انطلقت البيتزا الإيطالية كوجبة عادية في الأحياء الشعبية تحضرها الأمهات لأولادهن بعد عودتهم من المدرسة، بعدها قام أحدهم بفتح محل لبيع البيتزا ومن هناك انتشرت هذه الأكلة عبر كل مدن إيطاليا من خلال المطاعم المتخصصة فيها إلى أن وصلت إلى الدول المجاورة ثم إلى العالمية.
كرات البطاطا بالجبن من الأطباق الجانبية الشهيّة، حيث تُعد من الأطباق سهلة التحضير، و هي من الوصفات المفضّلة للجميع كباراً أو صغاراً، وعادةً ما تقدّم إلى جانب صلصة أو إلى جانب الكاتشب.
تعتبر السلطة اليونانية من أنواع المقبلات الأكثر شعبية في العالم، حيث أنه مكوّن شائع جداً في وجبة الطعام اليونانية التقليدية، وتتألف غالباً من الخضراوات المقطّعة مع إضافة الملح والزيت والخل و الجبن وغيرها، وتُعتبر من السلطات المفيدة،اللذيذة، الخفيفة،المنعشةوسهلة التحضير.
تميّزت سلطة السيزر بنكهة صلصتها،وتعد أكلة من الأكلات الخفيفة أو ما تسمى بالمقبلات الباردة،ولكنها مشبعة في نفس الوقت لذا يمكن أن نتناولها كغذاء صحي.
شاورما اللحم هي نوع من أنواع الأطعمة الشرقية وأكثرها تفضيلاً عند العرب وخاصة في بلاد الشام، وبعد إنتشارها تحولت الشاورما إلى أكلة عالمية تندرج ضمن طعام الشارع.
يتم تحضير طبق الخس المشوي بطريقة بسيطة وسهلة جداً، عن طريق شويه على الشواية مع الخضار ومن ثم نقوم بترتيبه في طبق ونضع فوقه التتبيلة الرائعة التي نحضرها، ومن ثم نضع فوقه الذرة المشوية وباقي الخضار ونقدمها
يتكون طبق الأرز المقلي مع اللفت: من الأرز المطبوخ مسبقاً المقلي والمتبل بصلصة الصويا، والممزوج مع اللفت (بجميع أجزاءه البيضاء والخضراء) المطهوة مع الزنجبيل، والجزر، وبعض من شرائح النقانق، والثوم الأخضر،
يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الشتوية اللذيذة، فتضيف أوراق البقدونس الكاملة انكهة خاصة إلى مزيج الخضار، في حين أن البطاطا المشوية والخضروات الجذرية تجعلها غنية بما يكفي لنحصل على طبق جانبي مهم ومميز.
يتم تحضير طاجن اللحم المكسيكي عن طريق طهو اللحم البقري في قدر كبير مع الأرز المليء بالنكهات والتوابل المكسيكية، ويجب أن يكون الأرز طري ومطبوخ بشكل مثالي، ويتم تقديمه مع صوص الطماطم
يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الكلاسيكية البريطانية الضرورية والمشهورة، ويتم تحضيره عن طريق صنع هريس قشدي من البطاطس ويتم تقديمه مع النقانق، والخضراوات المقرمشة، والجزر المحمص، والبصل الأحمر، ومربى البصل.
يُعد طبق بان كيك الحلومي مع البيض من الأطباق المميزة، واللذيذة، والتي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة، ويتم تقديمها كطبق إفطار فخم ومثالي وصحي، أو يتم تقديمه كطبق جانبي على مائدة عشاء مميزة.
يتكون طبق طاجن الباميا المدخنة: من البامية الشهية المُقطّعة والمطهوة مع الفلفل الأحمر بزيت الزيتون، والممزوجة مع الكراث الناضج وجبنة الموزاريلا، ويتم تحضيره عن طريق مزج جميع المكونات مع بعضها،
البازيلاء بالكاري: هي عبارة عن مزيج سميك وحار ورائع يتكون من البازيلاء الطازجة والممتلئة المطهوه في معجون التوابل المميز، ويتم تقديمها كطبق جانبي، أو كطبق سريع بجانب طبق من الأرز الأبيض.
يتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهو الكراث، واللفت، ومن ثم خبزهما مع البشاميل بالجبن الأزرق الكريم لنحصل على طبق مثالي وحريري، ونقوم بتقديمه بسهولة كطبق نباتي مع سلطة خضراء بسيطة فقط.
