حنين منصور

كوب من الماء البارد، ربع كوب من السمسم، نصف كوب من الماء الفاتر (للعجين)، ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية النشطة، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية (للعجن)، حبة من البيض مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

رشة ملح، ماء دافئ للعجن، ربع كوب زيت نباتي، نصف ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة كبيرة من الخميرة، نصف كيلو من الطحين الأبيض.

كوب من الزبدة اللينة، أربع أكواب من عصير البرتقال، خمس ملاعق من نشا الذرة، نصف كوب من السكر الأبيض للصوص، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

كوبان من الماء الدافئ، كوب من نشا الذرة لفرد العجينة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، نصف كوب من الزبدة الذائبة (درجة حرارة الغرفة)، كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

كوبان من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من بذور الكتان، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثلاث أكواب من طحين الجوز هند، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة

زيت نباتي، كوب من السميد الناعم، كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

كأس من الزيت النباتي، ظرف من الخميرة الكيميائية، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

كوب من السميد الناعم، ملعقة صغيرة من الدبس، ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران، نصف قالب الزبدة اللينة (غير مملحة)، ملعقة صغيرة من حبة البركة السوداء، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

زبدة مذابة، نصف كيلو غرام من السبانخ، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، كوب ونصف من الماء الدافئ، رأس بصل (مفروم فرماً ناعماً)، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (الفورية)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات

ماء دافئ حسب الرغبة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، كوب من الزبادي الطبيعي (خالي من السكر)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

ماء حسب الحاجة للعجين، حبة البركة حسب الرغبة، نصف كوب من السمن البلدي، نصف كوب من العسل الطبيعي، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

بيضة واحدة، القليل من ملح الطعام، نصف كوب من بذور الكتان، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الحليب البودرة، كوب وربع الكوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، كوبان من حبوب الشوفان (مطحون)، كوب من العدس البني (المطحون ناعماً)، نصف كوب من حبيبات جنين القمح (مطحونة)، نصف كوب من قشر التفاح (المجفف والمطحون ناعماً).

ثلاثة أكواب من الماء، نصف كوب من السمسم، ملعقة صغيرة من نشا الذرة، ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ستة أكواب ونصف طحين الخبز متعدد الاستعمالات، ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الجافة (النشطة)، للوجه: كوب وثلث من الماء، ملعقتان صغيرتان من الطحين الأبيض، ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.

يُعدّ خبز الرشوش من أحد أشهر أنواع الخبز ذات الشعبية الواسعة في المطابخ اليمنية، وعادة ما يقدم على مائدة الفطور الصباحي بجانب كوب من الشاي الدافئ والعديد

خبز بومبرنيكل (pumpernickel bread) هو نوع من أنواع خبز الجاودار، إذ يتميز بلونه البني الغامق الملفت وذلك لاحتوائه على نسبة من القهوة ونسبة من بودرة الكاكاو في تركيبة إعداده

يعتبر خبز الصامولي من أشه أنواع الخبز المتعارف عليها عالمياً، إذ يتواجد بشكل دائم على أغلب موائد الإفطار وتحضير السندويشات المقدمة للأطفال في المدارس

يعتبر الخبز من المنتجات الغذائية المهمة ولا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، إذ يعتبر حاجة أساسية في إعداد وتحضير أغلب أنواع الطعام، ومن أشهر أنواع الأطعمة التي

تصنع الشطة من عدة أنواع من الفلفل الحار مثل: الفليفلة الصينية والهالبينو وفليفلة كايين وفلفل التوباسكو، كما يعتبر الفلفل غني بالمعادن والفيتامينات

البقسماط هو عبارة عن فتات الخبز أو فتات الكيك الذي يستخدم في تغليف المنتجات الغذائية وبالأخص الدجاج قبل عملية القلي بالزيت، إذ يعطي طعم مقرمش للطعام

يعتبر الوافل من أحد وأكثر الأطباق شعبية في المطبخ الفرنسي، وذلك بسبب المنشأ الأصلي لها هناك، إذ يمكن تحضير الوافل بعدة نكهات وحشوات مختلفة ومتنوعة

يرغب الكثير من الناس تحضير مأكولات سريعة التحضير كوجبة خفيفة قبل الوجبات الرئيسية، أو وجبة خفيفة لنزهة في الطبيعة أو رحلة بحر أو كعشاء خفيف ما قبل النوم

يعتبر البرجر من أحد أكثر السندويشات السريعة التحضير شعرة وشعبية بين الناس، إذ يحبه كل من الصغار والكبار، كما يمكن إعداده وتحضيره بعدة حشوات مختلفة تناسب ذوق الجميع.

يعتبر الكريب من أحد المأكولات التي تحضر بكثرة في المطبخ الفرنسي، إذ يمكن استعماله في الحلويات أو السندويشات على سبيل المثال: كريب اللحمة المفرومة، كريب المربى

يُعدّ خبز بارا بريث من أحد أشهر أنواع الخبز وأكثرها شعبية في ويلز، إذ يعتبر غني بنكهة الشاي والتوابل والفواكه المجففة، ويتم تناوله على الأغلب في الصباح الباكر

تتعدد أنواع اللسندويش في العالم، إذ تختلف كل طريقة عن الأخرى بنوع الإضافات (الحشوة) والمسمى الذي يتم تسميته لنوع السندويش، إذ يعد تغير واحد بالمكونات أو إضافة

ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. بيضة مخفوقة مع عصرة من الليمون أو نقطتين من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

يعتبر الطعام التركي من أحد أكثر أنواع الطعام المشهورة في المطبخ العربي، إذ يتميز بنكهة توابله ونوع طعامه، ومن أحد أشهر أنواع الطعام هي فطائر بيدا

يعتبر الخبز التركي من أحد أكثر أشهر المخبوزات في المطبخ العالمي، إذ تشبه طريقة تحضيره الخبز العادي، كما يتميز بسهولة تحضيره وطعمه الشهي، كما يتميز هذا الخبز

من أشهر الوجبات السريعة وأكثرها شعبية هو سندويش البرغر أو ما يسمى بالهمبرغر، إذ يمكن تحضيره بعدة أنواع مختلفة من الحشوات الشهية الطعم مثل: برجر الدجاج،