اقرأ في هذا المقال
يعتبر الخيار من أكثر أنواع الخضروات المحببة لدى العديد من الناس وخصوصاً الصغار، فهو غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، كما يتميّز بأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، كما يدخل في إعداد وتحضير العديد من الأطعمة والمأكولات، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طرق عدة في تحضير سندويشات الخيار.
طريقة تحضير سندويش الخيار مع البيض المسلوق
المكونات
- بيضة.
- كوبان من الماء.
- رشة بسيطة من الملح.
- رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
- حبة من الخيار (مقطعة على شكل شرائح دائرية).
- خبز توست أسمر.
- قرن بصل أخضر.
- حبة من الطماطم.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بسلق البيض، إذ نحضر طنجرة صغيرة في الحجم، نضع بها مقدار كوبين من الماء، ومن ثم نضعه البيضة.
- نقوم بتغطية الطنجرة، ومن ثم نضعها على نار بدرجة حرارة أقرب إلى المنخفضة.
- نقوم بغسل البصل الأخضر، ومن ثم نفرمه فرماً ناعماً.
- نقوم بغسل الطماطم، ومن ثم نقطعها على شكل حلقات دائرية، وتتبل بالقليل من الملح.
- نقوم بغسل الخيار، ومن ثم نقطعه على شكل شرائح دائرية.
- نقوم بتحميص خبز التوست الأسمر في آلة التحميص الخاصة بالتوست.
- عند نضج البيض نقوم بتفريغ المياه الساخنة منه، ومن ثم يقشر.
- نقوم بتقطيع البيض على شكل شرائح دائرية، ومن ثم تتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بترتيب الخضار مع البيض المسلوق داخل رغيف خبز التوست مع الحرص على تزيينها بالبصل الأخضر، وتقدم.
طريقة تحضير سندويش الخيار مع اللبنة وزيت الزيتون
المكونات
- رغيفان من خبز التوست الأبيض.
- حبة من الخيار ذو الحجم المتوسط (مقطعة على شكل شرائح دائرية).
- ملعقتان كبيرتان من اللبنة.
- ربع ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتحضير مقلاة صغيرة في الحجم عازلة للحرارة من الجرانيت، نضع بها القليل من الزبدة، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بتذويب الزبدة على نار بدرجة حرارة منخفضة، ومن ثم نضع شرائح خبز التوست الأبيض؛ حتى تتحمص من كلا الجهتين.
- عند إخراج خبز التوست من المقلاة نقوم بوضعه في طبق مغلف بورق التنشيف؛ حتى يمتص الزبدة الزائدة من عملية التحميص.
- نقوم بدهن الخبز بملعقتين كبيرتين من اللبنة، ومن ثم نضع ما يقارب ربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نقوم بوضع شرائح الخيار على وجه السندويش، وتصبح جاهزة للتقديم.
