فن الطهي

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة، 4 فصوص من الثوم معصور أو مفروم، 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري.

محشي اليقطين باللحم والأرز من الوصفات الشرقية الرائعة واللذيذة، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.

جوز الهند هو عنصر أساسي في الكثير من المطابخ وخاصةً وصفات الحلويات. يعد جوز الهند المبشور هو أحد المكونات التي تستخدم في الحلويات

6 جمبري كامل كبير جدًا (رأس، ذيل)، 1 ملعقة صغيرة ملح البحر، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 4 فصوص ثوم.

تُستخدم الأواني الطينية لصنع الكثير من الأطباق بما في ذلك الدجاج أو لحم الضأن أو اللحم البقري أو الخضار أو الفاصوليا أو المأكولات البحرية.

الذرة هي واحدة من أكثر الخضار الطازجة التي يمكن الحصول إليها بسهولة، كما إنها مليئة بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية،

 يمكن صنع حساء اللحم البقري بخطوات بسيطة بدرجة كافية، حيث ان وصفات الحساء بشكل عام لا تتطلب مجهود كبير او تعب.

الآيس كريم محلي الصنع مفضل لدى الكثير من الناس بشكل أكبر من الايس كريم التي يتم شرائها من السوبر ماركت أو محلات صنع الحلوى، كونها تحتوي على المواد الطبيعية

تصنف الكستناء عادةً على أنها نوع من  المكسرات، إلا أنها في الحقيقة فاكهة تنتجها شجرة الكستناء حيث أنها تنتشر خلال فصل الخريف والشتاء.

ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، ثلث ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، ربع ملعقة صغيرة من الملح الأسود، عشر عقد من الأسكدنيا، كوب من الماء البارد.

اللحم بالمقلوبة: هي  من أصل شرقي ولكنها تختلف من بلد لآخر وذلك بحسب ما اعتادت كل بلد ما يمكن وضعه حسب الرغبة فهناك من دول ترغب بوضع اللحم ومنها من يفضل استخدام الدواجن وكذلك تختلف حسب الخضار الموضوعة مع الأرز.

يُعَدّ الميلك شيك من المشروبات الشهيرة باللبن المخفوق والتي من السهل إضافة إي مكون إليها، فعلى سبيل المثال من أحد أنواع الميلك شيك

1 كوب بصل مقطع، 3 فصوص ثوم مفرومة، 3 ملاعق كبيرة زبدة نباتية، 1½ كوب بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

نصف كوب من مونين شراب، كوب صغير من الحليب المكثف، كوب صغير من الكراميل المملح، ملعقة صغيرة من النسكافيه المعلبة، كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، صلصة كراميل برقائق الملح (للتقديم).

منزلة الباذنجان: وهي من الأكلات الشعبية التي اشتهرت بها مناطق بلاد الشام ولها نكهة خاصة في رمضان وهذا النوع من الأطباق قد اشتهر في منطقة الشرق الأوسط. هذا ولقد كان لسورية الحظ الأوفر لتشتهر بهذا الطبق.

1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف.

250 جرام من كبد الدجاج الطازجة، 1 بصلة كبيرة (مفرومة خشنة)، 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم (مفرومة ناعماً مع الاحتفاظ بالعصير)، 1 فلفل أحمر حار، أو أكثر 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام، 1 ملعقة صغيرة من السكر،

500 جرام من كبد الدجاج، 2 بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً، قطعة زنجبيل (2 سم)، مفرومة ناعماً، 10 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً، 1 من أوراق الكاري.

النبق أو شوكة الرمل هو عبارة عن شجرة ثمار برتقالية أو حمراء اللون توجد عادة في روسيا والصين وشمال أوروبا وكندا والبعض من دول بلاد الشام، وغالباً ما تستخدم في صنع العصير

الأناناس هو فاكهة استوائية لونها من الداخل أصفر ولها قشرة شائكة وشكل ماسي. عندما ينضج الأناناس، يكون له رائحة حلوة مميزة جدًا

الخل هو سائل طبخ وعامل منكه بطعم حامض يصنع مثل التفاح أو الحبوب أو السكر. كما أنها تحصل على نكهتها من تركيزها العالي

من مميزات التحميص المنزلي أنه يمكن شرب القهوة الطازجة، وتجربة أصول القهوة مهما كانت الطريقة التي سيتم استخدامها، وهذا يجعل مذاق القهوة أفضل بكثير

(500 جم) لحم بقري مفروم قليل الدهن أو لحم الخاصرة أو لحم البقر قليل الدهن، 1 بصلة كبيرة مفرومة، 4 فص ثوم مفروم، 3 أكواب (750 مل) خضروات مشكلة مجمدة.

1 ملعقة طعام زيت زيتون، 1 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات (1 كوب)، 1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة (2 جزر متوسط)، 1 كوب كرفس مقطع مكعبات (2 ضلع كرفس).

حبة من الموز (مجمدة)، بضعة خيوط من الزعفران، قليل من اللوز المسحوق، حبة من المانجو (مجمدة)، كوب من الحليب غير محلى، نصف كوب من اللبن الرائب، قليل من الفستق المسحوق، العسل للطعم (حسب الرغبة).

1 ملعقة طعام زيت زيتون، 1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة، ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة، 3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة ونصف كبيرة في الحجم من بودرة الزنجبيل، كوب ونصف من الحليب كامل الدسم، حبة من الموز المجمد (حجم متوسط)، ثلاث علب من آيس كريم الفانيلا، أربع مكعبات من الثلج.

ورق نعناع للتقديم، كوبان من مكعبات الثلج، عصير حبة من الليمون، خمس أكواب من مكعبات البطيخ، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.

كمية من الماء الدافئ، ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران، ثلاث أكواب من الماء المثلج، ملعقتان ونصف كبيرتان من عصير الليمون، خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف، 3 سيقان كرفس مفروم، 1 جزرة كبيرة مفرومة، 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة.