فن الطهي

ثم نكسر بيضة واحدة في وسط كل حبة قرع ونعيد صينية الخبز إلى الفرن قبل أن يبرد القرع ونستمر في الخبز حتى يُصبح البيض متماسكاً لمدة 6 إلى 8 دقائق.

نقوم برش فتات الخبز بالتساوي على الطاجن ونخبزه بدون غطاء لمدة 20 دقيقة، ومن ثم نغطيه بورق الألمنيوم ونخبزه لمدة (من 25 إلى 35) دقيقة إضافية أو حتى يبدو المركز ثابتاً ولم يعد سائلاً.

نقوم بصنع صوص التوت البري، فنضع كل المكونات في قدر ونتركها حتى تغلي على نار (من متوسطة إلى عالية)، ثم نخفف الحرارة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تعد حبوب الحمص من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف ويتم تناولها مطبوخة، في مجموعة متنوعة أو وصفات بما في ذلك السلطات واليخنات

وصفة المشروم ماسالا: هي عبارة عن طبق سهل يتكون من مرق الفطر المطهو على طراز المطاعم، وهو طبق بسيط جداً ويتم تحضيره بطريقة سهلة، ويتميز هذا الطبق بطعمه الشهي، كما يتميز بأنه طبق نباتي وخالي من الغلوتين وخالي من الصويا

الكيوي فاكهة رائعة معروفة بفوائدها الصحية المتعددة، فضلاً عن كونها حلوة ولذيذة. تتطلب الوصفات المختلفة الكثير من الكيوي، للسماح بعمر تخزين أطول عن طريق تجميد المنتج النهائي

1/4 كوب زبدة، 1-2 فص ثوم مفروم، 1/4 كوب دقيق، 3 أكواب مرق دجاج.

2 كوب من توت العليق الطازج (التوت الأسود)، 1/2 كوب من عصير الليمون الحامض، 2 ملاعق كبيرة من الصبار، 14-18 ورق نعناع طازج، 1 كوب من الماء الغازي،2 كوب من الماء البارد.

حليب جوز الهند هو السائل الذي يتم استخراجه من جوز الهند الناضج. يبدو الأمر بسيطًا بما فيه الكفاية، ولكن في بعض الأحيان يخلط الناس بين السائل المتناثر داخل قشرة جوز الهند وحليب جوز الهند.

 يمكن الاستفادة من السماق في كثير الاستعمالات لتحسين الكثير من المأكولات والأطباق من اللحوم المطبوخة والنيئة، إلى الخضار الطازجة إلى الحلويات اللذيذة.

يعد تعلم كيفية طهي السبانخ أمرًا ضروريًا نظرًا لنكهته القابلة للتكيف وسهولة التحضير. لا يفشل السبانخ أبدًا في إضافة فوائد خضراء إلى أي وجبة، بمحتواها العالي من العناصر الغذائية ونكهة خفيفة.

إن الزنجبيل يعتبر أحد التوابل القليلة التي نستخدمها في شكل طازج ومجفف، حيث يضيف الزنجبيل المطحون الدفء الحار للمخبوزات مثل خبز الزنجبيل.

4 أكواب طماطم مقطعة، 2 كوب فاصوليا، 2 كوب بامية مفرومة، 2 كوب بطاطا حمراء مفرومة.

يتم تحضير طبق الفاصولياء الخضراء مع البرتقال والجوز عن طريق طهي الفاصولياء الخضراء في الماء أولاً، ومن ثم يتم تحميصها مع الثوم، والكراث، وبذور السمسم، وبعد ذلك نقوم بتحميص الجوز بالزبدة ونمزجه مع الفاصولياء،

ثلج، أسافين الليمون، 6 أوراق من النعناع، شريحتان من الليمون الأصفر، 1/2 كوب من سبلاش السفن أب، 2 كوب من أي نوع من مشروبات الطاقة، 1 كوب من عصير البرتقال الطازج (مصنوع منزلياً).

يُعرف مرق الدجاج بخصائصه المهدئة ونكهته الغنية، وهو عنصر شائع في الأطعمة المريحة مثل الطواجن والبطاطا المهروسة، والكثير من الأطباق المختلفة.

