فن الطهي

تعتبر سندويش جبنة القوس قزح ( يونيكورن تواستي) من أنواع السندويش النادرة، إذ تعتبر للوهلة الأولى بأنها جبنة بلاستيكية ولكن في الواقع تعتبر حقيقة وذات طعم مميز بسبب تنوع

تُعتبر رقائق التفاح المخبوزة والمقرمشة والحلوة مثالية لإشباع كل الرغبات في تناول رقائق البطاطس دون الشعور بالذنب نظراً لأنها مخبوزة، فلا يوجد فيها زيت وبالتالي فإن السعرات الحرارية تكون فيها أقل بكثير من رقائق البطاطس،

يعتبر الطعام من أحد أشهر الثقافات العالمية بين دول العالم، إذ تتميز كل دولة بنوع طعام خاص بها ولسهولة التنقل والسفر والهجرة وتعدد الجنسيات قد أصبح من السهل التعرف

يتم تقديم الطماطم كطبق رئيسي مع سلطة يونانية، و صلصة تزاتزيكي، أو نقدمها كطبق جانبي مذهل بجانب الضأن أو الدجاج والليمون.

يتميز طبق البطاطس المحمصة بالمقلاة بلذته وقرمشته الرائعة، وببساطته وسرعة تحضيره، ويُصلح هذا الطبق كوجبة فطور شهية، أو كطبق جانبي مع السمك المقلي أو الدجاج المشوي.

يُعتبر هذا الطبق الجانبي من البطاطس مثالياً لتقديمه كعشاء عائلي خاص خلال الشتاء، أو في أعياد الميلاد، ويتم تحضيره عن طريق خبز البطاطس الكاملة في الفرن حتى تنضج،

تتعدد أنواع السندويش في العالم أجمع، إذ تعتبر من أسهل أنواع الأطعمة تحضيراً وإعداداً سواء في المنزل أو في محلات الوجبات السريعة، وقد أصبح من السهل التعرف وتعلم طريقة إعداد

يعتبر الكريب من أشهر الأطباق الفرنسية المنشأ، إذ يمكن إعداده باكثر من طريقة وإضافة، إذ يوجد على سبيل المثال: كريب الشوكولاتة وكريب السنيورة وكريب المربى وكريب زبدة الفول

من أشهر السندويشات المكسيكية التحضير هي الفاهيتا، إذ تعد من الأطباق الأكثر شهرة في المكسيك، إذ يمكن إعدادها بأكثر من حشوة وإضافة وذلك حسب رغبة الفرد بتناولها والشيف

يرغب الكثير من الأشخاص بتناول سندويشات دسمة على مائدة الغذاء، إذ يتلذذ العديد من الناس بتناول سندويشات اللحمة بسبب طعمها اللذيذ والشهي، وفي هذا المقال سوف نتكلم

يفضل الكثير من الناس تناول الطعام الحار للذة طعمه ولأنه يعتبر فاتح شهية ويساعد على نزول الوزن، إذ يتعدد الحار بأنواعه وطرق عمله، إذ يمكن تناوله في وجبات متعددة مثل: الشوربات، الأطعمة المالحة

المكرونة (Almacarona) هي من أحد الأطباق التي أصبح لا غنى عنها في حياتنا اليومية، والتي تمنح الجسم الحيوية والنشاط، هذا عدا اعتبارها أحد الأطباق التي تمزج بين الكثير

نستطيع تحضير الحبار بعدة طرق فيُمكننا أن نقوم بقليه، أو نطهوه ببطء على البخار، ويُمكننا أيضاً أن نشويه أونحمصه وسنقوم في هذه الوصفة بحشي الحبار قبل التحميص بحشوة فتات الخبز التي تحتوي على مكونات لذيذة وغنية

تعتبر سندويشات التاكو من أكثر السندويشات شعبية في المطبخ المكسيكي، إذ يمكن إعدادها بأكثر من حشوة وإضافة على سبيل المثال: تاكو اللحم المفروم، تاكو الحمص، تاكو المشروم بالعدس

خبز الباجيت هو عبارة عن خبز فرنسي ذو حجم كبير، ويقدم على الأغلب مع وجبات الطعام أو كسندويشات أو مع الشوربات، إذ يعتبر سهل التحضير والخبز، وإليكم في هذا المقال

يتم تحضير طبق الروبيان الليموني مع البروكلي عن طريق خبز الروبيان وزهور البروكلي على نفس صينية الخبز، مما يسهل العمل ويقلل الوقت، ويتميز هذا الطبق بلذته بساطته، ويتم تقديمه بجانب طبق من المعكرونة.

