علا العتوم

النخيل (palm) شجرة معمرة، ساقها غليضة، طويلة، قد يصل طولها إلى حوالي 30 متراً، أوراقه ريشية وحجمها كبير، ولإنتاج ثمار أشجار النخيل، لا بد من حدوث التلقيح فيها.

الصبار نبات شوكي، ينتمي إلى الفصيلة الصبارية، يتكيف في الظرف البيئة الصحراوية؛ فهو قادر على تحمل الجفاف والعطش لمدة طويلة، ونبات الصبار عديم الساق، وقد يحتوي على ساق صغيرة في بعض الأحيان.

التين (figs) شجرة موسمية، معمرة، متساقطة الأوراق، موطنها الأصلي تركيا وشمال الهند، يتراوح ارتفاعها من (3-10) أمتار، وأوراق نبات التين جلدية.

الفراولة شجيرة معمرة، يتغير لون ثمارها أثناء مرحلة النضج، فهي تأخذ اللون الأخضر في بداية مرحلة النضج، ثم اللون الأبيض، ويتغير لونها جزئياً إلى اللون الوردي، ليصل لونها أخيراً إلى اللون الأحمر

القرفة عبارة عن لحاء شجرة دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الغارية، وتنمو أشجار القرفة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويتراوح ارتفاع شجرة القرفة بين 10-40 متراً.

يعد نبات الكراث من الخضروات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية، وهي الفصيلة ذاتها التي ينتمي إليها البصل والثوم، ومذاق نبات الكراث يشبه مذاق نبات البصل

الرشاد نبات عشبي، حولي، شتوي، يحتاج إلى مناخ معتدل مائل للبرودة، تتراوح فيه درجات الحرارة من (20 - 29) درجة مئوية

الحلبة نبات عشبي، حولي، شتوي، يصل ارتفاعه إلى 60 سم، ينتمي إلى الفصيلة البقولية، ثماره عبارة عن قرون معقوفة الشكل، يصل طولها إلى حوالي 10 سم، أما بالنسبة لبذور نبات الحلبة

يعد نبات الزنجبيل (Ginger) نباتاً سنوياً، عشبي، معمر، ينتمي للفصيلة الزنجبيلية، ينمو أفقياً، يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر، يستخدم منه الجزء المدفون تحت الأرض

يعد العدس (Lentil) من النباتات الحولية، الشتوية، البقولية، يحتوي على زهور بيضاء تتطور فيما بعد إلى قرون خضراء، صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، تحتوي على 1 أو 2 من حبوب العدس

القرنبيط أو الزهرة (Cauliflower) من محاصيل الخضروات الشتوية التي تندرج تحت العائلة الصليبية، ويعد القرنبيط من النباتات ثنائية الحول؛ تحتاج إلى موسمين مختلفين لإكمال دورة حياتها.

يعد الثوم من محاصيل الخضر العشبية من الفصيلة الثومية ذات جذور سطحية، ويحتاج نبات الثوم إلى حولين كاملين لإكمال دورة حياته، كما يحتاج نبات الثوم  إلى تربة خصبة، جيدة الصرف، خالية من الأمراض.

يعتبر محصول البندورة من المحاصيل الأساسية في ممارسة الاعمال الاقتصادية؛ فهو جزء من اجزاء التنمية الوطنية لبلد معين.