تُصنع الفاكهة المجففة من خلال إزالة محتواها من المياه، عن طريق تجفيفها طبيعياً، من خلال وضعها تحت أشعة الشمس، أو صناعياً داخل الأفران الحرارية، مع نسبة خفيفة من مواد التجفيف، مثل، العنب، التفاح، التمر، المشمش والموز. تكون الفواكه المجفف ذات مذاق حلو، َوتحتفظ بجميع العناصر الغذائية الموجودة فيها.
فوائد الفواكه المجففة للحامل:
تحتوي الفواكه المجففة على العديد من الفيتامينات والفوائد الضرورية للمرأة الحامل، ومنها:
- التخلص من الإمساك: قد تعاني المرأة الحامل بالإمساك، بسبب التغيّرات الهرمونية التي تحدث خلال فترة الحمل، والتي تعمل على بطء حركة الأمعاء، فإن تناول الفواكه المجففة يساعد على التخلّص من الإمساك، وذلك لاحتوائها على الألياف.
- عنصر الحديد: تحتوي الفواكه المجفف على نسبة عالية من الحديد، بالتالي تكوين الهيموجلوبين الضروري لنقل الأكسجين والغذاء إلى الجنين.
- فيتامين أ: تحتوي الفواكه المجففة على فيتامين أ وبالأخص فاكهة المشمش المجففة، الضرورية لتطور رؤية الجنين، وتعزيز الجهاز المناعي لدى الحامل.
- فيتامين ه: تحتوي الفاكهة المجففة على فيتامين ه، الذي يساعد في نمو خلايا الرئتين للجنين، ممّا يقلل إصابة الطفل بالربو، كما أنه يساعد على امتصاص فيتامين أ.
- Yن تناول التمر المجفف خلال الأشهر الأخيرة من الحمل يساعد في تسهيل عملية الولادة.
نصائح عند تناول الفواكه المجففة للحامل:
هذه بعض النصائح عند اختيار أنواع الفاكهة المجففة، لتجنب حدوث أي مشاكل صحية قد تؤثر على الجنين والأم:
- تناول الفواكه المجففة طبيعياً، وتجنّب الفواكه التي يتم تجفيفها في المصانع؛ وذلك لاحتوائها على مادة الأكريلاميد السامة، التي من الممكن أن تؤثر على أعصاب الجنين.
- تجنب الإفراط في تناول الفواكه المجففة، لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، وبالتالي زيادة الوزن لدى الحامل.
- تناول بعض الفواكه الموصى بتناولها للحامل، مثل، العنب، التفاح، الموز، والإجاص، والمشمش، والتمر.
- تجنب تناول الفاكهة المجففة ذات اللون الساطع، لاحتوائها على مواد صناعية قد تؤثر على صحة الجنين.
- تجنب تناول الفاكهة المجففة للمرأة الحامل التي تعاني من مشاكل في الجهاز التنفسي، وذلك لاحتوائها على ثاني أكسيد الكربون الذي يستخدم لتغير لون الفاكهة.
- الابتعاد عن تناول الفواكه المجففة بواسطة السكر أو التي تم تغطيتها بالسكر، وذلك لتجنب إصابة المرأة الحامل بسكري الحمل.
