فن الطهي

براعم بروكسل تشبه الملفوف المصغّر. براعم بروكسل، كما يوحي الاسم، نمت في منطقة بروكسل، بلجيكا لعدة قرون.

تعتبر البوظة العربية من الأطعمة المحببة لجميع الأعمار، ويكثر تناولها وتصنيعها غالباً في فصل الصيف؛ بسبب درجات الحرارة المرتفعة، وتتكون البوظة العربية غالباً من الحليب، الماء، المستكة والكريمة بالإضافة إلى بعض المنكهات مثل الفستق الحلبي ويوضع عليها في بعض الأحيان العديد من أنواع المكسرات للتزيين وكذلك لإكسابها طعم مميز ولذيذ حسب الرغبة، كما تحتوي البوظة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، ب12 وكذلك تعتبر غنية بالكالسيوم المفيد للعظام والأسنان والذي بعتبر المكون الرئيسي في البوظة.

هناك أنواع مختلفة من الكيل، بحيث تكون الأوراق خضراء أو أرجوانية، وشكلها قد يكون مجعد أو مفرود.

الباطرش الحموي وهو من المقبلات السورية المشهورة في حماه، حيث تشتهر حماة بفن الطهي وفي الأطباق الشعبية ويعد باطريش حموي من الأكلات ذات انتشار كبير.

تعد سلطة النودلز من أنواع السلطة اللذيذة والتي لها إقبال من قبل الجميع.

تعد المتبلات من الأطباق الشامية المشهورة واللذيذة، وهناك عدة أنواع للمتبلات منها متبل الباذنجان ومتبل الكوسا ومتبل الشمندر.

تعتبر سلطة الزيتون والجزر الحارة من ألّذ أنواع السلطات والتي يحبها الكثير، وهي تعتبر من المقبلات المعروفة والتي تقدم إلى جانب أغلب الأطباق الرئيسية

تتعدد أنواع الكب كيك حسب النكهة التي يرغب بها الفرد وأيضاً حسب طرق إعداد الشيف الحلواني لها، ومن أنواع الكب كيك التي يحبها ويرغب بها الكثير من الأشخاص هو كب كيك النسكافيه،

يعتبر كيك الجاتوه او الشاتوه من أحد أنواع الكيك الذي يحضر بنكهات وإضافات متعددة مثل، الفانيلا، الفراولة، الشوكولاتة، الكراميل وغيره الكثير، كما يزيين بعدة أنواع من الفواكه مثل: الكرز والفراولة

يعتبر حلى اللاتيه كيك من أحد الحلويات الباردة التي يكثر تناولها في فصل الصيف بجمعات الأصدقاء والحفلات الخاصة والبوفيهات المفتوحة، إذ تقدم بجانب كوب

كيك السميد بالشوكولاتة يعتبر من ألذ أنواع الكيك الذي يحبه ويعشقه كل من الكبار والصغار، كما يمكن تقديمه كحلى من بعد تناول وجبة العشاء مثل: حلى المارس وكيكة التمر وحلى

يعد حلى التارت اللذيذ من وصفات الطبخ الحلواني المشهورة في دولة فرنسا، إذ تتعدد أنواع التارت ونكهاته فيوجد لدينا تارت الفواكه، تارت اللوتس، تارت التمر، تارت البسكويت

من ألذ الحلويات التي لا يمكن أن يستغني عنها المطبخ الحلواني العربي والغربي هو الكيك، إذ يعتبر سهل التحضير ولذيذ الطعم كما ويمكن تناوله في أي وقت ومناسبة

يعتبر كيك الأفوكادو من ألذ أنواع الكيك المعد في المنزل، إذ يعد من الأطعمة الصحية والمفيدة لجسم الأنسان، ويمكن تناوله في أي وقت سواء كفطور صباحي أو كطبق حلى

تعتبر ساندويشات الدجاج من أشهر وأكثر السندويشات شعبية في المطبخ الغربي والعربي، إذ يمكن تقديمها بجانب كوب من المشروبات الغازية أو الكوكتيل، إذ يمكن إعداد

