تتعدد أنواع السندويشات في العالم أجمع حسب الدولة ومنتجاتها وأيضاً حسب رغبة الفرد بعمل السندويش والتفنن بها، فهناك: السندويشات باللحمة السندويشات بالدجاج السندويشات بالخضار السندويشات بالمأكولات البحرية وغيرها الكثير من السندويشات اللذيذة، كما تتميز السندويشات عن غيرها من الأطعمة أنها سريعة التحضير ولا تأخذ الكثير من المجهود، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى وصفات السندويشات وهي سندويش ماريا، فإليكم طريقة إعدادها في المنزل مثل المطاعم.
طريقة إعداد سندويش ماريا:
المكونات:
- ست ملاعق كبيرة الحجم من جبنة الشيدر الأميركية (مبشورة).
- ملعقتان كبيرتان الحجم من جبن الرومي.
- ثلاث أرغفة من الخبز الشامي.
- قرن من الفليفلة الحمراء (مقطعة مكعبات).
- رشة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من بهار اللحمة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام (ناعم الحبيبات).
- ربع كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
- رشة بسيطة من بودرة الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من اللوز (المقشر والمحمص).
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بتحضير الفرن وتجهيزه، إذ نقوم بوضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، ومن ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية مع الحرص على غلق باب الفرن؛ حتى تحتبس الحرارة.
- نحضر وعاء بلاستيكي متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: اللحمة المفرومة، بهار اللحمة، الملح، بودرة الزنجبيل، الفلفل الأسود.
- نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض بواسطة اليد بشكل جيد لمدة دقيقتين.
- نقوم بإضافة المكونات التالية إلى العجينة: الفلفل الأحمر الرومي، الجبن الرومي، اللوز، ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من جبنة الشيدر.
- نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض بواسطة اليد بشكل جيد لمدة دقيقتين إلى أن تتمازج فيما بينها.
- نحضر أرغفة الخبز الشامي، ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح مثلثة الشكل، ومن بعد ذلك نقوم بملء كل شريحة من خبز الشامي بالعجينة المكونة مع نثر القليل من جبن الشيدر.
- نحضر صينية خاصة بالخبز ندهنها بالقليل من الزبدة، ومن ثم نقوم بتوزيع سندويشات ماريا بها؛ حتى تخبز في الفرن الساخن لمدة ربع دقيقة ما يقارب 15 دقيقة.
- نقوم بإخراج سندويش ماريا من الفرن، وتوضع على جنب إلى أن تصبح من درجة حرارة الغرفة، وتقدم مع كوب من المشروبات الغازية.
