فيتامين د من المغذيات الدقيقة الحيوية التي يمكن أن تقدم فوائد صحية قوية، وتتراوح من نظام مناعي أكثر قوة إلى أسنان وعضلات وعظام أكثر صحة وأقوى. وهذا هو السبب في أن جميع البالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا يجب أن يحصلوا على 600 وحدة دولية على الأقل من فيتامين د يوميًا من التعرض للشمس والنظام الغذائي والمكملات الغذائية.
ما هو فيتامين د؟
فيتامين د هو فيتامين ضروري للمساعدة في تنظيم امتصاص الفوسفات والكالسيوم، وهما معدنان ضروريان لصحة العضلات والعظام والأسنان. ويوجد بشكل طبيعي في عدد قليل من الأطعمة التي تشمل صفار البيض والكبد واللحوم الحمراء والأسماك الزيتية. ويمكن أيضًا الحصول على هذه المغذيات الدقيقة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المدعمة بفيتامين د مثل العصائر وجبن الزبدة وحبوب الإفطار والحليب.
وينتج الجسم بشكل طبيعي فيتامين د من الكوليسترول، عندما تخترق أشعة الشمس فوق البنفسجية البشرة. ومن المستحسن أن يتعرض الأشخاص لبعض أشعة الشمس كل يوم أو على الأقل بضعة أيام في الأسبوع حتى تتمكن من إنتاج فيتامين د بشكل طبيعي في أقل من 5 دقائق في الشمس.
أعراض نقص فيتامين د:
يعتبر نقص فيتامين د حالة شائعًا جدًا. وما يقرب من مليار شخص في جميع أنحاء العالم لديهم مستويات منخفضة من فيتامين د في دمائهم، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (New England Journal of Medicine). والأكثر خطورة ، أن انخفاض فيتامين د يمكن أن يساهم في العديد من الآثار الصحية الضارة ، بما في ذلك:
- إعياء.
- التعب.
- عدوى متكررة.
- انخفاض كثافة العظام.
- كآبة.
- تساقط شعر.
- ألم عضلي.
- ضعف التئام الجروح.
ما تأثير نقص فيتامين على وزن الجسم؟
بينما لا تزال الأبحاث حول انخفاض فيتامين د وزيادة الوزن في مراحلها المبكرة، فقد شوهدت العديد من الروابط المثيرة للاهتمام. وتعد السمنة أو زيادة الوزن بحد ذاتها عامل خطر لنقص فيتامين د. وأظهرت الأبحاث أن ارتفاع كمية الدهون في الجسم ومؤشر كتلة الجسم قد يرتبط بانخفاض مستويات فيتامين د في الدم.
ويؤكد البعض أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة من المرجح أن يأكلوا الأطعمة التي لا تحتوي على الفيتامين. ويقترح البعض الآخر أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يميلون إلى البقاء في منازلهم في الغالب وغالبًا ما يغطون معظم بشرتهم؛ ممّا قد يحد من اشتقاق فيتامين د من ضوء الشمس.
وفي الوقت نفسه، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى زيادة الوزن بعدة طرق.
نقص فيتامين د والتعب:
التعب هو أحد العوامل الأساسية التي تساهم في زيادة الوزن. ويُنسب أحيانًا إلى قصور الغدة الدرقية، خاصة عند الأشخاص في منتصف العمر أو أكبر، حيث تتوقف الغدة الدرقية أحيانًا عن أداء وظيفتها بشكل فعال؛ ممّا قد يتسبب في الإرهاق وزيادة الوزن.
ومع انخفاض مستويات هرمونات الغدة الدرقية في الدم، من المحتمل أن تعاني من تباطؤ الأيض ومن المحتمل أن يزيد الوزن. ومع ذلك، غالبًا ما يتم تجاهل نقص فيتامين د كسبب محتمل للإرهاق والتعب؛ ممّا قد يترك الشخص بدون طاقة وتحفيز للعمل أو الالتزام بروتين لفقدان الوزن.
نقص فيتامين د وفقدان كثافة العظام:
يلعب الفيتامين دورًا أساسيًا في صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الفوسفور والكالسيوم. وغالبًا ما يرتبط انخفاض كثافة العظام بانخفاض مستويات فيتامين د، وكذلك اضطرابات العظام الأخرى مثل هشاشة العظام.
ولا يعرض فقدان كثافة العظام لخطر الإصابة بالكسور وآلام العظام ومشاكل المفاصل فحسب، بل يمكن أيضًا أن يجعل فقدان الوزن أو البقاء نشطًا أمرًا صعبًا. مثلًا قد يؤدي إلى هشاشة العظام التي تحد من القدرة على المشي والركض والجري واللعب وأداء أشكال أخرى من التمارين. وبالنسبة لكبار السن، قد يكون هذا هو الرابط الأساسي بين انخفاض فيتامين د وزيادة الوزن.
نقص فيتامين د وزيادة الوزن والاكتئاب:
هناك علاقة موثقة جيدًا بين الاكتئاب وانخفاض التمثيل الغذائي وسوء إدارة الوزن. وقد يكون الاكتئاب والتوتر من علامات نقص فيتامين د غير المعالج. ولاحظ العلماء وجود صلة كبيرة بين انخفاض مستويات فيتامين د والاكتئاب. وحذر الباحثون من أن هناك حاجة لمزيد من البحث لتحديد كيف يؤدي نقص فيتامين د إلى الاكتئاب. وقد يساعد هذا في تفسير العلاقة بين انخفاض فيتامين د وزيادة الوزن، خاصة عند كبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مزمنة.
وفي ملاحظة أكثر إيجابية، يمكن أن يساعد تناول مكملات فيتامين د في تحسين الحالة المزاجية للشخص ودرء الاكتئاب. وقد تم دعم ذلك إلى حد ما من خلال الدراسات الخاضعة للرقابة. وفي إحدى الدراسات التي أجريت عام 2009، على سبيل المثال، خلص الباحثون إلى أن علاج الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د بالمكملات الغذائية يساعد في تحسين مزاجهم وتقليل أعراض الاكتئاب.
