المخللات

من منا لايحب المخللات ويتمنى أن يستطيع صنعها في منزله بنفس جودة المطاعم، ومخلل اللفت من أنواع المخللات اللذيذة التي ستصادفها على الإطلاق، يتميّز بلونة الورديّ، وهي من أنواع المقبلات التي تقدّم إلى جانب العديد من الوجبات.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تُخلّله، لا يخلو منزل من وجود أصناف عديدة من المخللات، وهو من المقبلات الجانبية الذي نزيّن المائدة به، ويصلح لجميع الوجبات، ويمكن عمل مخلل من خضراوات عديده، ومعظم المخللات ومنها الخيار تحتاج تقريباً أسبوع لكي تنضج وطريقة تخليل الخيار سهلة.

تعتبر سلطة الزيتون والجزر الحارة من ألّذ أنواع السلطات والتي يحبها الكثير، وهي تعتبر من المقبلات المعروفة والتي تقدم إلى جانب أغلب الأطباق الرئيسية

نبات الهليون هو من النباتات الربيعية، أي أنها تنمو في فصل الربيع، لكن علينا التذكير دائماً بأن عمل المخللات قد أجبر الطبيعة على وجود جميع المواد على مدار العام

مخلل الهالبينو هو من المخللات المميزة بطعمه اللذيذ، وهو ذو مذاق حاد وحلو على حدٍ سواء، بالإضافة إلى أنّ المخللات أصبحت طبق من الأطباق التي لا يُستغنى عنها

إنّ وصفة عمل مخلل الفجل وصفة سريعة، ومن الممكن استخدام الفجل في أي طبق نحتاج فيه لطبق من مقبلات البصل الفاتح للشهية، والفجل يعتبر من النباتات الجذرية.

الجزر- carrot: للجزر فوائد لا تُعد ولا تحصى فهو أحد الخضار التي اهتمت الكثير من ربات البيوت بوجوده وعلى مدى العام؛ لذلك فقد تفنن الكثيرون في عمله كمخلل وبعدة طرق دون اللجوء لشرائه من الأسواق.

عد مخلل الفلفل الحو من أنواع المقبلات اللذيذة والشهية، حيث يقدّم بجانب الطعام كفاتح للشهية، وهناك عدّة طرق لإعداده حيث يمكن حشوه بالخضار أو بالجبن.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة حتى يصبح لدينا مخلل.

البصل الأحمر من أصناف البصل ذو القشرة الحمراء والذي يتم استخدامه بشكل شائع في فنون الطهي، ويتخدم أيضاً قشر البصل الأحمر كصبغة.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة.

من الفوائد الصحية لمخلل الكوسا أنه يساعد في الهضم ويساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل ويوازن الأمعاء الدقيقة الخاصة بك.

المخللات من المقبلات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس والتي تعزز من طعم وجباتنا، والمخلل الجاهز لن تكون درجة نظافته مثل المخلل المُصنّع فى المنزل، ومخلل الجزر وصفة سهلة الصنع مليئة بالنكهات المالحة والحامضة والحلوة مع اللون البرتقالي الجميل، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لصنعه ويمكننا الإحتفظ به لمدة شهرين على الأقل في الثلاجة.