طريقة عمل خبز بالجبن

اقرأ في هذا المقال


يعد الخبز مكون أساسي وضروري في المنزل، إذ لا تخلو أي مائدة منه، كما يتوافر بعدة أشكال وأنواع، ومن أشهى أنواع الخبز هو الخبز المحشي مثل: خبز الجبن الذي يمكن تناوله على الأغلب في الرحلات وكوجبة مدرسية خفيفة، وإليك في هذا المقال طريقة تحضير خبز الجبن في المنزل بخطوات بسيطة جداً.

طريقة تحضير خبز بالجبن

المكونات

  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ربع كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

للحشوة

  • صفار بيضة مخفوقة.
  • كوب ونصف من جبنة الفيتا.

خطوات التحضير

  • نقوم بخلط ودمج كل من المكونات التالية في وعاء متوسط في الحجم: الحليب، السكر، الخميرة، ونترك المزيج على جنب؛ حتى يصبح رغوياً.
  • نقوم بتحضير وعاء آخر نضع به كل من المكونات التالية: الطحين، الزيت، الملح، الماء ومن ثم نضيف على خليط المكونات الجافة مزيج الخميرة.
  • نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض؛ حتى تتشكل لدينا عجينة.
  • إذا لاحظنا أن العجينة ذات قوام قاسي نضيف كمية قليلة من الماء، وفي حال كانت شديدة الطراوة نضيف إليها القليل من الطحين.
  • نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش وورق حفظ الأغذية، ونتركها إلى أن ترتاح لمدة ساعة إلا ربع.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة؛ أي مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نقوم بخلط جبنة الفيتا مع شرائح الزيتون في وعاء خاص على جنب.
  • نقوم بتقطيع العجينة لعدة قطع متوسطة في الحجم مع الحرص على ضغط كل قطعة عجين براحة اليد.
  • نقوم بأخذ كمية صغيرة من حشوة الجبنة والزيتون، ومن ثم نضعها وسط كل قطعة مع الحرص على غلقها من الأطراف.
  • نضع قطعةً من ورق الزبدة في قاع صينية الفرن، ومن ثم نباشر بتشكيل كل قطعة من العجين إذ نجعلها كروية الشكل مع وضعها داخل الصينية.
  • نقوم بدهن وجه كرات العجينة بمخفوق صفار البيض، ونرش عليها السمسم وبذور الخشخاش.
  • نقوم بإدخال الصينية في الفرن، ونخبزها مدة نصف ساعة؛ حتى تنضج وتصبح بلون ذهبي.

شارك المقالة: