سمر بني بكار

فن الطهيالبهارات

كيف يستخدم السماق في الطهي؟

السماق وهو ذوو اللون الأحمر الغامق وقد نافس هذا النوع من البهارات الليمون من حيث الحموضة في طعمه ونكهته  المنعشة والمدخنة ويتميز بمنظر خاص بين العبوات المرتبة على رفوف المطبخ ويعتبر السماق من أساسيات البهارات في المطابخ.

فن الطهيالبهارات

ما هي بهارات الزنجبيل؟

بهار الزنجبيل هو من البهارات التي لا يمكن الاستنعاء عنه في الطهي والعلاج، هذا ويعتبر بهار الزنجبيل في الأصل عبارة عن جذور نباتية الأصل حيث ينتمي  لفصيلة الزنجبيلية مثل( الكركم والهيل). وما يميز الزنجبيل هو طعمه اللاذع والقوي جداً.

فن الطهيالبهارات

ما هو بهار الزعفران؟

بهار الزعفران: بهار الزعفران عبارة عن خيوط ملونة وتنمو في فصل الخريف، واسم الزعفران قادم من اللغة الفرنسية القديمة وفي اللغة اللاتينية تعرف باسم السلاسل الذهبية.

اسلامقصص إسلامية

قصة دينية للأطفال عن التبرج

التبرج: هو إظهار الزينة ومفاتن المرأة للرجل الغريب، ومنها الخروج بدون حاب أو أن تقوم المرأة بلبس الملابس الشفافة  الماسكة لجسمها والغير فضفاضة دون مراعاة لأمور الشريعة الإسلامية ولسنة نبينا محمد صلى الله عليه وسلم.