يعتبر الكلوب سندويش (club sandwich) من أحد أكثر وصفات الطبخ الأمريكية شعبية، إذ تعد من الوجبات السريعة التحضير بسبب مكوناته البسيطة إذ لا تحتاج لمجهود ووقت كبير، كما وتتميز بمنظرها الملفت والجميل ويمكن تناولها حسب الرغبة مع كوب من النسكافيه أو كوب من الحليب كامل الدسم، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى أنواع الكلوب سندويش وهو كلوب سندويش المرتديلا، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد كلوب سندويش المرتديلا:
المكونات:
- أربع شرائح من خبز التوست الأبيض.
- شريحتان من جبنة لشيدر.
- ضمة من أوراق الخس المقطعة إلى شرائح دائرية.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح دائرية.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ثلث ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- حبة من الخيار المقطعة إلى شرائح دائرية الشكل.
- رأس من البصل بحجم متوسط مقطع إلى حلقات دائرية الشكل.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من الخردل.
- أربع شرائح من المرتديلا.
- ملعقة كبيرة الحجم من المايونيز.
- كوب من الحليب كامل الدسم (للتقديم).
- سلطة الجرجير (للتقديم).
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بوضع شرائح خبز التوست في آلة التحميص الخاصة به؛ حتى يصبح بلون ذهبي محمر.
- نقوم بغسل الخضار جميعها في الماء بشكل جيد، ومن ثم نقوم بتقطيعها بما يلائم الكلوب سندويش.
- نحضر صحن عميق وصغير الحجم، إذ نضع به كل من المكونات التالية: ملعقة كبيرة الحجم من المايونيز، ثلث ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة الحجم من الملح، وملعقة كبيرة الحجم من الخردل.
- نقوم بخلط وتحريك المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي الشبكي لمدة دقيقة إلى أن تتمازج المكونات جميعها.
- نقوم بتحضير شرائح التوست المحمص ندهنها بملعقة من مزيج صوص المايونيز، ومن ثم نقوم بوضع شرائح الخيار والطماطم وجبنة الشيدر والبصل والمرتديلا والخس مع غلق الحشوة برغيف خبز آخر من التوست المحمص.
- نقوم بوضع كلوب سندويش في آلة الجريل لمدة ثلاث دقائق؛ حتى تذوب جبنة الشيدر، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات متساوية الحجم.
- نقوم بتقديم كلوب سندويش المرتديلا مع كوب من الحليب كامل الدسم وإلى جانب سلطة الجرجير والبطاطا المقلية.
