ترايفل الشوكولاتة:
يُعدّ الترافيل من أنواع الحلويات اللذيذة والجديدة، ويُعتبر من الحلويات الخفيفة والتي تقدّم في المناسبات، حيث يمكن أن يقدم للضيوف في كاسات التقديم العميقة، وهو من أنواع الحلويات التي تنال إعجاب الأطفال وهناك عدة أنواع للترايفل، مثل ترايفل المانجو وترايفل الفواكة، وهو من أطباق الحلى التي لاتحتاج الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها، إليكم طريقة تحضيره.
طريقة عمل ترايفل الشوكولاتة:
المكونات:
- قالب من كيك الشوكولاتة مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 و1/2 الكوب من الفواكة المشكلة.
- 2 كوب من حليب.
- 4 أكواب من الكريمة المخفوقة.
- 1 كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نضع كل من الفاكهة وعصير الليمون ونصف كمية السكر في وعاء عميق، ونُقلّب جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- لتحضير مهلبية الشوكولاتة: في وعاء متوسط الحجم نضع الحليب ونذوّب فيه النشا والكاكاو، ثم نضع خليط الحليب والنشا على نار متوسطة.
- نضيف باقي كمية السكر ونقلّب حتى يصبح الخليط سميك.
- نضيف الفانيليا، ونقلّب جيّدًا، ثم نرفع الوعاء من على النار، ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
- نبدأ بتجهيز الترايفل في كاسات التقديم أو يمكننا تجهيزه في وعاء كبير، نضع طبقة من الكيك ثم طبقة الفواكة ثم طبقة مهلبية الشوكولاتة وأخيراً طبقة من الكريمة المخفوقة، ونرشّ فوقها الشوكولاتة المبشورة، نُكرر هذه الخطوات مرةً أخرى.
- نضع ترايفل الشوكولاتة في الثلاجة لحين التقديم.
- ولتزيين الوجه يمكن أن نضع صوص الشوكولاتة، أو قطع من الفواكة أو الشكولاتة المبشورة.
صحة وعافية
