سموثي رول القرفة أو مسحوق القرفة هو مشروب سموثي رائع مناسب لأي وقت من السنة، فقط يمكن تخيل أن نأخذ كل اللذة اللزجة الحلوة الحارة من القرفة وتحضرها في كوب كمشروب مليء بالنكهات المعاصرة، فإذا كنت من عشاق القرفة إليك الوصفة والمقادير التي تحتاجها لتحضير سموثي القرفة الحار في المنزل بأبسط الخطوات وأوفر المكونات.
مقادير سموثي القرفة
- نصف كوب من الزبادي اليوناني بنكهة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
- كوب من حليب اللوز بالفانيلا.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ربع كوب من الشوفان العتيق.
- موزة مجمدة (حجم متوسط).
- 3-4 مكعبات من الثلج.
خطوات تحضير سموثي القرفة
- نحضر خلاط كهربائي متوسط في الحجم وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات والمقادير التالية: كوب حليب اللوز بالفانيلا وملعقة القرفة الناعمة.
- نثبت الوعاء في آلة الخلط مع غلق فتحة الوعاء، ومن ثم نباشر في الخفق إلى أن نحصل على لون بني من لون القرفة الناعمة.
- نقوم بإغلاق سرعة الخلاط؛ حتى نضيف كل من كوب الشوفان وكوب الزبادي اليوناني، ومن ثم نخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو إلى أن نلاحظ تمازج المكونات مع بعضها البعض.
- نحرص عند كل إضافة بإطفاء سرعة الخلاط الكهربائي كي لا يخرج أي من المكونات اللزجة من داخل وعاء الخفق.
- نقوم بإضافة الموز المجمد وملعقة السكر البني، ونحرك المكونات إلى أن تتمازج فيما بينها مع الحرص على تذوق السموثي إذ كان بحاجة لموازنة الطعم أو إلى أي إضافة.
- في النهاية نضيف مكعبات الثلج دون المبالغة في الخفق المستمر كي لا يذوب الثلج ويتغير طعم السموثي.
- من الأفضل أن لا نستغني عن إضافة الموز المجمد أو الثلج؛ حتى نحصل على القوام الكثيف للسموثي.
- يحفظ سموثي القرفة داخل الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة ثلاث ساعات فقط لاحتوائه على اللبن والحليب.
- من الممكن أن نستخدم عيدان القرفة بدل من البودرة بشرط نقعها قبل البدء بتحضير السموثي بأربع ساعات واستخدام الماء المنقوع.
طريقة تقديم سموثي القرفة
نحضر كوب زجاجي يحتوي على مساكة من الجنب، نسكب به سموثي القرفة مع تزيينه بالقليل من المكسرات المحمصة ويقدم إلى جانب البعض من الخبز الساخن على الفطور لإعطاء الجسم الطاقة اللازمة.
