سمر بني بكار

السماق وهو ذوو اللون الأحمر الغامق وقد نافس هذا النوع من البهارات الليمون من حيث الحموضة في طعمه ونكهته  المنعشة والمدخنة ويتميز بمنظر خاص بين العبوات المرتبة على رفوف المطبخ ويعتبر السماق من أساسيات البهارات في المطابخ.

إن الخط العربي بحاجة لما يزيد جماليته من حيث المعنى الذي تعطيه علامات الترقيم الجمالية، وبحسب رأي المؤرخين الذين بحثوا في أهمية تلك العلامات التي توصل للقارئ

التصحيف: ويعني في الاصطلاح التحريف، وذلك بالرغم من أن أبا الأسود الدؤلي قام بضبط الحركات للحروف وميز الحروف العربية بعضها من بعض وحاول منع التصحيف

لقد كان وخلال القرنين الرابع عشر والخامس عشر للميلاد قد أنتج في أوروبا عدد كبير من الكتب في ورش النسخ، لدرجة أنه كان من المستحيل حصر عدد تلك الكتب التي كتبت باليد؛

كانت الحضارة الأكادية قد استمدت من الحضارة السومرية وذلك لفترة طويلة من الزمن ، لقد عاش الأكاديون تحت حكم السومريين وقد استلهموا خطوطهم من الخط السامرائي.

لقد ابتدأ ظهور الفن الفارسي وهو ذي طابع مميز خاص من فترة حكم الملك كورس وقد استفاد الفرس من حضارات بلاد النهرين،

أخذت الدولة البابلية الجديدة مركز الآشوريين في حكم بلاد النهرين وزاد هذه القوة تحت حكم الملك (نبوخذ نصر) لقد استرجع ممتلكات الدولة الآشورية حتى حدود مصر،

لقد كانت الزخارف والهندسة المعمارية عبارة عن خطوط عربية رسم فيها الخطاط والكاتب العربي أجمل الخطوط التي انطلقت فيه الزخرفة ليرسم فيه الخطاط قباب

إن الزخرفة العربية الإسلامية وباعتبارها شكلاً تقييماً لا يخضع لقوانين آلية أو مقاييس رياضية فقد أخذت أهمية الزخرفة المجردة العربية الإسلامية.

بهار الزنجبيل هو من البهارات التي لا يمكن الاستنعاء عنه في الطهي والعلاج، هذا ويعتبر بهار الزنجبيل في الأصل عبارة عن جذور نباتية الأصل حيث ينتمي  لفصيلة الزنجبيلية مثل( الكركم والهيل). وما يميز الزنجبيل هو طعمه اللاذع والقوي جداً.

بهار الزعفران: بهار الزعفران عبارة عن خيوط ملونة وتنمو في فصل الخريف، واسم الزعفران قادم من اللغة الفرنسية القديمة وفي اللغة اللاتينية تعرف باسم السلاسل الذهبية.

الفلفل الأسود:  وهو من البهارات التي تحتوي على ما يعرف بالزيوت الطيارة ويعود السبب لرائحة الفلفل الأسود القوية الى زيت الكارين،  وهي نوع من أنواع الفاكهة ويحتوي الفلفل الأسود على مادة البيرين الكيميائية وقد كان البشر في القرون الوسطى أكثر ما يستخدمون الفلفل الأسود الأغنياء منهم أما الفقراء فقد كان النوع الوحيد الذي يستخدمونه كونه رخيص الثمن

البهارات:  لقد سميت البهارات بهذا الاسم نسبة للهند أو يقال بأن أصل التسمية من (التحبيشه)وهي أصل حبشي، والبهارات بجميع أنواعها  تضاف على الطعام لنضفي طعماً لذيذاً وشهياً، وللبهارات قصص وروايات عبر العصور مرت بها بمراحل متعددة.

محشي اليقطين باللحم والأرز من الوصفات الشرقية الرائعة واللذيذة، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.

اللحم بالمقلوبة: هي  من أصل شرقي ولكنها تختلف من بلد لآخر وذلك بحسب ما اعتادت كل بلد ما يمكن وضعه حسب الرغبة فهناك من دول ترغب بوضع اللحم ومنها من يفضل استخدام الدواجن وكذلك تختلف حسب الخضار الموضوعة مع الأرز.

