اقرأ في هذا المقال
تعتبر السندويشات من أشهر الأطعمة والمأكولات سريعة التحضير، تنتشر في محلات الوجبات السريعة والمطاعم، إذ تتوافر بعدة أنواع ومسميات وذلك يرجع إلى نوع الحشوة المستخدمة في تحضير السندويش فعلى سبيل المثال: سندويشات الدجاج وسندويشات اللحم وسندويشات الخضار والسندويشات الساخنة والسندويشات الدسمة وغيرها العديد من الأنواع المختلفة والشهية، سنتطرق في هذا المقال لشرح طرق تحضير البعض من السندويشات الباردة في المنزل.
سندويش جبنة الشيدر بالطماطم الكرزية والخضار الورقية
المكونات
- ورق خس.
- ثلاثة أعواد من الريحان.
- رغيف من خبز البيغل.
- علبة من الطماطم الكرزية.
- ثلاث شرائح من جبنة الشيدر الصفراء.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الطماطم الكرزية بالماء ومن ثم تصفى وتقطع إلى أربع أنصاف.
- نقوم بتغسيل الخس بالماء، ومن ثم يصفى وينشف، ويقطع إلى شرائح تناسب حجم السندويش.
- نقوم بغسل ورق الريحان، ومن ثم نفصل الورق عن الأعواد، وتحفظ على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بتحضير خبز البيغل، نقطعه من المنتصف مع التخلص من اللب.
- نقوم بوضع ثلاث شرائح من جبنة الشيدر داخل الخبز، ومن ثم نضع الخس وأنصاف الطماطم الكرزية وورق الريحان، وتصبح السندويش جاهزة للتقديم مع كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة تحضير سندويش التونة بالمايونيز
المكونات
- عصير حبة من الليمون.
- علبتين من التونة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أربع أرغفة من الخبز بالسمسم.
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- حبة من الفليفلة الخضراء (مقطعة إلى شرائح طويلة).
طريقة التحضير
- نفتح علبتي التونة، إذ نفرغ كل علبة من الزيت الموجود فيها، ومن ثم توضع في طبق على جنب.
- نحضر الخلاط الكهربائي، وفي الوعاء الخاص به، نضع به كل من المكونات التالية: التونة، المايونيز، عصير الليمون، الفلفل الأسود.
- نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق؛ حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة زيت الزيتون والزيتون الأسود مع الاستمرار في عملية التحريك، ولكن على سرعة منخفضة.
- نقوم بتحضير الخبز بالسمسم، إذ نفتحه من المنتصف، نضع به خليط التونة بالمايونيز مع شرائح الفليفلة الخضراء المرغوب بها، وتصبح السندويش جاهزة للتقديم.
