طريقة تحضير الأفوكادو المحشو بالتونة

طريقة تحضير الأفوكادو المحشو بالتونة:

المكونات اللازمة لتحضير الأفوكادو المحشو بالتونة:

• 2 حبة ذرة مقشرة ومقطعة.

• 1 ملعقة كبيرة ماء للصوص.

• 1 كوب من الطماطم المقطعة.

• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.

• 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعم.

• 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم ناعم.

• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون للصوص.

• 1 كيس من التونة.

• 1/2 كوب كرفس مفروم.

• 1/3 كوب زبادي يوناني خالي من الدسم.

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للتونة.

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

• 3 حبات أفوكادو (أنصاف منزوعة النواة).

طريقة تحضير الأفوكادو المحشو بالتونة:

• نقوم أولاً بعمل الصوص فنقطع حبات الذرة من أذني الذرة باستخدام السكين، ثم نضع الذرة في وعاء عازل للحرارة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ونغطيه ونسخنه حتى تنضج لمدة 1 إلى 2 دقيقة ونتركه ليبرد لنستخدمه في الصوص، وإذا لم تتوفر لدينا ذرة طازجة يُمكننا استبدالها بالذرة المجمدة فنضعها بوعاء عازل للحرارة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ونطهوها.

• ثم نُحضر المكونات الأخرى، فنقطع الطماطم والكزبرة والبصل الأحمر ونضيفها في وعاء مع الذرة وعصير الليمون.

• ثم نقوم بتقليب المكونات معاً حتى تتجانس ونتذوق للتأكد من حاجتها لإضافة المزيد من عصير الليمون.

• وبعد الانتهاء من عمل الصوص ننتقل إلى التونة فنضعها في وعاء متوسط ​​الحجم ونقطع الكرفس ونضيفه إلى التونة مع الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل.

• بعد ذلك نقوم بخلط صلصة الذرة المحضرة مع التونة.

• ثم نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى أنصاف ونزيل البذور من كل الحبات.

• بعد ذلك نرش القليل من عصير الليمون فوق كل نصف حبة أفوكادو لمنع تحول لونها إلى اللون البني.

• ثم نقوم بسكب مزيج التونة في كل نصف من حبات الأفوكادو مع تعبئة أكبر قدر ممكن من التونة في كل منها.

• بعد ذلك نقوم بتقديمها على الفور أو نضعها في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.