كيف تستفيد من بقايا الكيك؟

اقرأ في هذا المقال


يمكن الاستفادة من بقايا الكيك حيث أنه يوجد الكثير من الأفكار والأطباق التي يمكن صنعها باستخدام بقايا الكيك لتحويله إلى طبق جديد ومميز، من السهل دمج البقايا في خليط الآيس كريم لصنع كرات الكيك، وحتى وضعها على الشواية. في هذا المقال سنتعرف على بعض النصائح والطرق للاستفادة من بقايا الكيك.

وصفات لذيذة يمكن صنعها ببقايا الكيك

  • استخدام بقايا الكيك مع خليط الآيس كريم: يمكن صنع  آيس كريم طري من الكيك الذي يتفتت، وسينتج من ذلك حلوى مصنوعة يدويًا. أو يمكن ابقائها مفتتة ووضع تلك الفتات من الكيك لتحلية بعض الآيس كريم.
  •  صنع كيك شيك ببقايا الكيك: من السهل القيام بتفتيت الكيك القديم، ووضع كريمة التزيين، ثم وضعها في الخلاط مع ملعقتين من الآيس كريم والحليب. سوف يتم الحصول على طعم لذيذ والحصول على كيك شيك.
  • صنع كعكة مشوية ببقايا الكيك: عندما يتم تقديمها مع الآيس كريم أو الفاكهة الطازجة، فإن هذه خطوة عبقرية لتسخين بقايا الكعكة على الشواية. تمامًا مثل تحميص الخبز القديم، سيساعد ذلك على إبراز النكهة.
  • صنع كرات الكيك: أفضل طريقة لاستخدام ما تبقى من الكعكة مزجها بالفانيلا وتغطيتها بالشوكولاتة. يمكن صنع كرات الكيك باستخدام أي نوع من الكيك أو الزينة التي قد تكون متبقية، بشرط أن تعمل النكهات معًا بالطبع.
  •  مخفوق كعكة الشوكولاتة: من المهم التأكد من دمج الكيك والفروستينج، حتى يتم الحصول على أقصى قدر من النكهة، ويمكن اختيار آيس كريم الشوكولاتة عند الرغبة أن تكون غنية حقًا.
  • كعكة توست فرنسية: سيحتفظ التوست الفرنسي بالكعكة المتبقية تمامًا كما يحفظ الخبز القديم. يمكن  صنع خليط البيض وتغطية شرائح الكيك، ثم صوانيها للحصول على حواف مقرمشه.
  • تزيين المشروبات بالكيك المتبقي:تشتهر مشروبات الحلوى الغنية بالشوكولاتة بشكل كبير. من الممكن أن يتم تزيين مشروبات مثل هذه بقليل من الكعكة حيث يمكن تجربة تفتيت بقايا الكعكة ونشر طبقة خفيفة من الزينة حول حافة الكوب، ثم غمس الزجاج في فتات الكيك حيث أنها من الأفكار الممتعة لتقديم الشوكولاتة الساخنة.
نستنتج من هذا المقال وجود أفكار متعددة وطرق بسيطة وسهلة، للاستفادة من بقايا الكيك وإعادة استخدامها لصنع أفضل الوصفات.

المصدر: 1- كتاب اصول الطهي النظري والعملي -تأليف:نظيرة نقولا ,بهية عثمان -الطبعة الثالثة عشر المعدلة 198- الناشر مكتبة النهضة المصرية .القاهرة2-كتاب التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك ,مجموعة من المؤلفين,2015 3-كتاب دليل الاسرة في فن المطبخ الحديث, عديلة عزيز حسن,2016 4- كتاب-موسوعة فنون الطهي PDF تأليف حنان عيد خليفة ,6 يونيو 2014


شارك المقالة: