يُعدّ سموثي الحليب أصل جميع عصائر السموثي، إذ بدأت الفكرة بجعل تقديم الحليب مخفوقاً ورغوي وبارد عن المعتاد عن طريق إضافة العديد من أنواع اللبن مثل: لبن الزبادي ولبن اليوناني، إذ لا يمكن الاستغناء عن شرب الحليب سواء كان في الصيف أو الشتاء بسبب فوائده المتنوعة للإنسان، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير سموثي الحليب الرغوي في المنزل خطوة بخطوة.
مقادير وصفة عمل سموثي الحليب
- كوب من آيس كريم الحليب.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
- كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- كوب من اللبن اليوناني (مجمد، دون نكهة).
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها
- حليب اللوز.
- حليب الصويا.
- حليب الشوفان.
مقادير التزيين
- نصف كوب من مكعبات الثلج.
- مبشور أي نوع من البسكويت بالشوكولاتة.
خطوات وتعليمات التحضير
- نبدأ في تحضير الخلاط الكهربائي وهو الأداة الأساسية في عمل السموثي مع الحرص على أن يكون الخلاط الكهربائي ذو جودة عالية.
- نضع في وعاء الخفق الخاص بالخلاط الكهربائي كل من المكونات التالية: الحليب كامل الدسم وآيس كريم الحليب.
- نخفق هذه المكونات لوحدها لمدة دقيقة فقط، ومن ثم نضيف ملاعق العسل الأبيض واللبن اليوناني المجمد واللبن الزبادي العادي.
- نحرص عند إضافة اللبن والعسل على إطفاء الخلاط كي لا تتطاير المكونات السائلة خارج الوعاء.
- نستمر في خفق المكونات إلى أن نلاحظ بدء تشكل رغوة كثيفة وتمازج المكونات مع بعضها البعض بشكل سلس وناعم، ويصبح جاهزاً للسكب والتقديم.
- من الأفضل وضع اللبن اليوناني على مزيج المكونات وهو مجمد؛ حتى نحصل على رغوة كثيفة للسموثي.
- من الممكن أن نستخدم أي نوع من الحليب لإعداد سموثي الحليب.
- يتميز سموثي الحليب عن غيره بأنه لا يمكن إضافة أي نوع من الفواكه إليه إلا إذا اردنا الحصول على نوع سموثي بنوع آخر.
طريقة تقديم سموثي الحليب
يقدم سموثي الحليب بالعادة كوجبة غذائية على مائدة الإفطار دون أي أطباق جانبية وبالعادة يقدم في كوب زجاجي يحتوي في القاع على مكعبات الثلج وفي الوجه كزينة للمشور البعض من مبشور البسكويت بالشوكولاتة لكسر اللون ولفت الأطفال.
