مشروب الشوفان هو نسخة كوكتيل الحلوى من كعكة الشوفان الكلاسيكية، إذ يحتوي على مكونات ممتعة مناسبة للتقديم خصوصاً في أيام العطلات أو كوجبة فطور صباحية، إذ أن طعمه يشبه طعم البسكويت المخبوز اللذيذ، ويمكن إعداده كمشروب دسم تقليدي، فما هي الخطوات اللازمة لتحضير كوكتيل الشوفان في المنزل؟
مقادير عمل كوكتيل الشوفان
- ملعقتان من حبوب الشوفان المحمص.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة القرفة.
- كوب من آيس كريم الفانيلا.
- ظرف من الكريمة الأيرلندية.
خطوات تحضير كوكتيل الشوفان
- نحضر خلاط كهربائي عالي الجودة مناسب للخفق السريع، إذ نحضر المطحنة الخاصة بالخلاط؛ حتى نطحن حبوب الشوفان وتصبح ناعمة كالبودرة.
- نقوم في الوعاء الخاص بالخفق بوضع كل من المكونات التالية: مطحون حبوب الشوفان مع كوب من آيس كريم الفانيلا.
- نغلق وعاء الخفق، ومن ثم نباشر في الخلط على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على مخفوق متجانس المكونات.
- نقوم بإيقاف سرعة تشغيل الخلاط الكهربائي؛ حتى نضيف كمية الحليب السائل، ومن ثم نغلق الوعاء مرة أخرى ونخفق لمدة دقيقة أو إلى أن تتمازج المكونات فيما بينها.
- نقوم عند كل إضافة بإيقاف سرعة تشغيل الخلاط الكهربائي، ونغلق فوهة وعاء الخفق كي لا يخرج أي مكونات من الوعاء.
- نقوم بإضافة كمية بودرة القرفة والكريمة الأيرلندية، ونحرك المزيج إلى أن تتجانس جميع المكونات فيما بينها ويصبح لدينا كوكتيل سائل رغوي وكثيف القوام.
- نقوم بتفقد طعم الكوكتيل إذ كان بحاجة إلى أي إضافة بحيث ندما نزيد أي كمية نعمل على الزيادة في كمية الحليب.
- من الممكن أن نضيف أي نوع من المحليات الذي ترغب به مثل العسل الأبيض، إذ يعتبر صحي أكثر.
- يتم سكب كوكتيل الشوفان في شاف زجاجي يحتوي على غطاء يحكم إغلاق الشاف أو قارورة زجاجية يسهل إحكام غلقها.
- من الممكن أن نحفظ كوكتيل الشوفان داخل الثلاجة إلى أن يحين موعد التقديم ولمدة ثلاثة أيام من وقت التحضير.
طريقة تقديم كوكتيل الشوفان
يتم تحضر 2 كوب من الزجاج الطويل، نسكب به كوكتيل الشوفان مع تزيين وجه بالفواكه المجففة وحبوب الكورن فليكس.
