سلطة المعكرونة بالجمبري:
تعتبر المعكرونة من الأطباق الشهيرة والتي يعود أصلها إلى إيطاليا، وسلطة المعكرونة بالجمبري من السلطات التي تقدم في أغلب المطاعم الكبيرة حول العالم، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان بسبب احتوائها على الجمبري الذي يحتوي على الدهون الصحية والعديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بالجمبري:
المكونات:
- نصف كيلو من الجمبري صغير الحجم.
- نصف كيلو معكرونة المسلوقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من عصيرالليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الكاتشاب.
- 2 ملعقة صغيرة من المايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- برشة من بهارات الجمبري.
- علبة من اللبن الزبادي.
طريقة التحضير:
- في قدر عل النار نُحمي الزيت ثم نصيف الثوم ونُقلب، ثم نقوم بإضافة الجمبري، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض والبهارات وعصير الليمون ونُقلّب جميع المكونات حتي ينضج الجمبري.
- نرفع الجمبري من على النار ونضعه جانباً.
- لتحضير الصلصة: نخلط الزبادي مع المايونيز والكاتشب والخردل والزنجبيل والبقدونس جيَداً.
- نضيف خليط الزبادي والمايونيز على المعكرونة المسلوقة ونُقلّب المكونات جميعها، ثم نضيف خليط الجمبري، ونضعها في طبق التقديم، ثم تُقدّم.
صحة وعافية
