سلطة القادو قادو:
تعتبر سلطة القادو قادو من أنواع السلطات غير التقليدية؛ فهي تتكون بشكل رئيسي من الجزر والخيار والبيض، وتعتبر من السلطات الصحية لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن المهمة للعمليات الحيوية داخل الجسم، بالإضافة إلى البروتين الموجود في البيض والذي يعتبر من ضروري لبناء وإصلاح العضلات. إليكم طريقة عمل سلطة القادو قادو الإندنوسية.
طريقة عمل سلطة القادو قادو الإندنوسية:
المكونات:
- 1 حبّة من الخيار المقطّع إلى دوائر.
- حبّة من الجزر المُقطّع إلى دوائر.
- بيضتان مسلوقتان.
- 1 حبّة من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعّبات.
- ملفوف مسلوق ومقطّع إلى شرائح صغيرة.
مكونات الصلصة: - 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- فستق الفول السوداني.
- 1 حبّة صغيرة من البصل المفروم.
- 1 حبّة من الفلفل الأخضر الحار.
- فصٌ من الثوم.
- رشّة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الحلوة أو الحارة.
طريقة التحضير:
- في طبق التقديم نضع كل من الملفوف، الجزر، شرائح الخيار، ثمَ نضع شرائح البيض المسلوق ومكعبات البطاطا فوق الخُضار.
- في قدر على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل، الفستق، الثوم، الفلفل الحار لدقائق قليلة.
- نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائي، ثمَ نضيف الملح، صلصة الصويا والقليل من الماء، ونخلط جميع المكوّنات حتّى نحصل على صلصة كثيفة.
- نسكب الصلصة فوق السلطة، ثم نُقدّمها.
صحة وعافية
