اقرأ في هذا المقال
سلطة التونة مع البصل:
يتميز هذا الطبق بأنه من مطبخ البحر الأبيض المتوسط، كما أنه غني بالألوان الجميلة والرائعة مما يُعطي الطبق مظهراً جذاباً، ويتميز أيضاً بغناه بالمعادن والفيتامينات اللازمة للجسم.
طريقة تحضير سلطة التونة مع البصل الأحمر:
المكونات:
- 1 علبة من التونة المحفوظة في الماء.
- 3/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً.
- 3/4 كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- 3/4 كوب مكعبات تفاح أخضر ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير (صلصة مخمرة للحوم).
طريقة التحضير:
- نقوم أولاً بفتح علبة التونة ونصفي نصف السائل فقط في وعاء صغير.
- ثم نضع التونة والسائل المتبقي في وعاء كبير للخلط ونضيف لها جميع المكونات الأخرى.
- بعد ذلك نقوم بخلط المكونات جيداً ونتذوقها ونعدل التوابل حسب رغبتنا، وإذا كان المزيج جافاً جداً نقوم بإضافة بعضاً من سائل التونة المتبقي لها ونرش عليها القليل من الصلصة الحارة على الوجه.
- ثم نقوم بتقديم سلطة التونة مع البصل على طبقة كبيرة من الخضار الطازجة مع قطع الليمون وقليل من زيت الزيتون، أو يُمكننا أن نأكلها بساندويتش على خبز الحبوب الكاملة مع الكثير من الخس المكدس.
طريقة تحضير سلطة التونة مع البصل الأخضر:
المكونات:
- تونة معلبة (450 جم).
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم طازجة.
- 2 عيدان متوسطة الحجم من البصل الأخضر الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة خل أحمر.
- 1 حبة تفاح.
- حفنة من البقدونس الطازج أو الكزبرة المفرومة.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم أولاً بتصفية التونة المعلبة، ثم ننقل التونة إلى وعاء خلط كبير ونفتتها برفق باستخدام شوكة أو باستخدام يدينا.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والبصل الأخضر والتفاح الأخضر، ونضيفها إلى التونة المقشرة في وعاء الخلط.
- ثم نقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون والخل الأحمر ونتبل بالمزيج بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- ثم نضيف الأعشاب المفرومة الطازجة.
- ثم نقوم بتقليب سلطة التونة جيداً مرة أخرى ونتحقق من التوابل ونضيف المزيد من الخل وزيت الزيتون أو الفلفل والملح حسب الرغبة.
- ثم نترك السلطة تبرد في الثلاجة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى قبل أن نقدمها، ثم نقوم بتقليب السلطة مرة أخيرة.
- ثم ننقل سلطة التونة إلى وعاء أو طبق نظيف ونرش عليها فلفلاً إضافياً ونقدمها باردة.
