يُعدّ سندويش الفرنش توست من أشهر الأطعمة التي تقدم على الأغلب كوجبة إفطار صباحية في العالم أجمع، كما يمكن تقديمها كسندويش صباحي محلى بالعسل والقرفة يمد الجسم بالطاقة والحيوية وكطبق سندويش مالح بالبيض، إذ يمكن إعداده بالطريقة التي تناسب الفرد حسب الحمية الغذائية المتبعة، وقد تمت تسميته بهذا الاسم بسبب المصدر الرئيسي لاكتشاف هذه السندويش وهو فرنسا، وإليكم في هذا المقال طريقة إعداد سندويش الفرنش توست بالبيض.
طريقة إعداد سندويش الفرنش توست:
المكونات:
- ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم (درجة حرارة الغرفة).
- ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر الأبيض الخشن.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الهيل.
- كمية من الزبدة اللينة للقلي.
- ثلث كوب من الحليب السائل (كامل الدسم).
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من خلاصة الفانيلا.
- كيس من خبز التوست البني.
- رشة بسيطة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع به البيض، ومن ثم نقوم بخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية.
- نقوم بإضافة كمية الحليب السائل على البيض المخفوق مع الاستمرار في تحريك وخفق المزيج مع بعضها البعض إلى أن يتجانس بشكل جيد.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية على مخفوق البيض والحليب: خلاصة الفانيلا، رشة بسيطة من الملح، الهيل، السكر الأبيض الخشن.
- من الممكن ان نقوم باستخدام القرفة بدل من الهيل؛ حتى تعطي نكهة لذيذة للسندويش.
- نقوم بخفق وتحريك المكونات مع بعضها بشكل جيد إلى أن نلاحظ تمازج المكونات معاً.
- نقوم بتقطيع خبز التوست إلى قطع قطرية من أجل أن نحصل على شكل مثلث، وأيضاً بالأمكان ان نبقي على شكل خبز التوست المربع.
- نقوم بتغميس خبز التوست في مزيج مخفوق البيض مع الحرص على تغطيتها بشكل كامل، ومن ثم نقوم بتحضير مقلاة متوسطة الحجم.
- نضع في المقلاة الزبدة، ومن ثم نقوم بوضع قطع التوست، ومن المهم أن نراعي أن لا يتم ترك التوست المغمس على جنب لفترة طويلة؛ حتى لا ينشف.
- نقوم بتقليب قطع التوست البني داخل المقلاة إلى أن يتحمص ويتحمر بشكل كلي وتام مع الحرص على تقليبه على كلا الجهتين، وفي هذه الفترة أيضاً نقوم بقلي البيض؛ حتى يقدم مع السندويش.
- نقوم بتقديم سندويش الفرنش توست مع البيض المقلي، ويؤكل ساخناً.
