الصيف هو الوقت الذي يقع فيه الكثير من الناس فريسة للحرارة المتزايدة ممّا قد يؤدي إلى عدد من المشاكل. قد تكون المشاكل الصحية الصيفية بسيطة مثل الصداع، الغثيان أو شديدة مثل ضربة الشمس، الجفاف، الإمساك والإسهال. نظامك الغذائي على وجه الخصوص يمكن أن يؤدّي إلى تفاقم أو تخفيف مشاكلك الصحية خلال فصل الصيف. إنّ ما تأكله أمر بالغ الأهمية لصحة العقل والجسم وكذلك للحفاظ على مستويات الطاقة مرتفعة خلال أيام الصيف الطويلة. لكن لا يدرك الكثير من الناس مدى أهمية التغذية خلال الصيف.
عادات غذائية خاطئة خلال فصل الصيف:
شرب الماء المبرد:
شرب الماء بعد قضاء يوم في الشمس لقد تمّ توبيخنا من قبل الوالدين على الوصول إلى زجاجة المياه المبردة هذه مباشرة بعد الوصول إلى المنزل من يوم في الشمس. هذه المخاوف ليست بدون سبب. شرب الماء المبرد بعد قضاء يوم في الشمس قد يصدم جسمك ويؤدي إلى التهاب الحلق ومشاكل في الجهاز الهضمي.
تناول الكافيين بكثرة:
شرب الكثير من الكافيين سيشعرك بالجفاف؛ سبب خصائصه المدرة للبول. لذا فإنّ شرب الكثير من القهوة أو الشاي أثناء الصيف قد يسبب لك الصداع ويجعلك تشعر بالجفاف.
شرب الكثير من المشروبات السكرية والعصائر :
تناول المشروبات والعصائر الباردة السكرية. تحتوي معظم العصائر المعبأة المبردة والمشروبات الباردة على كميات زائدة من السكر ممّا قد يزيد من طاقتك مؤقتًا ولكن قد يؤدي إلى فقط الطاقة بعد بضعة ساعات. لذا تخلص من السعرات الحرارية الموجودة بالعصائر السائلة الباردة واشرب فقط عصائر الفاكهة الطازجة التي تحتوي على السكريات الطبيعية.
اتباع حمية غذائية قاسية خاطئة:
يشعر الكثير من الناس بضغط شديد لممارسة نوع معين من الحميات خلال الصيف. يتحدث الكثير من الناس عن “جسم الصيف” و التخسيس في الصيف. هذا قد يدفع الكثير من الناس إلى تناول حميات بدوية ذات أوراق اعتماد مشكوك فيها لكنها تعد “بنتائج سريعة”. قد يؤدي اتباع نظام غذائي تحطم إلى التباطؤ، الصداع، الغثيان والإسهال. بدلاً من ذلك تناول طعامًا صحيًا لتشعر بالحيوية والانتعاش خلال نهار فصل الصيف.
تجنب البيض، الأسماك والدجاج:
هناك اعتقاد خاطئ بأنّ البيض، الأسماك والدجاج يولد حرارة مفرطة في الجسم وبالتالي يجب تجنبه خلال الصيف. هذا ليس صحيحا. جميع الأطعمة الثلاثة غنية بالبروتين الخالية من الدهون وهو أمر مهم أيضًا للحفاظ على وزن صحي خلال الصيف. ومع ذلك قد ترغب في تقليل أجزاء من اللحوم الدهنية مثل لحم الضأن، لحم البقر ولحم الخنزير خلال الصيف.
هناك اعتقاد أنّه يجب تجنب صفار البيض؛ لأنّه غني بالكوليسترول مما لا شك فيه أنّ البيض يحتوي على نسبة عالية من المحتوى الغذائي ولكن تجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول يعد خطأً فادحًا حيث تحتوي هذه الأطعمة على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. صفار البيض عالي التغذية. يمكنك تناول عجة أو بيضة مسلوقة في الصباح.
استخدام نفس الأدوات للأغذية النيئة والمطبوخة :
إنّ طهي الطعام إلى درجة الحرارة المثالية لا يفيد كثيرًا فيما يتعلق بالسلامة إذا كنت تنقل البكتيريا مباشرة إلى ذلك الطعام باستخدام نفس الأواني والأطباق التي استخدمتها للمكونات الخام. فكر مليًا عند الطهي مع مجموعتين كالملاعق والأطباق الجاهزة أحدهما مخصّص للأطباق النيئة والآخر للأطعمة المطبوخة؛ لتجنب التعرض للتسممات الغذائية خلال فصل الصيف. من الأفضل أن تكون مختلفة بعض الشيء عن بعضها البعض التعامل مع اللون أو العلامة التجارية حتى تتمكن من تمييزها.
تناول المثلجات بكثرة :
المشروبات الباردة المثلجة والبوظة الباردة المثلجة تمنع الهضم فقط وتسبب زيادة الوزن، زيادة الدهون في الجسم وزيادة كميات السعرات الحرارية المأخوذة خلال النهار.
تناول غذاء غير متوازن و متنوع:
لا تقيد نفسك كثيرًا إذا كنت تقلل تناول السعرات الحرارية بكثرة فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. عدم الحصول على ما يكفي من الدهون خطأ فادح. بدلاً من ذلك اختر وجبة كاملة مع مزيج صحي من العناصر الغذائية. الحيلة هي أن تقلل حجم الطعام المأخوذ ولكن هذا لا يعني أيضًا أنّه إذا كان الطعام صحيًا فيمكنك تناوله بكميات كبيرة. على سبيل المثال قد تكون الخضروات الخضراء جيدة ولكن يتم تضمينها كطبق جانبي.
زيادة كمية تناول الملح والسكر:
إنّها خرافة شائعة أن تناول الكثير من السكر في نظامنا الغذائي يمكن أن يساعد في زيادة مستوى الطاقة. لكن تناول الكثير من الملح والأطعمة السكرية ضار في الواقع بعملية التمثيل الغذائي. قد يؤدي إلى مرض السكري، أمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
فقدان الطاقة ليس بسبب نقص السكر في الجسم ولكن بسبب عادات نمط الحياة السيئة. لذا قم بتقليل كمية تناول السكر. يعد الملح أيضًا عنصرًا غذائيًا أساسيًا ولكن الكميات الزائدة ستؤدي إلى مشاكل صحية عامة وقلة قليلة جدًا ستؤدي إلى زيادة أمراض القلب.
