الحليب ومشتقاته
-
طريقة عمل البوظة العربية
تعتبر البوظة العربية من الأطعمة المحببة لجميع الأعمار، ويكثر تناولها وتصنيعها غالباً في فصل الصيف؛ بسبب درجات الحرارة المرتفعة، وتتكون…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع الحليب المبخر
الحليب المبخر، المعروف في بعض البلدان باسم (الحليب المكثف غير المحلى)، هو عبارة عن منتج حليب أبقار معلب حيث تمت…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع الحليب المكثف المحلى
الحليب المكثف هو حليب بقري تقليدي يحتوي على الكثير من محتوى الماء المغلي ثم يضاف إليه السكر، حيث يعتبرالحليب المكثف…
أكمل القراءة » -
الأجبان
الجبن هو غذاء معروف يتم صناعته من الحليب، ويتم تصنيعه من حليب الغنم أو حليب المعاعز أو حليب البقر، ويؤخذ…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل آيس كريم بالفانيلا
وهي عبارة عن حلوى مجمدة وتصنع من الحليب والماء والسكر ويضاف إليها الفاكهة المختلفة والعديد من النكهات مثل نكهة الفانيلا،…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع حليب الأرز
حليب الأرز هو بديل صحي للغاية لحليب البقر حيث إنه ناعم ومليء بالنكهة ومثالي لتناوله مع أي شيء يتطلب الحليب…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع جبنة التشيدر
وهي من الجبن ذات القوام الصلب ويكون لونها أصفر مائل إلى اللون الأبيض أو البرتقالي، ويعود؛ سبب تسميتها بهذا الاسم…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع جبن الريكفورد
تعد جبنة الروكفور من أنواع الجبن الفرنسي الشهير ويقال إنها مفضلة للإمبراطور شارلمان (ملك الفرنجة) إيمبراطور الإمبراطورية الرومانية في ذلك…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع جبنة الفيتا
تعّرف جبنة الفيتا: وهي جبنة مالحة ذات لون أبيض ملمسها ناعم يحتوي على ثقوب وثغرات صغيرة وغالباً ما تكون مغمورة…
أكمل القراءة » -
طريقة تصنيع حليب خالي الدسم
الحليب الخالي الدسم: وهو الحليب الذي تكون زبدته منزوعة منه، ويطلق عليه في بعض الدول حليب خالي الدهون، ويعد الحليب…
أكمل القراءة »
