تتطلب إدارة مرض السكري لدى الأشخاص مجموعة من الاستراتيجيات، بدءًا من تناول الأدوية الخاصة بشخص ومراقبة نسبة السكر في الدم، إلى تناول الطعام بشكل جيد وممارسة النشاط. وعند الاهتمام بصحة، قد يتساءل البعض عما إذا كان هناك أي شيء آخر يمكن القيام به لتحسين الصحة.
دور المعادن والعناصر الدقيقة في مرض السكري ومقاومة الأنسولين:
المعادن والعناصر الدقيقة هي مغذيات دقيقة ضرورية لجسم الإنسان ولكنها موجودة فقط بكميات قليلة. ومع ذلك، فإنها تظهر وظائف كيميائية حيوية محددة جيدًا. وترتبط أوجه القصور في هذه المغذيات الدقيقة بمشاكل صحية للإنسان على نطاق واسع. ولهذه المعادن ونقص العناصر الدقيقة عواقب على مرض السكري ومقاومة الأنسولين.
وتختلف مستويات العناصر الدقيقة اختلافًا كبيرًا بين المجموعات السكانية المختلفة، اعتمادًا على تكوين النظام الغذائي. وفي العديد من البلدان الآسيوية، تتأثر نسب كبيرة من السكان بعدد من نقص المغذيات الدقيقة. وتحدث الاختلافات في السيلينيوم والزنك والنحاس والحديد والكروم واليود في النظام الغذائي في كل من البلدان المتقدمة والنامية، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى سوء التغذية والاعتماد على التغذية الأصلية.
ما هو تأثير العناصر الغذائية الدقيقة على مرض السكري؟
قد تؤدي زيادة العناصر الدقية الأساسية في حالات قليلة، إلى اختلال التوازن في توازن الجلوكوز ومقاومة الأنسولين. وترتبط المشاكل الأكثر شمولاً التي تؤثر على مليار شخص أو أكثر في جميع أنحاء العالم بعدم كفاية الإمداد بعدد من المعادن والعناصر الدقيقة بما في ذلك اليود والسيلينيوم والزنك والكالسيوم والكروم والكوبالت والحديد والبورون والمغنيسيوم. وقد تشير التغييرات في مستويات المغذيات الدقيقة هذه في مصل وبول الأشخاص إلى المسار نحو التغيرات الأيضية والإجهاد التأكسدي وتوفير المعلومات المتعلقة بالمرض.
وأظهرت العديد من الدراسات أن توازن العناصر الدقيقة يمكن أن يتغير مع داء السكري. وقد تلعب الاختلالات المبكرة في عناصر معينة دورًا مهمًا في تعطيل استقلاب الأنسولين. ويتم تحديد المغذيات الدقيقة كمغذيات حيوية مطلوبة بكميات ضئيلة للتوازن وتنظيم الإنزيمات وعملها.
وتشتمل العناصر الأساسية بشكل أساسي على الكلوريد والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفسفور، بينما تعمل بعض العناصر الدقيقة مثل الكوبالت والبورون والكروم والنحاس والكبريت واليود والزنك والموليبدينوم على تعزيز عمل الأنسولين من خلال تنشيط مواقع مستقبلات الأنسولين.
وتلعب هذه العناصر الدقيقة أدوارًا محددة في التسبب في مرض السكري من النوع 2 وتطوره. ويمكن أن يغير مرض السكري من تركيزات العناصر الدقيقة؛ ممّا قد يؤدي إلى مزيد من التغييرات في الحالة التغذوية للفرد. وعلى الرغم من أنه من المعروف أن بعض المغذيات الدقيقة لها دور في التسبب في مرض السكري وتطوره، إلا أن البعض الآخر قد يكون فقط نتيجة لاستنفاد أو تغيير عدم تحمل الكربوهيدرات ومقاومة الأنسولين.
وقد تكون محتويات المصل أو الأنسجة لعناصر معينة، مثل النحاس والمنغنيز والحديد والسيلينيوم، أعلى في مرضى السكري منها في غير مرضى السكري. وعلى الرغم من أن غالبية مرضى السكري لا يعانون من نقص في المغذيات الدقيقة ، فقد تم تحديد نقص الزنك والكروم والمغنيسيوم في مجموعة فرعية من المرضى. والمزيد من الدراسات الجماعية ضرورية لتحديد نقص المغذيات الدقيقة في داء السكري. وإن نقص العناصر الدقيقة سواء بشكل مباشر أو غير مباشر يرتبط بالإجهاد التأكسدي الذي يؤدي في النهاية إلى مقاومة الأنسولين أو الإصابة بمرض السكري.
