فن الطهي

قد يكون اختيار اللحم المناسب للطهي مهمة شاقة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالتقطيعات المختلفة وأنواع اللحوم المتوفرة.

يفضل بعض الناس نقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة إلى ساعة قبل الطهي ، مما يساعد على تليين الحبوب وتقليل وقت الطهي.

تحضير الشاي بشكل احترافي هو فن يتطلب مجموعة من المهارات التي لا تقتصر فقط على نوع الشاي الذي يتم تحضيره ولكن أيضًا على الفرد الذي يقوم بإعداده.

يعد تحضير الحساء البارد المنعش مهارة ممتازة في ترسانة الطهي لديك ، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة. يجب أن يكون الحساء البارد الجيد خفيفًا ولذيذًا ومليئًا بالمكونات الصحية

قد يبدو تحضير عجينة البيتزا من الصفر أمرًا شاقًا ، ولكن باستخدام التقنية الصحيحة وبعض النصائح المفيدة ، يمكن أن تكون عملية ممتعة وسهلة.

يمكن أن يكون تقليل الفلفل من الطعام مهمة صعبة ، لكنها ليست مستحيلة. سواء كنت تبحث عن التخفيف من درجة التوابل حسب التفضيلات الشخصية أو لاستيعاب من لديهم براعم تذوق أكثر

باستخدام هذه المهارات والتقنيات ، يمكنك التأكد من أن عجينك لا يلتصق بصينية الخبز ، وأن تصنع مخبوزات مثالية في كل مرة.

صنع الخبز هو شكل من أشكال الفن يتطلب الكثير من الممارسة والمهارة لإتقانه. أحد أهم جوانب صنع الخبز هو التأكد من أن قوامه

تحلى بالصبر ولا تثبط عزيمتك إذا لم تكن محاولاتك الأولى في الطهي النباتي مثالية. مثل أي مهارة ، فإن تعلم كيفية تحضير وجبات نباتية يستغرق وقتًا وممارسة.

يعد التحكم في درجة الحرارة ووقت الطهي أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق النتيجة المرجوة من أي طبق. من خلال فهم كيف تتطلب الأنواع المختلفة من الأطعمة وطرق الطهي درجات حرارة مختلفة

تعد القدرة على تعديل وصفات الطبخ وتكييفها مع المتطلبات الخاصة مهارة قيّمة تمكن الناس من الاستمتاع بوجبات متنوعة وصحية تناسب احتياجاتهم وتفضيلاتهم.

1 دجاجة كاملة ومقطعة، ماء (يكفي لتغطية الدجاج)، 2 أوراق غار، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.

 3 أكواب من أوراق الكسافا المجمدة، 1 كيلو من لحم البقر، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، ½ كيلو دجاج مدخن، ديك رومي، سمك، 1 بصلة متوسطة مفرومة.

1 كيلو من سمك البلطي، 3 طماطم،1 فلفل حلو، 1 فلفل هابانيرو.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون،1 فص ثوم، مفروم، 1 رأس خس، أوراق منفصلة ومقطعة قليلاً (أي خس يعمل، لكن البيب هو الأفضل)، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.

1 كيلو من الفطر استخدام نصف كريميني ونصف أبيض، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة، 4 ملاعق طعام من شيري، 1 كوب بصل أصفر مقطع ناعماً.

1 بصلة شمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، نصف كوب من فتات البانكو، 8 سيقان كبيرة من الكرفس.

1 ملعقة طعام زيت نباتي، 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة، 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات، نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة.

(50) جرام نودلز البيض غير المطبوخ، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 2 بصل أخضر (مقطع)، كوب بصل مفروم.

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 8 فطر شيتاكي مجفف، قطعتان من السلمون الطازج حوالي 500 جرام، انظر الملاحظات، 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المقطع إلى شرائح رفيعة، مقطعة إلى أعواد الثقاب.

كوب من اللبن الرائب، حبة من فاكهة الرمان، ربع كوب من مكعبات الثلج، نصف كوب من الماء الصحي، كوب من الماء البارد المثلج، أربع ملاعق كبيرة من سكر الجاكري، ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل.

حبة متوسطة من الرمان، ثلاث علب من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ملعقة صغيرة من السكر ذو الحبيبات الناعمة.

1 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان، 1 ملعقة كبيرة من الملح، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، 1 بصلة متوسطة، 4 فصوص ثوم، 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي.

كوبان من عصير الليمون الطازج والحامض (منزلي الصنع)، أربع أكواب من الشاي الأخضر (مخمر قوي اللون)، ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل الطازج، ربع كوب من العسل الخام، شرائح ليمون رفيعة للتزيين.

حبتان من البرتقال، 5-6 مكعبات من الثلج، نصف كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، بضع قطرات من لون الطعام الأصفر، ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من اللوز (مقطع إلى شرائح).

1 كوب لوز مقشر ومسلوق (143) جرام، 5 شرائح من الرغيف الفرنسي (2.50) سم لكل شريحة، 1 3/4 كوب ماء بارد (415) مل، 1 فص ثوم.

حساء سمك سريع وسهل مع بهارات شرق البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئة بكميات كبيرة من الأعشاب الطازجة وقليل من عصير الليمون.

الزبدة الدسمة الناعمة واللذيذة ، هي عنصر شائع جدًا في الطهي والخبز ربما يتم استخدامها من قبل الكثير يوميًا.ولكن على عكس منتجات الألبان الأخرى.

700 جرام من البطاطس المسلوقة، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة، 3 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

لا يوجد شيء يضاهي الكريمة المخفوقة حديثًا وبمجرد معرفة الطريقة الصحيحة لخفق الكريمة، فلا حاجة إلى   شرائها من الخارج.