فن الطهي

البقسماط هو عبارة عن فتات الخبز أو فتات الكيك الذي يستخدم في تغليف المنتجات الغذائية وبالأخص الدجاج قبل عملية القلي بالزيت، إذ يعطي طعم مقرمش للطعام

يعتبر الوافل من أحد وأكثر الأطباق شعبية في المطبخ الفرنسي، وذلك بسبب المنشأ الأصلي لها هناك، إذ يمكن تحضير الوافل بعدة نكهات وحشوات مختلفة ومتنوعة

يرغب الكثير من الناس تحضير مأكولات سريعة التحضير كوجبة خفيفة قبل الوجبات الرئيسية، أو وجبة خفيفة لنزهة في الطبيعة أو رحلة بحر أو كعشاء خفيف ما قبل النوم

يعتبر البرجر من أحد أكثر السندويشات السريعة التحضير شعرة وشعبية بين الناس، إذ يحبه كل من الصغار والكبار، كما يمكن إعداده وتحضيره بعدة حشوات مختلفة تناسب ذوق الجميع.

تتميز أصابع القرنبيط الحارة بشكلها المميز، وطعمها اللذيذ، كما تتميز ببساطها وسهولة تحضيرها، ويتم تقديمها كطبق جانبي مع صلصات التغميس، أو كمقبلات شهية ومميزة جداً.

يعتبر الكريب من أحد المأكولات التي تحضر بكثرة في المطبخ الفرنسي، إذ يمكن استعماله في الحلويات أو السندويشات على سبيل المثال: كريب اللحمة المفرومة، كريب المربى

تُعتبر الكوسا المشوية من أفضل الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها في الوجبات العائلية والجماعية، كما تُعتبر من المقبلات اللذيذة والشهية والصحية التي تناسب جميع الأذواق.

تتميز تورتيلا الكوسا بأنها من أفضل الأطباق التي تُقدم كطبق جانبي أو كمقبلات رائعة وشهية، وتُعتير تورتيلا الكوسا من أفضل الأطباق التي نستطيع تقديمها على وجبة الفطور.

يُعدّ خبز بارا بريث من أحد أشهر أنواع الخبز وأكثرها شعبية في ويلز، إذ يعتبر غني بنكهة الشاي والتوابل والفواكه المجففة، ويتم تناوله على الأغلب في الصباح الباكر

أنصاف الكوسا المحشوة بالجبنة هي عبارة عن أنصاف حبات الكوسا المخبوزة بالفرن والمفرغة من اللب والمحشوة بالجبنة والتوابل مع البصل والثوم ولب الكوسا المفروم.

تُعد أقراص الكوسا المقرمشة واللذيذة من المقبلات الممتازة التي يتم تقديمها مع صلصات الغمس المتنوعة، أو يتم تقديمها كطبق جانبي رائع، ويتم تحضيرها عن طريق مزج الكوسا

تتعدد أنواع اللسندويش في العالم، إذ تختلف كل طريقة عن الأخرى بنوع الإضافات (الحشوة) والمسمى الذي يتم تسميته لنوع السندويش، إذ يعد تغير واحد بالمكونات أو إضافة

بيضة واحدة، القليل من ملح الطعام، نصف كوب من بذور الكتان، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الحليب البودرة، كوب وربع الكوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، كوبان من حبوب الشوفان (مطحون)، كوب من العدس البني (المطحون ناعماً)، نصف كوب من حبيبات جنين القمح (مطحونة)، نصف كوب من قشر التفاح (المجفف والمطحون ناعماً).

ثلاثة أكواب من الماء، نصف كوب من السمسم، ملعقة صغيرة من نشا الذرة، ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ستة أكواب ونصف طحين الخبز متعدد الاستعمالات، ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الجافة (النشطة)، للوجه: كوب وثلث من الماء، ملعقتان صغيرتان من الطحين الأبيض، ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.

