هيا سلمان

القرع هو مجموعة متنوعة من الاسكواش ومع ذلك، فإن لب نبات القرع يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. إن القرع عبارة عن خضار برتقالية ممتلئة ومغذية وغذاء كثيف المغذيات.

الشوفان عبارة عن حبوب تؤكل عادة في شكل دقيق الشوفان، في حين أنها تحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين والألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب،

الجزر المجمد عبارة عن جزر طازج تم تجميده بسرعة، ويحافظ على الكثير من الفيتامينات والمعادن الطبيعية. يعد الجزر غير مكلف وملون ولذيذ،

يعد البيض ضروري جداً لجسم الإنسان ولا يمكن الاستغناء عنه، كما أنه مليئ بالعناصر والفيتامينات الغذائية حيث أنه يمكن تناوله في جميع الوجبات في الصباح أو المساء

يجب على كل طباخ منزلي إتقان مهارة كيفية عمل البصل المكرمل، حيث أنه عند القيام بطهيها على مدى ساعة، تطلق السكريات الطبيعية

تتميز الأطعمة المقلية بقوامها الهش ونكهتها الغنية مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفالات. قد يؤدي اختيار الزيوت الخاطئة أو القلي بدرجة حرارة خاطئة

يعد الباذنجان من الخضروات اللذيذة التي يمكن العثور عليها في معظم المتاجر على مدار العام، وهي تناسب العديد من المأكولات، كما أن نبات الباذنجان

يعد البصل من أكثر الخضروات استخدامًا لإضافة النكهة والقوام والرائحة الرائعة للأطباق،  ويعد هذا المكون أساسي  عند تحضير الوصفات،

إن الهدف من التقشير هو إزالة المواد غير المرغوب فيها أو غير الصالحة للأكل من المواد النباتية، مما يحسن مظهر وطعم المنتج النهائي،

يعتبر الحمص من أقدم البقوليات كما إنها اقتصادية ومصدر رائع للبروتين الخالي من الغلوتين، ويشكل كوب من الحمص المطبوخ حوالي 50٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف

يتجنب الكثير من الناس طهي البامية وتناولها لأنها تتمتع بسمعة سيئة لكونها لزجة، كما إنها غير متوفرة بسهولة في العديد من الأسواق،

يتم تقديم الملوخية كحساء سميك مع الأرز وعادة ما يتم تقديمه مع الدجاج أو اللحمة، حيث تعد الملوخية بالأرز طبق شائع جدًا يتم تحضيره في المنزل

لا يعد تحضير وجبة محشي ورق العنب من الوصفات التي تتقنها كل ربات البيوت، فقد تفشل بعضهن في ذلك؛ حيث أن محشي ورق العنب من الأصناف

يمكن تجميد عجينة المخمرة بعد عملية تشكيلها بعد التخمير الأول، إن تحضير عجينة الخبز قبل بوقت وتفريزها لاستخدامها في وقت آخر سيعمل على توفير الوقت والحيز في الفريزر.

إن الجميع يفضل الأطعمة المقلية تمامًا والمقرمشة، الطرية والرطبة من الداخل، ومن المعروف أن القلي العميق هو أحد أكثر طرق الطهي رهبة.

تعد الخضروات الطازجة، المليئة بالنكهات والمغذيات، جزءًا مهمًا  وأساسياً من النظام الغذائي. ويجب المحافظة على طعم الخضار طازج وطبخها بإتقان،

إن أكثر مكان تتواجد فيه كل ست بيت معظم اليوم في شهر رمضان هو المطبخ، حتى تحضر أصناف وجبة الإفطار، ثم غسل الأواني، وتنظيف المطبخ بشكل عام،

إن شوي الأسماك  يجعلها تبقى طرية، لكن عندما يطهى السمك على اللهب المكشوف، فإنه يفقد الرطوبة بسرعة أكثر من أنواع اللحوم الأخرى.

تعتبر الأسماك مصدرًا غذائيًا أساسيًا لاحتوائها على قيم غذائية عالية. مهما كانت الأسماك طازجة، فإن لها رائحة غير مرغوبة يجب إزالتها قبل الطهي.

يعتبر الدجاج من أهم العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي، كما أنه يوجد في معظم وصفات الطعام  ويعتبر مكوناً أساسياً.

من أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند طهي شرائح اللحم هو أنه يجب التفكير في طريقة طهي داخلها وخارجها بشكل منفصل.

تعد الشوربة طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضروات الموجودة داخل الثلاجة، ومن المعروف أن الشوربة مغذية وسهلة التحضير وغير مكلفة.

تعد الأعشاب الطازجة ضرورية لإضافة النكهة إلى الأطباق. تضفي هذه الأعشاب الصغيرة اللذيذة الحيوية مذاق لذيذ  إلى كل طبق.

من الضروري التفكير في كيفية جعل العجين يرتفع بشكل أسرع، كما يجب منح الخميرة وقتًا للعمل وجعل طعم المخبوزات رائعًا.

من السهل صنع المستخلصات النقية محلية الصنع لإضافة نكهة أفضل إلى الطهي والخبز. يمكن اتباع بعض التعليمات البسيطة

يقدم العديد من مطاعم المأكولات البحرية ألذ وصفات وأطباق جراد البحر وسرطان البحر. إن الكركند المطبوخ بشكل مثالي هو بالتأكيد أحد أبسط وألذ المأكولات.

القهوة هي عنصر طهى متعدد الاستخدامات حيث يمكن دمجها في أي نوع من الوجبات تقريبًا. يمكن دمج القهوة في وجبة الفطور والغداء والعشاء

كعكة الشوكولاتة هي كعكة بنكهة الشوكولاتة المذابة أو مسحوق الكاكاو أو كليهما. تعتبر كعكة الشوكولاتة واحدة من أفضل الحلويات

تعد السكاكين من الأدوات التي تُستخدم في المطبخ بشكل رئيسي، حيث يتم استعمالها للتقطيع والتقشير كما أنه من المهم جداً معرفة طريقة استخدامها بشكل صحيح

صودا الخبز هي مادة تستخدم في رفع الخليط، لذا يكفي حتى كمية صغيرة منها. كما يُقترح إضافة صودا الخبز في النهاية، قبل وضع الخليط في الفرن