يمكن عمل الحلويات بأكثر من طريقة ونوع وذلك مثل: حلى الكاسات المشهور بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ المميز، إذ يمكن إعداده بأكثر من نوع وإضافة وذلك، يرجع حسب الطريقة الخاصة

يُعدّ حلى الحلاوة التركية بالجوز من أكثر الحلويات شعبية في المطبخ الحلواني التركي، كما وتسمى أيضاً بحلى الدقيق والتي يكثر إعدادها وتحضيرها في شهر رمضان المبارك،

يُعدّ الماربل كيك أو ما يسمى أيضاً بالكيكة الرخامية من أحد أنواع الكيك الأسترالي، وقد تمت تسمية بالكيك الرخامي لوجود خطوط الكاكاو المائلة به، إذ يوجد به العديد من النكهات والحشوات

تعتبر الحلويات الفرنسية من أكثر الحلويات انتشاراً في المطبخ الحلواني العالمي، إذ تتعدد بإنواعها وأشكالها فيوجد على سبيل المثال:  الكب كيك، التارت، المافن، الموس، التراميسوا، الرايس كرسبي

تعتبر الحلويات الباردة المتعددة الطبقات من أفضل وأكثر الحلويات الشعبية التي يمكن أن تحضر في فصل الصيف، إذ تتعدد بإنواعها على سبيل المثال يوجد: حلى التويكس البارد، حلى الفيمتو،

يعتبر القرنبيط أو ما تسمى بالعامية الزهرة نوع الخضار الغنية بالحديد والعناصر الغائية العالية والمهمة لصحة الإنسان، كما ينصح بتناولها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

لقد وجد الخبراء الكثير من الطرق الذكية لحفظ الخبز لأطول فترة ممكنة وكان الهدف من ذلك هو حمايته من التعفن الذي يحصل له. فالمخبوزات بمجرد خروجها من الفرن وخاصة الخبز بمجرد أن يبرد الرغيف يبدأ طعمه بالتغير.

يُعدّ السمخن من أشهر الأكلات العربية في دول بلاد الشام وخصوصاً في الأردن وفلسطين، إذ تختلف طريقة إعداده من دولة إلى أخرى، كما يتميز بطعمه الغني بالدجاج والبصل وبعض من التوابل

تعتبر سندويش السكلانس من أشهر السندويشات المصرية والتي تتكون على الأغلب من الحلاوة والقشطة والمربى وأي منكهة حلو المذاق، إذ لا ينصح تناولها بصفة يومية

يُعتبر طبق طاجن نودل التونة من ألذ وأشهى الأطباق المناسبة لعشاء أعياد الميلاد والحفلات، فكما أنها تعتبر من الوجبات الخفيفة المناسبة للرياضيين.

يعتبر كيك الصيامي من افضل أنواع الكيك الذي يمكن أن يتناوله الأشخاص الذين يردون تخفيف وزنهم وأتباع نظام غذائي صحي، إذ يختلف عن الكيك العادي بعدم إضافة البيض على مكوناته،

يُعدّ السينابون (لفائف القرفة) من أكثر الحلويات العالمية التي اشتهرت مؤخراً في المطبخ الحلواني العربي، وقد تم تصنيها وإعدادها بأكثر من نكهة وإضافة مثل: السينابون بالشوكولاتة،

من أكثر الحلويات الشعبية والمتعارف عليها في المطبخ الحلواني الفرنسي هو المافن، إذ يتعدد بإضافاته وأنواعه فيوجد لدينا على سبيل المثال: مافن التوت البري

تعتبر المهلبية نوع من أنواع الحلويات بالحليب التي تقدم على الأغلب في الصيف وذلك لأنها تقدم باردة، إذ تتوافر بعدة نكهات وإضافات

حلى الشعبيات: وهو عبارة عن عجينة البف باستري المحلاة بالقطر والمحشوة بالقشطة والكريمة، والمدهونة بالسمن والزيت والمزيينة بالمكسرات المجروشة مثل: الفستق الحلبي،