جانبية غير مرغوب فيها.
علامات وأعراض نقص الكروم:
واحدة من أبرز علامات نقص الكروم هي الإرتفاع الحاد في مستويات القلق، إلى جانب انخفاض حاد في مستويات الطاقة. يمكن أن يكون ضعف العضلات أو بطء نموها أو بطئ معدل تطوّرها من الأعراض الرئيسية لدى الشباب.
بدون وجود الكروم في الجسم، نكون عرضة للأمور التالية:
- أقل قدرة على إنتاج الأنسولين بفعالية.
- تقلّب المزاج هي أيضاً من الأعراض الشائعة.
- أيضاً خلل في تنظيم مستويات هرمون التوتر.
أسباب نقص الكروم:
الأسباب الرئيسية لنقص الكروم تشمل:
- سوء الإمتصاص.
- نقص تناول الطعام الذي يحتوي على هذا العنصر.
- عند استهلاك الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل كبير مثل الدقيق، سيتم فقد كمية جيدة من الكروم المتوفر حيوياً.
لذلك فإنّ تناول الأطعمة الكاملة وعدم الإعتماد على الأطعمة المكررة يمكن أن يكون وسيلة لتحقيق الإستقرار في مستويات الكروم لديك.
تشمل المصادر الغذائية للكروم:
- الحبوب الكاملة، الخبز، الأرز البني، اللحم، البروكلي، الفطر، الفاصوليا الخضراء، خميرة البيرة، صدر الدجاج، أرجل الدجاج، كبد العجول، الحبوب، البيض، الأسماك، المأكولات البحرية، الذرة، البطاطا والخضروات الطازجة.
- الأعشاب الغنية بالكروم: تشمل مصادر الأعشاب الخاصة بالكروم نبات القراص، النعناع البري، عرق السوس، ذيل الحصان.
- علاوة على ذلك، كلما تقدمت في العمر، كلما زاد صعوبة امتصاص الكروم من نظامك الغذائيّ، ممّا يعرضك لمخاطر أكبر بسبب نقص في مستويات هذا العنصر.
- إن استخدام بعض الأدوية، مثل الكورتيكوستيرويدات ومضادات الحموضة، قد تُصعّب أيضاً على الجسم إمتصاص القدر المناسب الذي يحتاجه من الكروم.
