فن الطهي

حبة من الموز، كوب من مكعبات الثلج، عصير حبة من الليمون، نصف كوب من الماء الفوار، ثمانية أوراق من النعناع الطازج، نصف كوب من صودا السفن أب، حبة من فاكهة الكيوي (مقطعة إلى شرائح).

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً، 3 فصوص ثوم مفرومة، 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، 500 جرام من لحم الضأن المفروم.

ملعقة صغيرة من مسحوق شاي الماتشا، ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة، ملعقة كبيرة من شراب الفانيلا، كوب من الحليب كامل الدسم، خمس مكعبات من الثلج.

بهار الزعفران: بهار الزعفران عبارة عن خيوط ملونة وتنمو في فصل الخريف، واسم الزعفران قادم من اللغة الفرنسية القديمة وفي اللغة اللاتينية تعرف باسم السلاسل الذهبية.

75 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز، 2 بصل كبير، مقطع إلى شرائح، 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون، قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج، 3 حبات من الكوسا، 200 جرام بروكلي طري.

نحضر أربع كؤوس من الزجاج الشفاف، نسكب في كل كأس كمية متساوية من عصير النوني، ومن الممكن أن يقدم إلى جانب أي نوع من الحلى لإضافة طعم أكثر تشويقاً أو إلى جانب طبق من المكسرات اليابانية.

يعتبر الموقد والفرن من الأدوات والأجهزة المنزلية الضرورية حيث يتم استعمالها باستمرار لتحضير الوجبات الصغيرة، والوجبات الكبيرة.

تعد الشاندويتشات من الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها دون الحاجه إلى الكثير من الوقت والجهد. كما انه من الممكن تحضير الحشوات والمكونات المتنوعة

اللفت عبارة عن خضروات بيضاء وأرجوانية، وهي جزء من أوراق الخضروات المعروفة باسم خضار اللفت. إنها غنية بالفوائد حيث تستخدم في المطبخ

ربع كوب من قهوة الإسبرسو، نصف كوب من مكعبات الثلج، ظرف من الكريمة المخفوقة، كوب إلا ربع من الحليب كامل الدسم، أقل من ربع الكوب بقليل من شراب البندق الصافي.

1 كوب فستق نيء مقشر، 1 بصلة صغيرة، 2 قطعة خبز، مقطعة إلى شرائح، 1 كيلو من اللحم البقري المفروم، نصف كوب من البقدونس الطازج، نصف كوب من الكزبرة الطازجة، ربع كوب من عشبة الطرخون الطازج، ربع كوب من الريحان الطازج.

ثلاثة أرباع الكوب من القهوة المطحونة، ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا، ربع كوب من السكر البني المكثف، ست أكواب من الماء الصحي، ظرف من الكريمة المخفوقة.

دجاجة كاملة مطبوخة، منزوعة الجلد والدهون، 1 بصلة متوسطة، مقطعة أنصاف، 1 جزرة كبيرة مفرومة خشنة، 1 ساق كرفس، مفروم خشن.

نصف صدر دجاج، 4 أكواب من الحليب كامل الدسم، 1/3 كوب من نشا الذرة، 1/3 كوب من دقيق الأرز الأبيض، 1 كوب من السكر، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كوب من القهوة الباردة، كوب من مكعبات الثلج، نصف كوب من الكريمة المخفوقة، ثلاثة علب من آيس كريم الفانيلا، ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة.

عتبر استخدام اسياخ الشواء من الطرق التي يقل استخدامها بعض الشيء وذلك لحاجتها لكثير من الوقت للتجهيز، كما أنها لا تتناسب مع جميع المأكولات

يعد طهي المعكرونة ليس علمًا صعباً ولا يستغرق وقتًا طويلاً لكن في بعض الأحيان، يمكن القيام بتجميد كمية من المعكرونة لإعادة استخدامها

يعتبر خبز الكعك علم وفن في نفس الوقت،  حيث يعد الكعك من اكثر الوصفات والمقرمشات اللذيذة حيث يمكن تناولها في جميع الاقات.

الفلفل الأسود:  وهو من البهارات التي تحتوي على ما يعرف بالزيوت الطيارة ويعود السبب لرائحة الفلفل الأسود القوية الى زيت الكارين،  وهي نوع من أنواع الفاكهة ويحتوي الفلفل الأسود على مادة البيرين الكيميائية وقد كان البشر في القرون الوسطى أكثر ما يستخدمون الفلفل الأسود الأغنياء منهم أما الفقراء فقد كان النوع الوحيد الذي يستخدمونه كونه رخيص الثمن

كوب من الأناناس المعلب، نصف كوب من آيس كريم الفانيلا، نصف حبة من الموز (حجم متوسط)، نصف كوب من الحليب كامل الدسم.

البهارات:  لقد سميت البهارات بهذا الاسم نسبة للهند أو يقال بأن أصل التسمية من (التحبيشه)وهي أصل حبشي، والبهارات بجميع أنواعها  تضاف على الطعام لنضفي طعماً لذيذاً وشهياً، وللبهارات قصص وروايات عبر العصور مرت بها بمراحل متعددة.

نحضر كوب زجاجي والشكل حسب الرغبة، نسكب به اللاتيه إذ سوف تظهر لدينا رغوة كثيفة نتيجة الخفق السريع بالخلاط الكهربائي، ومن ثم نزيين وجه اللاتيه بصوص الكراميل.

يوجد العديد من العصائر المنوعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وإتقان ومنها عصير الكرفس، إذ يعتبر من العصائر المغذية والطازجة التي يمكن تحضيرها وشربها في الصباح

3 حبات من الباذنجان صغيرة الحجم، 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، 1 بصلة متوسطة الحجم، 1 حبة فلفل أخضر كبيرة، مفرومة ناعماً، 5 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

1 كيلو جرام من كبد الدجاج، 1 كوب من فتات الخبز، أو 1 كوب من فتات خبز البانكو، نصف كوب من جبنة البارميزان، مبشورة طازجة، 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن، نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

ثلثي الكوب من اللبن الزبادي العادي (غير منكه)، حبة من فاكهة الموز (متوسط الحجم، مجمد)، حبة من فاكهة البوملي (متوسطة الحجم)، ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.

2 شوت من قهوة الإسبرسو، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ملعقتان كبيرتان من صلصة الكراميل، ظرف من مسحوق الكابتشينو الجاهز.

2 ملعقة كبيرة من بذور الكمون، زيت الزيتون البكر الممتاز، حسب الحاجة، 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات، 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، 400 جرام من الفريكة، 50 جرام من الزبدة غير المملحة.

ملعقتان كبيرتان من مسحوق البروتين الخالي من منتجات الألبان، ثلاث حبات من المشمش (الناضج، متوسط الحجم)، حبة من الموز (المجمد، ناضج، متوسط الحجم)، نصف كوب من مشروب الحليب غير المحلى

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، 12-10 حبة من فاكهة الرامبوتان، ضمة من أوراق النعناع الطازج، كوب ونصف من الماء البارد، أسافين الليمون للتقديم، حبة من الليمون الأصفر، كوب من الماء الفوار،