بديل رائع للفلفل الحار العادي، يتمتع هذا الطبق بمذاق فريد سيستمتع به حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً في تناول الطعام.  يُزين بالجبن والصلصة والقشدة الحامضة وأوراق الكزبرة ويقدم مع خبز التورتيلا الملفوف على الجانب.

يُعد طبق الفطر مع السبانخ والبيض من الأطباق البسيطة والسهلة الخالية من الغلوتين والتي تتناسب معاً، والتي يتم تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، كما يتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على الألياف،

يُعدّ خبز الرشوش من أحد أشهر أنواع الخبز ذات الشعبية الواسعة في المطابخ اليمنية، وعادة ما يقدم على مائدة الفطور الصباحي بجانب كوب من الشاي الدافئ والعديد

خبز بومبرنيكل (pumpernickel bread) هو نوع من أنواع خبز الجاودار، إذ يتميز بلونه البني الغامق الملفت وذلك لاحتوائه على نسبة من القهوة ونسبة من بودرة الكاكاو في تركيبة إعداده

يُعتبر الهليون من المكونات المفيدة جداً، فهو يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، والألياف، والفيتامينات، كما يحتوي الهليون أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة،

طعام كلاسيكي مريح يسهل صنعه وخيار الغداء المثالي الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة، وجبة سريعة وسهلة بطرق اقتصادية لتقديم اللحم البقري بأصناف منوعة رائعة.

يتكون طبق طاجن الخضار المحمصة من الخضار المتنوعة والطازجة التي يتم خبزها مع الجبنة أو البيض أو مع الصلصات المتنوعة (حسب الرغبة)، ويتم تقديم هذا الطبق المميز والصحي كطبق جانبي شهي ورائع للغاية.

يُعتبر الدجاج المقلي بزيت جوز الهند مع زبدة العسل والفول السوداني من أفضل أطباق الدجاج الصحية واللذيذة التي تُسبب الإدمان عند تذوقها، فتمتزج النكهات الحارة والحلوة في هذا الطبق بشكل لذيذ جداً.

يعتبر الخبز التركي من أحد أكثر أشهر المخبوزات في المطبخ العالمي، إذ تشبه طريقة تحضيره الخبز العادي، كما يتميز بسهولة تحضيره وطعمه الشهي، كما يتميز هذا الخبز

من أشهر الوجبات السريعة وأكثرها شعبية هو سندويش البرغر أو ما يسمى بالهمبرغر، إذ يمكن تحضيره بعدة أنواع مختلفة من الحشوات الشهية الطعم مثل: برجر الدجاج،

تتميز هذه الوصفة بالبامية التي تُعطي الطبق نكهة جنوبية مميزة مع الطماطم المنعشة، والفلفل الحار، والبصل العطري، كما يتميز هذا الطبق بأنه مليء بنكهة الخضروات الطازجة، مما يجعله طبق صحي ولذيذ للغاية

تُعتبر وصفة بان كيك البصل الأخضر مع صلصة التغميس من الوصفات المذهلة والرائعة والمشهورة جداً في المطبخ الصيني، ويتم تقديمها كفاتح للشهية أو كوجبة كطبق جانبي خفيف،

فطيرة براثا هي نوع من أنواع الفطائر الشعبية في المطبخ الهندي، التي تحضر من دقيق القمح الكامل ومقلية بالسمن البلدي ومحشية بالخضراوات مثل: البطاطا والقرنبيط

زبدة مذابة، نصف كيلو غرام من السبانخ، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، كوب ونصف من الماء الدافئ، رأس بصل (مفروم فرماً ناعماً)، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (الفورية)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات

الفطر المقلي: هو عبارة عن فطر مقرمش من الخارج وطري من الداخل مما يجعله وجبة خفيفة وممتعة، يتم تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات لذيذة، ويتميز هذا الطبق بأنه من الأطباق البسيطة والسهلة

ماء دافئ حسب الرغبة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.