يحتار العديد من الناس نوع الطعام الذي يريدون تناوله خلال اليوم والحل الانسب لهذه المشكلة هو تناول سندويشات سريعة التحضير، ومن أكثر أنواع السندويش شهرة بين الناس هو سندويش اللحمة

عصير منعش له قيمة غذائية يعطي الجسم الطاقة، ويقوي الجهاز المناعي، وكما يحتوي على كمية من  الألياف والمياه التي تحمي الجسم من الإمساك،يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد في خسارة الوزن، ويعمل على تعزيز صحة البشرة وجمالها.

لقد تطورت الصناعات الغذائية وتنوعت، فأصبح من ضمن تلك الصناعات المواد الغذائية بالشكل واللون الذي نرغب، ومن هنا جاءت الصناعات الغذائية كأحد المواد التي تطورت ونمت

عصير يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تغذية البشرة وتقوية الشعر، وغني بالألياف الغذائية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع  وفقدان الوزن، ويساعد على ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.

تتعدد أنواع السندويش والجبات السريعة في المطابخ العالمية، إذ تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى بلد حسب نوع الانتاج عندهم ورغبة الفرد بنوع الماكولات التي يريد تناولها، ومن أحد أشهر

عصير منعش، يحتوي على نسبة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم ويحافظ على صحة العظام لاحتواءه على الكالسيوم، كما يستخدم لعلاج المشاكل التي تتعلق بالشعر، ويزود الجسم بالفيتامينات التي تحافظ على صحة الجلد.

يتميز هذا الطبق الرائع باحتوائه على لحم السلطعون المفيد جداً، فهو يحتوي على كميات كبيرة من النحاس وفيتامين (ب 12)، ويتم تقديم هذا الطبق كوجبة غداء أو عشاء رئيسية فخمة.

يصنف سندويش الهمبرغر من الوجبات السريعة التحضير والأمريكية الأصل، كما يتميز عن غيره من أنواع السندويش الأمريكية من أنه الأكثر انتشاراً، كما يعد من الأطعمة الغنية والمليئة

وصفة كاري سمك السردين بالخردل هي إحدى الوصفات القديمة من أوديشا، وكانت تُطهى في العصور القديمة في أوديشا بطبق خاص من الأواني الفخارية،

يُعتبر هذ الطبق المميز والشهي جداً من الأطباق المشهورة في المطبخ البرتغالي والتي يتم طهوها كثيراً، وهو عبارة عن طبق يُقلب رأساً على عقب، فهو يتكون من طبقة علوية من السمك،

فوجاتازيتا هو نوع مختلف من الأطباق الأرجنتينية الشهير، تُسمى (فوغازا) fugazza، وهي عبارة عن بيتزا مغطاة بالبصل تشبه إلى حد بعيد فوكاتشيا على الطراز الإيطالي.

المعكرونا من الأطباق العالمية التي من الممكن تحضيرها بعدة نكهات ومكونات حسب الذوق، ومن هذه المكونات المكرونة مع الديك الرومي.

في نابولي، تعد البيتزا المقلية من الأطعمة الأساسية التي تأتي في أكثر من شكل أبسطها هو بيتزا فريت، والتي تبدو بشكل أساسي مثل كالزوني المقلي أو جيب بيتزا أكثر تطوراً.

سمكة الحدوق: هي عبارة عن سمكة بيضاء قشرية خفيفة ومعتدلة ولذيذة ومشاهبة جداً لسمك القد، فإذا لم يتوفر لدينا سمك الحدوق لنستخدمه في هذه الوصفة نستطيع أن نستبدله بسمك القد أو السمك المفلطح