ما هي الأطعمة التي تحافظ على صحة الأسنان؟

صحة الأسنان:

يساعد التنظيف المنتظم بالفرشاة والخيط في الحفاظ على صحة الأسنان عن طريق التخلص من السكريات وجزيئات الطعام التي تتحد مع البكتيريا لتكوين البلاك، ينتج البلاك حامضًا يضر بمينا الأسنان ويسبب تسوس الأسنان ويمهد الطريق لأمراض اللثة .
يعاني الكثير من الناس من القلق بشأن أسنانهم، وغالبًا ما يكون هذا القلق مرتبطًا بالتسوس، غالبًا ما تكون الحشوات هي خط الدفاع الأول ضد تسوس الأسنان مهما كان التسوس ضئيلًا، هناك بالتأكيد بعض التجاويف التي تتطلب حشوات (عادةً تلك التي تكون عميقة بما يكفي للوصول إلى العصب وبالتالي تسبب الألم)، لكن أيضًا يجب أن ندرك أنه يمكن محاربة التجاويف الصغيرة في المنزل وذلك من خلال تناول الأطعمة التي تقي من التسوس.

من الواضح أن أفضل طريقة لعلاج التجاويف هي تجنبها تمامًا والخبر السار هو أن النظام الغذائي الذي يساعد على التئام التجاويف الموجودة يساعد أيضًا في منع تكون تسوس الأسنان الجديدة، قبل معرفة ما هي الأطعمة المحددة التي يمكن أن تمنع التسوس ومعالجتها ، يجب توضيح دور الأطعمة في هذه العملية.

ما هي العوامل الرئيسية في تكوين تجويف الأسنان؟

• لعابك وخصائصه – بما في ذلك المعادن والحجم ودرجة الحموضة وغير ذلك.
  
• الميكروبيوم الفموي الخاص بك – ملايين الميكروبات في فمك ، سواء كانت ضارة أو مفيدة أو محايدة.
  
• نظامك الغذائي – سواء كنت تحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية المناسبة لإعادة التمعدن أم لا.
  

كيفية تأثير الأطعمة في الوقاية من تسوس الأسنان:

الأطعمة التي تتناولها يوميًا لها تأثير مباشر على الميكروبيوم الفموي واللُعاب، وعندما تتناول الأطعمة الخاطئة فإنك تخلق أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان، بالإضافة إلى ذلك، تحدد جودة نظامك الغذائي ما إذا كنت تحصل على العناصر الغذائية اللازمة لدعم عملية إعادة التمعدن الطبيعية للأسنان، وتتمثل هذه العملية بإستعادة المعادن إلى المناطق المنزوعة من المعادن (عادةً العظام أو الأسنان أو أي أجزاء أخرى من الجسم تتطلب معادن معينة لبنيتها).

تعرض أسنانك للكثير من المشاكل وقدرتها على التجدد يمنحك القدرة على الحفاظ عليها لأطول وقت ممكن، تتطلب هذه العملية فيتامينات ومعادن محددة تحصل عليها من أطعمة معينة للحفاظ على الأسنان، وإن لم تحصل عليها من نظامك الغذائي أو من المكملات الغذائية ، فقد تعيق عملية معالجة الأسنان والحفاظ عليها.

ما هي الأطعمة التي تقي من تسوس الأسنان؟

من المعروف أن الحلويات السكرية والوجبات الخفيفة اللزجة والمشروبات الغازية هي من أبرز الأسباب لتسوس الأسنان، لكن هناك بعض الأطعمة التي تمنع تسوس الأسنان، والتي تعمل على استعادة طبقة المينا الضعيفة أو تحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين الذي يمكن أن يساعد في تقويتها قبل أن تتلاشى، بعض الأطعمة أفضل من غيرها عندما يتعلق الأمر بمكافحة التسوس ولكن من أجل أسنانك تأكد من أن نظامك الغذائي يحتوي على بعض مما يلي:

الخضروات والفواكه:

قد يؤدي تناول تفاحة يوميًا إلى الاستغناء عن زيارة الطبيب ، ولكن هذا يشمل طبيب الأسنان أيضًا، الفواكه والخضروات ليست سوى بعض الأطعمة التي تمنع تسوس الأسنان وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تحفز تدفق اللعاب في جميع أنحاء فمك. لذلك فإن شرائح الجزر أو التفاح تتناسب تمامًا مع الطبق الرئيسي الغني للمساعدة في تنظيف أسنانك جيدًا.

اللعاب الذي تنتجه عند تناول الخضار على وجه الخصوص، ينظف أي سكر متبقي بعيدًا عن أسنانك قبل أن تتاح له فرصة مهاجمة مينا الأسنان الصحية، على الرغم من أن بعض الفواكه، مثل التفاح ، تحتوي على نسبة عالية من السكر إلا أن كمية الألياف والماء فيها عالية بما يكفي لموازنة تأثيرات السكر وتجعل فمك أكثر فائدة من ضرره، وفقًا لجمعية طب الأسنان الأمريكية (ADA) – American Diabetes Association).

الجبن ومنتجات الألبان:

لا يحتوي الجبن على الكثير من السكر ، لكنه يحمل البروتين والكالسيوم – وكلاهما مهم لقوة وصحة المينا، وما يُثبت صحة ذلك الدراسة التي قامت بها مجلة طب الأسنان العام مؤخرًا، والتي أثبتت أن تناول الجبن يحمي الأسنان بفعالية من التسوس، لاحظ المشاركون في الدراسة الذين مضغوا الجبن لمدة ثلاث دقائق أن مستويات الحمض الهيدروجيني في أفواههم تزداد على مدار 30 دقيقة، يشير انخفاض الرقم الهيدروجيني إلى ارتفاع الحموضة وعادة ما يزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان عند أقل من 5.5. وبما أن تجربة مضغ الجبن زادت الرقم الهيدروجيني (PH)، ذلك يعني أن الحموضة قلّت وبالتالي قلّ خطر الإصابة بتسوس الأسنان.

المأكولات البحرية:

يمكن أن تكون الأسماك والكركند (جراد البحر) والمحار مفيدة لأسنانك وذلك لسببين:
أولاً، تميل إلى أن تكون مصدرًا ممتازًا للبروتينات الخالية من الدهون والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة أسنانك وقوتها بشكل عام.
ثانيًا، تحتوي معظم المأكولات البحرية على الفلورايد ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة National Institutes of Health (NIH) ، ويمكن أن يساعد هذا الفلورايد في تقليل خطر الإصابة بتسوس الأسنان تمامًا مثل الفلورايد الموجود في ماء الصنبور.

المكسّرات :

إذا لم تكن من محبي المأكولات البحرية أو لا تستطيع تناولها بسبب الحساسية، فإن هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على البروتين الذي يساعد الأسنان بنفس الطريقة، تحتوي المكسرات على كمية جيدة من البروتين، من الأمثلة على المكسرات اللوز الذي يحتوي على نسبة من الكالسيوم الذي يعزز صحة اللثة، بالإضافة للكاجو والجوز الغني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تحمي الأسنان واللثة من الالتهابات.

الأطعمة التي تحتوي على البروتين:

تعّد البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان من المصادر الأكثر وضوحًا، ولكن هناك أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من مصادر البروتين النباتي أيضًا لأولئك الذين يفضلون نظامًا غذائيًا نباتيًا، تشمل بعض مصادر البروتين النباتية، العدس والفول والمكسرات والبذور، وغيرها من المصادر المفيدة للأسنان بسبب احتوائها على البروتين.