مهارات فن الطهي

إن حدوث بعض الأخطاء أثناء عملية الطهي في المطبخ خلال شهر رمضان، ستسبب فساد الأطعمة التي تم تحضيرها وهذ يؤدي إلى فقدان المذاق اللذيذ،

يكون طعم الخضروات أفضل في وقتها وعادةً يكون سعرها أقل تكلفة؛ لهذا السبب من الجيد معرفة كيفية تجميد والخضروات بشكل صحيح للتمكن

ورق العنب هي أوراق نبات العنب وتوجد في مطابخ الكثير من الثقافات، ويمكن الحصول عليها طازجة أو حفظها في الفريزر أو تخزينها في علب

يعطي الملح الناعم للغاية تغطية خفيفة ومتساوية ويُعد الملح مُحسِّنًا قويًا للنكهة ولكنه يستغرق بعض الوقت، لذا فإن تمليح الطعام أثناء مراحل التحضير المختلفة هو مفتاح المذاق الرائع

يعد لبن الزبادي قليل الدسم مكون متعدد الاستخدامات وغير مكلف، حيث يمكن استخدام الزبادي اللذيذ بمفرده وقليل الدسم في مجموعة متنوعة

تعد القهوة مشروب مفضل لدى الجميع الكبير والصغير وفي جميع الأوقات، كما يتعين على الجميع تعلم كيفية تحضير القهوة في المنزل بشكل صحيح.

الطبخ من أكثر الأعمال متعة، حيث أنه عندما يقوم الشخص بالطهي يكون باقي أفراد العائلة بلانتظار والتشويق للاستمتاع بمذاق ونكهة الطبخة

تأتي عبوات رذاذ الطهي المحصصة للرش، بتركيبة أساسها الزيت أو الزبدة والتي يتم رشها بسهولة، وهي مثالية عند احاجة إلى دهن مقلاة خبز أو  رش طبق سلطة أو شوي الخضار بسهولة.

الكينوا هي في الواقع بذرة ولكن يشار إليها عادة باسم الحبوب الكاملة. يتم تحضيرها بطريقة مشابهه للأرز والشعير والمعكرونة.كما تتميز هذه الحبوب الرقيقة واللذيذة بوجود محتوى مرتفع من البروتين.

من الممكن اعتبار شيش طاووق من الوجبات التي يكون اعدادها سهل وسريع.  يعرف بأنه دجاج طري مثالي ويكون متبل ومنقوع ثم يُشوى بشكل كامل.

البصل من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، كما يعد البصل من الخضروات الصحية متعددة الاستخدامات،  والتي تضاف بشكل متكرر إلى كل طبق.

يعد تعلم كيفية طهي السبانخ أمرًا ضروريًا نظرًا لنكهته القابلة للتكيف وسهولة التحضير. لا يفشل السبانخ أبدًا في إضافة فوائد خضراء إلى أي وجبة، بمحتواها العالي من العناصر الغذائية ونكهة خفيفة.

تعتبر السلطات عادة طبقًا جانبيًا كونها ذات مكونات تقليدية معتادة من الخضار مثل الخيار والخس و البندورة وبعض الخضروات الأخرى،

يستخدم القطر في الكثير من الحلويات كأحد العناصر الأساسية لإضافة النكهة الحلوة. يكون شراب القطر المحضر بنجاح سميكًا بعض الشيء. لكن مدى كثافة الشراب تعتمد على مكوناته الرئيسية والتحضير الصحيح للشراب.

يعد مذاق الطعام المقلي لذيذاً وشهي بشكل كبير، لكن تناثر الزيت عند القلي يعتبر شيء مزعج. يحدث تأثير تناثر الزيت عادةً عندما تلمس بعض قطرات الماء الموجود على مكونات الأطعمه الزيت الساخن،

يفضل الكثير من الناس صنع الحلويات بأنواعها في المنزل، بحيث تكون صحية بشكل أكبر باتباع الوصفات المتاحة، كما يمكن إضافة المكونات المرغوبة وتحليتها بالقطر بالشكل المطلوب.

من المعروف أنه من أكثر الحلويات انتشاراً في جميع بلدان العالم هي الشوكلاته بجميع أنواعها، والحلوى الأكثر تفضيلاً عند الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار.

يساعد استخدام صبغة الطعام للتلوين على إضافة لمسة جمالية للطعام عند تقديم الطبق، لأنه الطريقة الأكثر طبيعية لنقل الألوان حيث يتم إنتاجها من الفواكه والخضروات والنباتات الصالحة للأكل.

يشير الخردل المحضر إلى التوابل الأكثر شيوعاً والجاهزة للأكل، والتي تأتي عادةً في مرطبان أو زجاجة مضغوطة. على الرغم من وجود العديد من الأصناف،

من بين جميع المكونات التي تستخدم في المطبخ، قد يبدو أن نبات الطماطم هي واحدة من أكثر المكونات الأساسية والمهمة في العديد من الوصفات.

الكيوي فاكهة رائعة معروفة بفوائدها الصحية المتعددة، فضلاً عن كونها حلوة ولذيذة. تتطلب الوصفات المختلفة الكثير من الكيوي، للسماح بعمر تخزين أطول عن طريق تجميد المنتج النهائي

من الممكن استخدام الزيت النباتي المعروف كعنصر أساسي، لدى جميع الناس في الطعام والطبخ والخبز. ومع ذلك يفضل بعض الأفراد استخدام زيوت مختلفة للصحة أو الاستدامة أو الذوق.

تعد الكزبرة أحد أكثر أعشاب الطهي إثارة، وهي مكون صعب يقسم آراء الطهاة في المنزل والمطاعم على حد سواء. بينما يحب البعض الكزبرة، يكره البعض الآخر استخدامها.

تعد إضافة البطاطا الحلوة إلى النظام الغذائي عادة سهلة، ولذيذة يمكن اكتسابها عند محاولة تناول طعام صحي. يعد البطاطا الحلوة عبارة عن طعام خارق كليًا،

تعد الذرة الحلوة من الخضروات الأساسية التي يتم الاستمتاع بها طوال العام، ولكنها تصل إلى ذروتها خلال أشهر الصيف الدافئة. يمكن تحضير الذرة في أكثر من طريقة مثل الميكروويف

المرق هو عنصر أساسي في مطبخ الأطعمة التقليدية والمطابخ في جميع أنحاء العالم، وتساعد نكهته اللذيذة الغنية بالتوابل على إضفاء العمق على الحساء

إن التوابل يمكن أن تكون العنصر الأساسي الذي يمكن أن يحسن من نكهة الطبق، كما تعد توابل تقديم الطعام أمر ضروري للغاية؛ يمكنه بكل بساطة تحقيق تلك النكهات الأصيلة

إن الزنجبيل يعتبر أحد التوابل القليلة التي نستخدمها في شكل طازج ومجفف، حيث يضيف الزنجبيل المطحون الدفء الحار للمخبوزات مثل خبز الزنجبيل.

قد يبدو الملح طريقة سهلة لإضافة النكهة، ولكن بمرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية متنوعة. يضيف الملح طعمًا لذيذًا لكل من الوصفات الحلوة والمالحة،

تعتبر الكوسا مكونًا متعدد الاستخدامات حيث يمكن طهي الكوسا بعدة طرق مختلفة تُقلى ببساطة في مقلاة، أو يمكن تحميصها مع الخضار الأخرى.