التغذية

تحتوي بذور السمسم على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين E وفيتامين K والمغنيسيوم، والتي لها تأثير مضاد للسرطان على الجسم.

ن بين جميع الفوائد الصحية للكالسيوم، من أهمّها أنها تساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وكذلك تساعد في الوقاية من سرطان القولون والحدّ من السمنة.

إنها واحد من تلك المعادن الأساسية التي تساعد في امتصاص الكالسيوم من قِبل جسم الإنسان وتلعب دوراً هاما في تشكيل وتقوية الأسنان والعظام.

الزعتر هو شجيرة دائمة الخضرة تم استخدامها في التطبيقات الطبيّة والطهي منذ آلاف السنين، الشكل الأكثر شيوعًا له الاسم العلمي (Thymus vulgaris) هذه العشبة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وأجزاء معينة من أفريقيا، ويعود استخدامها إلى الإمبراطورية المصرية.

على الرغم من أن أي من الأعصاب الطرفية في الجسم يمكن أن يصاب باعتلال عصبي، فإن معظم الناس يعانون من أعراض في القدمين أو اليدين.

تعمل مضادات الأكسدة الغنية التي توجد في شاي الماتشا على إزالة الجذور الحرة ودفاع مناعي أقوى.

عبارة عن مادة قلوية منشطة تنبه الجهاز العصبي عند الأشخاص. من المواد التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي، القهوة والنسكافيه.

البامية قد تساعد في تقليل مستويات التعب في الجسم، كما أنَّ بذور الخضروات الغنيّة بمضادات الأكسدة قد تساعد في تقليل التعب العضلي

تتميز الفاصوليا الخضراء بالفوائد الصّحيّة التي تقدّمها، ويبدو أنَّها تقلِّل من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون، وتُساعد في السيطرة على مرض السّكّري

كل 100 غرام من البرغل تحتوي على 342 سعرة حرارية. يمكن تضمين البرغل في كثير من الوصفات أشهرها شوربة البرغل وبرغل بالدجاج.

من استخدامات بذور الكتان يمكن إضافة القليل منها إلى كأس ماء وشربه. رش القليل من بذور الكتان على الصلصات. رش بذور الكتان المطحونة فوق حبوب الإفطار في الصباح.

تقليدياً، يتم استخدام هذه الفاكهة لإزالة حب الشباب من خلال تثبيط نمو البكتيريا ونشاط تكسير الدهون، وكذلك لعلاج التهاب الحلق،

الفطر من الأغذية الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يعدّ الفطر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن،

الألياف الغذائية، هي جزء من النبات لا يمكن أن يهضمه الجسم أو يمتصه، إنّه شكل من أشكال الكربوهيدرات التي لا يمكن تقسيمها إلى مواد مغذّية أصغر

الفرق الرئيسي بين الموز وموز الجنة هو أنّ موز الجنة هو فواكه أصغر وتحتوي على نشا أكثر وكثافة تغذوية

تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مستويات عالية من الألياف وفيتامين B والفولات والبوتاسيوم،

إن تناول مزيج متساوٍ من عصير البصل والعسل يمكن أن يخفف من التهاب الحلق وأعراض السعال.

الشمندر منخفض في السعرات الحرارية، بحيث 1 كوب (136 جم) من الشمندر الخام يحتوي على 58 سعرة حرارية فقط،

تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم: الموز، البرتقال، والكيوي يعتبرون مصادر ممتازة للبوتاسيوم.

يعد الفسفور مكونًا مهمًا من مكونات العظام البشرية، مما يعني أنه سيكون من المستحيل أن يعمل الجسم بشكل طبيعي دون وجود كمية كافية من هذا المعدن.

تشمل الفوائد الصحية للفوسفور تكوين عظام صحيّة، وتحسين عملية الهضم، والإفراز المنظّم، وتصنيع البروتين، والتوازن الهرموني.

أحد الفوائد الصحيّة للصوديوم هو الدور المحوري الذي تلعبه في عمليات الإنزيمات وانقباض العضلات.

تكمن أهميَّة الصُّوديوم الصحيّة في الدور المحوري الذي يلعبه في عمل الإنزيمات وتقلّص العضلات. وهو مهم للغاية بالنِّسبة للتنظيم الأسموزي والمحافظة على مستوى السَّوائل داخل جسم الإنسان، وتشمل الفوائد الصحيّة الأخرى تحسين أداء القلب والجِّهاز العصبي وامتصاص الجلوكوز. الفوائد الصحية للصوديوم يوجد الصُّوديوم عمومًا بكميَّات صغيرة جدًا في كل الأطعمة الطبيعيَّة تقريبًا، ولكن عندما تتمُّ […]

البروبيوتيك هي بكتيريا حيّة، عندما تُستهلك من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية، فهي مفيدة لجهازنا الهضمي، وتسمى أيضا بكتيريا جيّدة وصحية أو ودية.

إذا كنت قد تناولت القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة أو المشروبات الغازية، فمن المحتمل أنك استهلكت منشطّاً عصبياً طبيعيًا يسمى الكافيين.

يتمّ هضم الحبوب الكاملة ببطء أكثر من الحبوب المُكرّرة، والتي لها آثار مفيدةٌ على نسبة السّكّر في الدّم والأنسولين

يوجد معظمهُ في أقوى عضلات الجسم، ويوجد بتركيزات عالية بشكل خاصّ في خلايا الدّم البيضاء والحمراء وشبكيّة العين والجلد والكبد والكلى والعظام والبنكرياس

الوجبة التي تحتوي على ثلثي أو أكثر من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات وثلث أو أقل من البروتين الحيواني هي نظام غذائي مثالي للسرطان.

يحتوي السبانخ على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم ولا يحتوي على أيّ نسبة من الصوديوم في شكله الخام قبل التحضير

الباذنجان هو ثمار أصله من شبه القارة الهندية ويوجد الآن في جميع أنحاء العالم ويدخل في الكثير من المأكولات المختلفة، على الرغم من اعتباره غالبًا خضروات، يُعرف هذا المنتج الفريد باسم "الباذنجان"، هذه الثمار المصقولة ذات اللون الأرجواني أو الأسود غنيّة باالكثير من الفوائد.