الاقتصاد الزراعي

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، يتراوح ارتفاعه من (50-170) سم، حيث يعتمد الارتفاع على صنف نبات الشوفان، وينتمي الشوفان إلى الفصيلة النجيلية.

الزعفران هو نوع نباتي تنتج أزهاره مياسيم حمراء (الزعفران)، يتميز بلونه الأحمر المشرق وقد يكون في بعض الأصناف أصفر اللون، ورائحته عطرة قوية، ونكهته طيبة.

عرفت شجرة البندق منذ 2000 سنة تقريباً، وهي عبارة عن شجرة متساقطة الأوراق، كثيفة، أحادية المسكن، وتنتج شجرة البندق ثماراً مغلفة بقشرة خشبية ملساء.

اليوسفي أو المندلينا أو الكلمنتينا شجرة معمرة، دائمة الخضرة، متوسطة الحجم، حيث يتراوح ارتفاعها من (5-8) أمتار وتنتمي إلى عائلة الحمضيات.

اللوز (Almond) شجرة موسمية، متساقطة الأوراق، يبلغ متوسط ارتفاعها حوالي 6 أمتار، وثمرة شجرة اللوز صلبة، تتكون من مجموعة من الطبقات، وهي الطبقة الخارجية، الطبقة الوسطى والطبقة الداخلية.

الزيتون (olive) شجرة معمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية، وتتميز أشجار الزيتون بقدرتها على تحمل الظروف البيئية القاسية والجفاف.

البابايا شجرة استوائية، دائمة الخضرة، ساقها سميكة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 11 متراً، وتتميز ثمرة البابايا بغلافها الأخضر، ولبها الأصفر، وطعمها يشبه طعم المانجو والشمام.

الكاكي أو الكاكا فاكهة شتوية، رائحتها عطرة، مستديرة الشكل وأحياناً بيضاوية الشكل، لونها برتقالي، وبعض الأصناف يكون لونها أصفر محمر أو بني، وقوام لب فاكهة الكاكي يتغير مع تغير مراحل النضج.

الكرز فاكهة صيفية، طعمها لذيذ، ألوانها زاهية، تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وتعد شجرة الكرز من أشجار اللوزيات، وهناك نوعان من ثمار الكرز، وهما ثمار كرز حامضة المذاق وأخرى حلوة المذاق.

الكتان (Linen) نبات حولي، زيتي، قائم، ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويمتد الموطن الأصلي لنبات الكتان من شرق البحر الأبيض المتوسط وحتى الهند، ويبلغ ارتفاع نبات الكتان حوالي متر تقريباً

البرسيم نبات عشبي، معمر، سريع النمو، ينتمي إلى العائلة البقولية، ساقه متفرعة، ويصل ارتفاع نبات البرسيم إلى حوالي متر، وجذور نباتات البرسيم وتدية، عميقة، تحتوي على عقد بكتيرية

السلق (Chard) نبات شتوي، حولي، من أنواع الخضروات الورقية المهجنة، يشبه نبات السبانخ إلى حد كبير، ويتميز بأوراقه الكبيرة، ذات اللون الأخضر الغامق.

الرجلة أو البقلة أو الفرفحين نبات عشبي، ورقي، حولي، من الفصيلة الرجلية، ساقه قائمة، ملساء، لونها محمر، رخوة، يصل طولها إلى حوالي 30 سم، وأوراق نبات الرجلة بيضاوية الشكل، عنقها قصير

يعد نبات السبانخ (Spinach) من نباتات الخضروات الورقية الحولية، العشبية، التي تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، موطنها الأصلي قارة آسيا، أوراقه خضراء، عريضة، طرية وبيضاوية الشكل

اليانسون (Anise) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، رائحته قوية، طعمه لاذع، يصل ارتفاعه إلى حوالي 50 سم، ساقه مضلعة الشكل، جذره وتدي، تنمو أوراقه السفلية بشكل متقابل

الكمون (Cumin) نبات عشبي، حولي، رائحته عطرية، طعمه لاذع، ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، أوراقه خضراء اللون، خيطية، رفيعة، مصففة، ثماره بيضاوية الشكل، لونها أخضر زيتي

