الفيتامينات والمعادن الهامة التي تساعد في زيادة معدل التمثيل الغذائي

يساعد التمثيل الغذائي الجيد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع ويحد من زيادة الوزن. ولكن ليس الجميع يمتلك عملية التمثيل الغذائي السريعة بشكل طبيعي. والأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي يكتسبون الوزن بسرعة، ويجدون صعوبة في التخلص من الكيلوجرامات. ولحسن الحظ، وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي، وتسريع عملية فقدان الوزن.

الفيتامينات والمعادن التي تعزز التمثيل الغذائي:

هنالك أفضل فيتامينات ومعادن للحفاظ على وظائف الجسم وتعزيزها بما في ذلك التمثيل الغذائي، ودعم التحكم الجيد في الوزن وهي كما يلي:

فيتامين ب:

يضمن فيتامين ب أن جميع الأطعمة التي تتناولها يتم استهلاكها لإنتاج الطاقة ولا يتم تخزينها في الجسم على شكل دهون. وسواء كانت دهونًا أو كربوهيدرات أو بروتينًا، يمكن أن تساعد هذه المغذيات في استقلاب جميع أنواع الطعام. وغالبًا ما يؤدي نقص هذه المغذيات إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي ويؤدي إلى زيادة الوزن. وإلى جانب ذلك، يمكن أن يعزز المزاج أيضًا.

وتعتبر اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والموز والتفاح والسبانخ بعض مصادر فيتامين ب.

المغنيسيوم:

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في التفاعلات الكيميائية التي تحدث لإنتاج الطاقة. وفي غياب هذه المغذيات، يتباطأ التمثيل الغذائي وعملية إنتاج الطاقة. وبصرف النظر عن هذا، فإن المغنيسيوم مطلوب لأكثر من 300 تفاعل إنزيمي يدعم وظائف المخ ويساعد العضلات على الاسترخاء. والمصادر الشائعة للمغنيسيوم هي البطاطا والمكسرات والبذور والبقوليات.

الحديد:

عندما يتعلق الأمر بتعزيز التمثيل الغذائي، لا يمكن تخطي هذه المغذيات. وانخفاض مستوى الحديد في الدم يعني نقل كمية أقل من الأكسجين إلى العضلات. وهذا يعيق عملية حرق الدهون ويتداخل مع معدل الأيض. ويعتبر الحديد عنصر غذائي أساسي مطلوب للنمو الصحي والتطور وتعزيز عملية التمثيل الغذائي. وبعض المصادر الشائعة للأيونات هي اللوز والأسماك واللحوم وفول الصويا.

الكالسيوم:

تشير العديد من الدراسات إلى أن الكالسيوم يمكن أن يساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم وزيادة التمثيل الغذائي. أن المغذيات يمكن أن تزيد قليلاً من درجة حرارة الجسم الأساسية، والمعروفة باسم تأثير التوليد الحراري. وقد يؤدي ذلك إلى زيادة التمثيل الغذائي ومساعدة الأجسام على حرق الدهون. ويجب أن تكون منتجات الألبان واللوز والبذور جزءًا من النظام الغذائي إذا كان الشخص يرغب في زيادة تناول الكالسيوم.