تغذية طلاب الجامعات

يتعرض الطالب الجامعي الى مجموعة من التحديات الخاصة عند دخول الجامعة منها الفصول، أوراق ومشاريع مع جدول زمني مكتظ بالامتحانات، قد يميل بعض الطلاب إلى عدم إعطاء الأولوية لصحته ونوعية الطعام الذي يتناوله خلال اليوم. ولحسن الحظ توجد أنظمة غذائية صحية لطلاب الكليات والجامعات. إنّ أضافة اختيارات ذكية على مدار اليوم ُيولّد عادات صحية مستدامة طويلة المدى.

الأطعمة التي يجب أن أدرجها في نظام طالب الجامعة الغذائي:

لا توجد أطعمة سحرية تمنع زيادة الوزن، في نهاية اليوم تعتمد إدارة الوزن على السعرات الحرارية المأخوذة في مقابل السعرات الحرارية المصروفة. للحصول على نظام غذائي جامعي صحي يوصي خبراء التغذية بالتركيز على البروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات المعقدة والكثير من الفواكه والخضروات كثيفة المغذيات. التحكم الجزئي مهم أيضًا لإدارة السعرات الحرارية التي يتناولها.

الاستهلاك اليومي الموصى به لطلاب الجامعة:

يجب أن يستهلك البالغ العادي في الجامعة حوالي 2000 سعر حراري في اليوم، يشمل ذلك 6-11 حصص من الحبوب مثل الأرز، المعكرونة، الخبز والحبوب إلى جانب 3-5 حصص من الخضار و3 حصص من الفاكهة. تختلف متطلبات حجم السعرات الحرارية والحجم في الواقع اختلافًا كبيرًا بين الأشخاص من مختلف الأنواع والأعمار ومستويات النشاط. يجب أن يأكل لاعب خط الوسط 3500 سعرة حرارية في يوم اللعب لكن طالب جامعي غير نشيط قد يحتاج إلى نصف ذلك فقط.

جدول تناول الوجبات:

الفطور: الحبوب، دقيق الشوفان، الزبادي، الفاكهة و خبز القمح الكامل.

الغداء: الساندويش، الدجاج، اللحوم، الاسماك، الخبز الحبوب الكاملة، الفاكهة والسلطات.

المقبلات: خضار طازجة أو مجمدة، أرز، أطباق جانبية من المعكرونة ومصادر بروتين.

الوجبات الخفيفة: الفشار، الرقائق، الصلصة، البيض المسلوق والجزر.

نصائح لنظام غذائي صحي في الجامعة:

1. ابدأ يومك بوجبة فطور صحية غنية بالبروتين والخضراوات؛ الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، يجب تجنب التسرع في الخروج على معدة فارغة. قم بتناول المكونات الصحية؛ لإبقائك ممتلئًا وتشعر بالشبع، ثلاثة أمثلة على وجبات الإفطار الصحية هي: البيض، خبز القمح الكامل، الفواكه، مخفوق البروتين، الزبادي اليوناني.
   
2. تناول وجبة خفيفة “سناكات بين الوجبات” في كثير من الأحيان. قد يبدو الأمر غير بديهي لكن خبراء التغذية يشجعون على تناول وجبات خفيفة في أجزاء صغيرة طوال اليوم. لإدارة شهيتك “تقليل الشعور بالجوع”. يوصى بتناول الطعام كل ساعتين إلى أربع ساعات للسيطرة على الجوع وتجنب الإفراط في تناول الطعام في وقت الوجبة ومنع زيادة الوزن.
   
3. احتفظ بالوجبات الخفيفة الصحية في متناول اليد، ليست جميع الوجبات الخفيفة متساوية. لذلك من المهم الاحتفاظ بالوجبات الخفيفة الصحية التي تعزز الطاقة في غرفة النوم وحقيبة الظهر وغيرها من المواقع التي يسهل الوصول إليها. إذا كنت تستطيع الاحتفاظ بها طازجة فالفاكهة والخضروات دائمًا خيارات رائعة لكن الجبن، اللبن و المكسرات الصحية للقلب ملائمة أيضًا وتساعدك على الحفاظ على نشاطك وحيويتك.
   
4. حافظ على نشاطك، اذهب إلى صالة الألعاب الرياضية أو ابحث عن مجموعة من الأصدقاء للبقاء نشيطًا. ثبت أيضًا أنه يخفض مستويات التوتر، يعزز المزاج ويحسن النوم.
   
5. احصل على قسط وافر من النوم، يوصي معظم الأطباء بما لا يقل عن سبع ساعات من النوم في الليلة. تظهر الدراسات أنه من المرجح أن يزيد الشعور بالجوع ويزيد عدد الوجبات الخفيفة غير صحية عند الحرمان من النوم وضع روتينًا ثابتًا قبل النوم واجعل النوم أولوية للصحة المثلى.
   
6. تناول الكافيين باعتدال، استهلاك الكافيين لكن باعتدال لكن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب الأرق ومشاكل أخرى تلحق الضرر بنظامك الغذائي وصحتك. حاول أن تقتصر على فنجان واحد أو كوبين من القهوة يوميًا وتذكر أن الكافيين يأتي في أشكال غير القهوة مثل الشاي، المشروبات الغازية والشوكولاتة.
   
7. النظام الغذائي لطلاب الكلية لا يزال يمكن أن يشمل شريحة البيتزا العرضية فقط ضع في اعتبارك حصصك ومارس الاعتدال عند تناول الوجبات الخفيفة السكرية والأطعمة المقلية وغيرها من المغريات.
   
8. يجب على طلاب الجامعات محاولة تناول كوبين ونصف إلى ثلاثة أكواب من الخضار وحوالي كوبين من الفاكهة يوميًا طوال اليوم. هذا يساوي 12حبة جزر صغيرة، سلطة ذات حجم لائق، وقطعتين صغيرتين من الفاكهة، يمكنك أيضًا إضافة الخضار والفواكه إلى السلطات أو السندويشات. من المهم أن تتذكر أن الخضار والفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، الفيتامينات والمعادن.