طريقة عمل ديناميت شرمب

ديناميت شرمب:

الديناميت شرمب الجمبري من المؤكلات البحريَّة الغنيَّة بالفوائد ومؤخراً أصبح يقدّم بطرق متعدِّدة ومختلفة، وأصبح يقدّم في كؤوس وليس أطباق.

طريقة عمل ديناميت شرمب:

المكونات:

• نصف كيلو من الجمبري كبير الحجم و مقشّر.
  
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  
• 1 حبَّة من البيض.
  
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  
• 5 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر.
  
• زيت غزير للقلي.
  الصوص:
  
• نصف كوب من المايونيز.
  
• فصّ من الثُّوم المهروس.
  
• 5 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار.
  
• 3 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
  
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  
• ربع ملعقة صغيرة من الخل.
  
• ملعقة صغيرة وربع من البابريكا.
  
• ربع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع البيض والنشا والملح والفلفل الأسود، ونقلّب جيدًا.
  
• نضيف الجمبري، ونقلّبه بالمكوِّنات جيدًا.
  
• نقلي الجمبري في زيت غزير لمدَّة دقيقتين، ثمَّ نخرجه من الزَّيت، ونتركه جانبًا.
  
• في وعاء، نضع جميع مقادير الصُّوص ونُقلّب جيدًا، ثمَّ نضيف الجمبري المقلي ونقلِّب.
  
• في طبق التقديم، نضع بعض أوراق الخسِّ، ثمَّ نضع الجمبري، ونوزّع فوق باقي الصُّوص، ثمَّ نزيّن بالبصل الأخضر.
  

صحة و عافية