نصف كوب من حليب جوز الهند، 2 باكيت من بسكويت الأوريو السادة، ربع كوب من الزبادي اليوناني بنكهة الفانيلا، حبة من فاكهة الموز (متوسط الحجم، مجمد)، نصف ملعقة صغيرة من أي نوع من المحليات المرغوب بها.

الفاصولياء السوداء المخبوزة في صلصة الجبن: هي عبارة عن وجبة خفيفة ولذيذة مناسبة للعشاء، وتتميز بأنها غنية بالبروتين، ونباتية بالكامل، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة لمدة 30 دقيقة.

كمية من الجوز، كوب من الماء البارد، ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا، ملعقة صغيرة من مسحوق البروتين، ملعقة صغيرة من مسحوق الكولاجين بنكهة الفانيلا.

عند بدء الطهي على الموقد لأول مرة، قد يكون تعلم كيفية عدم حرق الطعام بالمقلاة أمرًا صعبًا. يمكن أن يبتعد الشخص للحظة، وبمجرد أن النظر إلى الوراء، يكون الطعام متفحماً، وأسود

كوب من أوراق النعنع، ماء بارد حسب الحاجة، كوب من أوراق الكزبرة، حبة صغيرة من الليمون، مكعبات ثلج حسب الحاجة، نصف كوب من السكر الأبيض العادي، ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الملح ناعم الحبيبات، قطعة من الزنجبيل مقشرة و مفرومة، نصف معلقة صغيرة من مسحوق الكمون، نصف معلقه صغيرة من مسحوق شاي الماسالا.

قهوة إسبرسو، ملعقة من الفانيلا، حليب كامل الدسم، ملعقة من زبدة اللبن، ملعقة من عسل اللوز، سكر أبيض ناعم الحبيبات، ظرف من الكريمة المخفوقة، ملعقتان من الجبنة الكريمية، ظرف من مسحوق الجيلاتين.

نقوم بسكب 4 ملاعق كبيرة من الكريمة فوق كل من البطاطا الحلوة، والجزر الأبيض، و2 ملعقة كبيرة من الكريمة فوق البنجر، ثم نضع على كل وعاء من الخضار المقطعة 30 أونصة من جبن البارميزان المبشور،

يُعتبر هذا الطبق البريطاني والهندي الكلاسيكي الشهير والمعروف باسم تيكا ماسالا والذي نقوم بتحضيره عن طريق طهو التوفو بدلاً من الدجاج أو بروتين لحم مع توابل ماسلا وصلصة الخل الرائعة، ويتم تقديمه مع الأرز المطهو ​​على البخار

يعد العدس طعامًا صحيًا بشكل مذهل، مع عدد لا يحصى من العناصر الغذائية المختلفة والألياف والحديد والفولات والبوتاسيوم. يعد العدس إضافة صحية جدًا لأي وجبة،

يعتبر إشعال الشواية نشاطًا صيفيًا أساسيًا، حيث أنه لا شيء يتفوق على مذاق بعض اللحوم المشوية الطازجة أو الخضار المتفحمة. ليس من الصعب جعل مذاق الستيك المشوي رائعًا،

نُصفي حبوب الفاصولياء ونشطفها ونضيفها إلى المقلاة مع ملعقتين صغيرتين من الزعتر المجفف، والكمون المطحون، والفلفل الحلو المدخن، ونضيف 1 ملعقة صغيرة ونصف من فلفل الحريف

حبة من فاكهة المانجو، حبتان من فاكهة الموز، فستق حلبي مجروش، ماء بارد حسب الحاجة، كريمة مخفوقة للتزيين، خمس جلقات من الأناناس، لوح من الشوكولاتة السادة، ربع كوب من الحليب السائل، عشر حبات من فاكهة الفراولة، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، حبة كبيرة من التفاح الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو، ½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً، 6 حبات فليفلة صغيرة منزوعة البذور ومفرومة، 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة.

الزبدة عنصر رئيسي في معظم الوصفات، وتستخدم في الغالب في تحضير المخبوزات. تتطلب وصفات الخبز الزبدة المخففة، حيث تمتزج جيدًا مع المكونات الأخرى.