موسم المشمش قصير جداً وعليك الاستفادة منه إلى أقصى حد، لذا بصرف النظر عن تناوله كوحده أو في الحلويات الفاخرة، فلماذا لا تستمتع به كمشروب منعش يناسب ذروات الحر، إذ يتم خلط العديد من الفواكه العطرية مع بلسم الليمون والنعناع لجعل المشروب بارداً ومنعش قدر الإمكان، إذ لا يحتاج تصنيعه إلى الكثير من الوقت بل ما يقارب فقط 10 دقائق، فإليكم الطريقة تكفي لشخصين.
مقادير موهيتو المشمش
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر العضوي.
- حبتان من المشمش متوسط النضج.
- ثلاث أكواب من مشروب السفن أب.
- ست أوراق كبيرة من بلسم الليمون.
- نصف قطع كبيرة من الليمون.
- كوب من عصير المشمش.
- أربع أوراق كبيرة من النعنع.
- شريحتان من البرتقال.
- كوب من المياه الغازية.
مقادير التقديم
- بلسم ليمون.
- نعنع للتزين.
خطوات وتعليمات التحضير
يمكن إعداد موهيتو المشمش بطريقتين كما يلي:
الطريقة الأولى
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: الليمون والنعناع والسكر الأبيض والبرتقال.
- نخفق المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض على سرعة متوسطة وكلما كان الخلاط الكهربائي بجودة ممتازة كلما كان خفق المكونات للحصول على العصير أسرع.
- عندما نلاحظ أن السكر قد ذاب مع باقي المكونات، نضيف قطع المشمش مع أسبقية نزع البذور منها وفرمها على شكل شرائح صغيرة.
- نستمر في خلط المكونات إلى أن يهرس المشمش تماماً، ومن ثم نضيف عصير المشمش ومكعبات الثلج.
- نخفق المكونات وفي النهاية نضيف مشروب السفن أب والمياه الغازية، إذ نخفق لثواني بسيطة؛ حتى لا يفتر الموهيتو وتختفي الغازات.
- نقدم موهيتو المشمش في كأس زجاجي رقيق، نضع به عدة مكعبات من الثلج أي ما يقارب ثلاثة مكعبات فقط، ومن ثم نسكب موهيتو المشمش به مع تزيينه بورق النعناع الطازج.
الطريقة الثانية
- نملأ كوبين بمكعبات الثلج، ومن ثم نضع شرائح البرتقال وقطع الليمون وشرائح المشمش وورق بلسم الليمون والسكر العضوي.
- نسكب فوق المكونات الصلبة كل من: عصير المشمش ومشروب السفن أب ومشروب المياه الغازية.
- نحرك الخليط بواسطة ملعقة طويلة لمدة دقيقة فقط أو أقل كي لا تختفي الغازات، ومن ثم نضع ورق النعناع.
- يمكن اعتبار هذه الطريقة كطريقة تقديم مناسبة لموهيتو المشمش.
