إذا كنت تحب اللبن المخفوق، فأنت تعلم أن لدينا مجموعة كاملة من وصفات الميلك شيك، فإليك وصفة الميلك شيك بالزعفران والتي تعتبر الأفضل دائماً إذ تستغرق فقط 5 دقائق، قم برحلة رائعة مع ميلك شيك الزعفران الفارسي الذي يشبه بطعمه الآيس كريم الإيراني التقليدي.
مقادير ميلك شيك الزعفران
- رشة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من آيس كريم الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الزعفران.
- كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد).
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- كوب من حليب اللوز.
- كريمة مخفوقة.
- أزهار الزعفران.
خطوات وتعليمات التحضير
- نضع مكعبات الثلج في وعاء صغير أو مرطبان، ومن ثم نضع مسحوق الزعفران فوق مكعبات الثلج ويترك في درجة حرارة الجو؛ حتى يذوب الثلج تماماً.
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات والمقادير التالية: كوب آيس كريم الفانيلا، كوب الحليب كامل الدسم، ملعقة الزعفران.
- نقوم بتثبيت الوعاء داخل آلة الخفق، ومن ثم نشغله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- نقوم بإطفاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم نضيف ملعقة ماء الورد ورشة الهيل المطحون.
- نستمر في خفق المكونات مع بعضها البعض ونتوقف إلى أن نلاحظ تمازج المكونات المطحونة في المشروب.
- نحرص على التحقق من جوانب الوعاء من الداخل بعدم حدوث البعض من التكتلات كي لا تخرج مع المشروب أثناء السكب.
- من الممكن أن يزيد القليل من مشروب الزعفران، إذ يمكنك حفظه داخل الثلاجة لمدة أسبوع كامل بحفظه داخل وعاء محكم الإغلاق.
- يمكنك استخدام أي نوع من الآيس كريم؛ حتى يمكنك استخدام الزبادي المنكه بالفانيلا بشرط أن يكون مجمد.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحليب، وإذا كنت من الأشخاص الذين يتبعون نظام صحي يمكنك إضافة حليب اللوز أو حليب الصويا، لأنه الأقرب لطعم الحليب كامل الدسم.
طريقة تقديم ميلك شيك الزعفران
يتم تقديم ميلك شيك الزعفران في كأس طويل على الأغلب، ويضاف حد المنتصف المشروب، ومن ثم نضع الكريمة المخفوقة مع براعم الورد المجفف من الزعفران بحيث تكون صالحة للأكل.