الميرمية (Sage): هي شجيرة معمرة، دائمة الخضرة، تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، طبية، عطرية، رائحتها قوية، نكهتها حادة، ساقها خشبي

الشوفان (Oat) نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، يصل ارتفاعه إلى 170 سم، حبوبه صغيرة، تشبه حبوب نبات الشعير، وجذوره صغيرة أيضاً، ليفية، تغطيها شعيرات صغيرة

يعد الشمندر (البنجر) من النباتات الجذرية، ثنائية الحول أو الحولية، التابعة للعائلة الرمرامية، ويختلف شكل جذور نباتات الشمندر ولونها باختلاف الصنف ومدى نضج الجذور.

الباذنجان (Eggplant) نبات عشبي حولي من العائلة الباذنجانية، يتراوح ارتفاعه من 30-70 سم، ويحتوي نبات الباذنجان على جذور وتدية، يتراوح طولها في التربة من 60-120 سم.

تعتبر الذرة الرفيعة الحبوب من محاصيل الحبوب الهامة في العالم، إذ يأتي في الأهمية بعد القمح والذرة الشامية والأرز والشعير وتستعمل الذرة الرفيعة الحبوب في الآتي:

ازدادت مساحات الأراضي المزروعة بالخضراوات في الأردن زيادة ملحوظة لأهميتها الاقتصادية.

إن محاصيل العلف هي محاصيل ترعى عليها الحيوانات بشكل مستقل حيث تُزرع خصيصًا لترعى الماشية أو تُحفظ كتبن أو علف، ويمكن للمحاصيل العلفية أن تحسن جودة التربة وكيفية إدارة الآفات والأمراض.

قد تتكاثر الحشائش عن طريق الجنس عن طريق البذور التكاثر الجنسي أو لاجنسيًا، عن طريق التكاثر الخضري الحراثة التي تنشأ من البراعم العرضية على العقد الجذرية والجذور والستولون

تعد لحية الماعز أو ريش العروس أحد أكثر النباتات جمالية بالنسبة للنباتات المعمرة، حيث إن أوراقها كبيرة ووفيرة بالزهور حيث أنها في الخريف تتحول إلى اللون الأصفر الخريفي الرائع وهذا النبات موطنه نصف الكرة الشمالي في آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية وينمو عادةً في المروج والغابات الرطبة وعلى طول الجداول.

يتكاثر الدخن بشكل مباشر بالبذور حيث تزرع بذور الدخن عادة مباشرة في الحقول على التلال أو التلال مع زراعة أصناف قصيرة العمر في أسرع وقت ممكن بعد موسم الأمطار في المناطق شبه الاستوائية، ويعد حقل الشتلات المُجهز جيدًا أمرًا مهمًا لضمان التطور السريع للشتلات.

كانت أشجار المشملة والمعروفة أيضا باسم الزعرور الجرماني أو البستاني منتشرة في جميع أنحاء أوروبا في العصور الوسطى، ومع ذلك فقد فقدت شعبيتها في السنوات الأخيرة ونادرًا ما تشاهد في الحدائق.

ويشير الاسم الشائع السينكوفول والذي يعني "خمس أوراق" إلى عدد المنشورات للورقة المركبة، وعلى الرغم من أن بعض الأنواع تحتوي على ثلاث أو سبع (أو أكثر) منشورات.

من الأفضل أن تعود الزنابق وتزدهر مرة أخرى عندما تُترك أوراقها وتتحول إلى اللون الأصفر بشكل طبيعي، وذلك تمامًا مثل أزهار النرجس البري.

تنمو أوراق فاكهة العنبر على مخزونات مستقيمة بدون فروع ولديها من خمسة إلى سبعة فصوص تشبه الأيدي، بحيث أنها ذات لون أبيض أو أبيض مع أزهار وهي ذات رأس ضارب إلى الحمرة من يونيو إلى أغسطس، ويحتوي على نباتات من الذكور والإناث ويتطلب واحدًا على الأقل من كل منهما لتلقيح الأزهار وإنتاج الفاكهة.