منزلة الباذنجان: وهي من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها مناطق بلاد الشام ولها نكهة خاصة في رمضان وهذا النوع من الأطباق قد اشتهر في منطقة الشرق الأوسط. هذا ولقد كان لسورية الحظ الأوفر لتشتهر بهذا الطبق.

نبات الأثل اسمه العلمي (Tamarix aphylla)، وتعيش نبتة الأثل في الجزيرة العربية وكذلك في شمال أفريقيا، ويعتبر نبات الأثل من نباتات الفصيلة الطرفاوية، ومن المعروف بأن هذا النبات سريع النمو

من اسمها تبدو هذه النبتة كالطاؤوس الشامخ بجماله، خاصة إذا ما خرجت أزهارها من خلال تلك القرون التي تخرج منه متفاخرة بجمال زهورها وعطورها الفواحة التي تخرج منها

هناك حكمة لكل ما يفعله الرسول الكريم عليه أفضل الصلاة والسلام، وهذا ظهر بإيجابية عمر بن الخطاب عندما قبل الحجر الأسود وقال والله إني أعلم بأنك حجر لا تنفع ولا تضر ولولا أنني رأيت الرسول يقبلك ما قبلتك.

القرآن الكريم يزيل العثرات في القلب ويهون المصائب على الأفراد. يجب علينا أن ننصح أبناءنا باللجوء إلى الصديق المخلص والذي يخاف الله لكي لا نضيع أنفسنا وأبناءنا.

عدم اليأس من رحمة الله تعالى فالله تعالى قادر على كل شيء. عدم الحكم على الآخرين من الخارج فمنظر الشاب كان يوحي بأنه قوي ويستطيع مساندة نفسه، لكن في الحقيقة كان الشاب أعمى ولا يقوى على السير وحده.

إيذاء النفس عادة سيئة وخلق غير ديني أخذها الشباب من التقليد الأعمى وعلى الجميع التوكل على الله والإيمان بقدرته في حل المشاكل والمصائب من حولنا؛ لأن إيذاء النفس ظلم ومفسدة

علينا أن نحترم الخادم مهما كانت جنسيته، وكذلك لونه فللخادم الحق بأن يُحترم وكذلك بأن نحافظ على صحته وأن نعطيه حقوقه المالية، بالإضافة والأهم المحافظة على إنسانية ذلك الخادم

علينا جميعاً بتعلم آداب الزيارة، فالزيارة لها آداب وسلوكيات على الجميع التقيد بتلك الآداب والسلوكيات؛ لأن الإسلام لم يترك شيئًا إلا ووضع له أحكام وقوانين يجب على الجميع التقيد بها.

لقصة يوسف عليه السلام الأثر الأكبر؛ لنقتدي بسيدنا به من حيث الوازع الديني القوي، ورضا والده عنه وحكمته في تأويل الرؤيا.

علينا أن نتعلم أخلاق الإسلام وأن الانسان المؤمن ليس بعمره إذا كان كبير في العمر أو صغير، فالمهم التقوى والثبات فالله تعالى قد خلق الإنسان ويعلم ما توسوس به نفسه

لقد كان عمر يعيش في الجاهلية إلى أن دخل في الإسلام وأعلن إسلامه، فمهما كان إسلام الشخص ضعيفاً فإن الله تعالى قادر على أن يغير ما في قلبه وعلينا دائمًا بأن نعرف بأن الهداية من الله.

عدم الخوف من كلمة (لا) وذلك عندما يريد أن يرفض أمر ما، أن يكون الشخص قادر على تجاوز ما مضى أو التخلي عن الأمور المسببة للقلق، أن يصرّ الشخص الشجاع على تحقيق الأهداف جميعها دون الخوف من الصعوبات.

فمن يعبد الله بإخلاص فمصيره الجنة وأما من اتبع الشيطان وعصى الله تعالى فمصيره النار وبئس المصير، وهكذا لقد انتهت الرحلة وعاد الجميع وهم مستمتعين بوقتهم وبتلك الرحلة المفيدة والجميلة.

مثل أنه الخالق، مالك كل ما في هذا الكون، كما أنه لا ينام عز وجل مثل بقية المخلوقات، بالإضافة إلى أنه يعلم ما في السر والعلن، ولا يستطيع مخلوق أن يشفع لمخلوق