تُعتبر وصفة الحمص المغطاة بالبيض الطري المسلوق من أروع ما يمكن تقديمه على مائدة الفطور، أو العشاء، فهي وجبة مفيدة ومتكاملة، وغنية بالفيتامينات والألياف.
يُعتبر هذا الطبق من الأطباق الهندية الحارة الرائعة والمشهورة، وهو عبارة عن طبق مُحضّر من البامية المقلية، والطماطم المطهية، ومزيج التوابل والكاري الكلاسيكي الممزوج مع دفعة بروتين من الحمص،
وتتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات النباتية التي تخلو من اللحوم، كما تتميز بأنها وجبة متكاملة وصحية، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة لصحة الجسم.
تُعتبر يخنة الكوسا مع اللحمة من اليخنات الغنية بالنكهات المرتكزة على الطماطم، والمطهوة بشرائح الكوسا الطازجة وقطع كبيرة من اللحم، ويتم تحضيرها بشكل مشابه ليخنات مرق الفاصوليا الخضراء،
يتم تحضير هذه الوصفة الشهية والصحية كوجبة إفطار، أو كوجبة غداء، أو عشاء لذيذة ومرضية، وخفيفة، ويُمكننا أن نقوم باستخدام مزيج من الخضروات الجذرية لتحضيرها كاللفت، والجزر الأبيض، والجزر العادي، والكرفس، أو الخرشوف،
وتتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات سهلة التحضير التي يتم تقديمها كمقبلات مثالية للحفلات، وللأطفال فيوفر الخبز الكربوهيدرات، ويوفر الجبن والبانير البروتين،
يتم تحضير كعك الكينوا بالأعشاب الطازجة، والثوم، وجبنة البارميزان، و مع الشيدر، أو مع أي نوع خضار نُفضلّه، ثم يتم قليها بزيت الزيتون حتى يُصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً من كل الجوانب ومن ثم نقدمها كطبق جانبي رائع للعشاء.
تتميز البامية بكثرتها في الموسم الصيفي، كما تتميز بفوائدها العديدة المهمة لصحة الجسم بسبب محتوائها العالي لحامض الفوليك، وفيتامين ج، وفيتامين ب، كما تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ك، والكالسيوم، والبوتاسيوم،
تُعتبر صينية البامية المخبوزة في الفرن من الأطباق الرائعة التي يتم تقديمها في الصيف، ويُمكننا تحضيرها مع الخضار، أو مع اللحمة، أو مع مكعبات الدجاج، وتتميز البامية بطعمها اللذيذ، وبسهولة التعامل معها،
ويتم في هذه الوصفة تحضير البامية مع البيض بطريقة سهلة عن طريق طهو البامية مع الخضار حتى تنضج، ثم نضيف البيض لها ونغطيه حتى ينضج ونقدمه،
يتم تحضير هذا الأرز المقلي النباتي المخبوز سريع المذاق والفاخر مع الجبن بالأرز الصيني المقلي كقاعدة، ثم نقوم بعمل طبقات من البشاميل الكريمي، وتعلوها الجبن النباتي.
يُعد هذا الطبق من الأطباق المميزة والرائعة فهو صحي، ولذيذ، وبسيط، ويُشبه الفطيرة اللذيذة بشكله الجميل الفاتح للشهية، ويتم تحضيره مع صلصة الجبن البيضاء التي تُحقق التوازن بين الطبق،
وصفة الكوسا المحمصة بالثوم والبارميزان هي طريقة جيدة جداً لكي نحصل على طبق جانبي سهل التحضير وبسيط، كما تُعتبر وصفة الكوسا
تُعتبر أومليت البروكلي من أكثر الوصفات لذةً وفائدةً، فهي تُقّدم كوجبة إفطار صحية خفيفة ورائعة، وهي مناسبة لجميع الأعمار، ويتم تقديمها كمقبلات، أو كطبق جانبي، أو كوجبة عشاء سريعة ولذيذة.
يُعتبر طبق الملفوف بالبرغل من الأطباق الريفية البسيطة التي يتم تحضيرها في المناطق الريفية في لبنان، ويتميز بأنه طبق لذيذ ورائع ولا يحتاج للوقت والجهد لتحضيره،
يتم تحضير غراتان الفاصولياء البيضاء بشكل تقليدي وبسيط لنحصل على طبق رائع ولذيذ يتم تقديمه كطبق جانبي مميز ومفيد ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والفوائد.
