بحث: الحليب

فن الطهيحلوياتعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيره بانوفي

أربعة عشر رقاقة من البسكويت، كوب ونصف من الكريمة المركزة، ثلاث حبات من الموز (مقطع شرائح)، رذاذ طبخ مانع للالتصاق (رذاذ الزبدة)، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، شوكولاتة مبشورة للزينة والكمية حسب الرغبة، ست ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مذابة)،30 ظرف من الحليب المكثف المحلى أي ما يعني (850 غرام).

فن الطهيحلويات

طريقة عمل آيس كريم القهوة

تُعدّ آيس كريم القهوة نوع من أنواع الآيس كريم الباردة التي يتم تناولها بكثرة في فصل الصيف الحار، إذ يمكن تحضير هذا الآيس كريم الشهي في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وقليلة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيكة قمر الدين

تعد كيكة قمر الدين من أحد أنواع الكيك التي يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك، إذ يفضل الجميع تناولها لاحتوائها على الكمية اللازمة من السكر الذي يمد الجسم بالطاقة لمساعدة على الصيام

فن الطهيعجائن ومخبوزات

خبز النان الهندي

إن المطبخ الهندي غني بعشرات الوصفات القيّمة غذائياً وخبز النان هو واحد منها وهو نوع من الخبز الذي يأخذ شكل مسطح ويعتمد في صنعه على الطحين الأبيض والخميرة والملح

الصحةمشاكل الجهاز الهضمي

الإسهال عند الأطفال

الإسهال شيء لا نفضل التعامل معه – حتى عندما يحدث للأطفال الصغار. لكن الإسهال يحدث للجميع من حين لآخر- والرضع بالتأكيد ليسوا استثناء. يعتبر الإسهال العرضي عند الأطفال شائعاً جداً وطبيعي جداً. يبدأ الطفل الصغير الجديد في استكشاف الطعام ولا يزال يعتاد على عملية الهضم هذه. لكن الإسهال المفرط يمكن أن يؤدي إلى فقدان الكثير من الماء للطفل الصغير.

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع جبنة هافارتي

هي عبارة عن جبن دنماركي المنشأ حيث أنّها جبنة ناضجة من الداخل ليس لها قشرة وذات ملمس ناعم وسطح لامع قليلاً وتُنتج جبن هافاراتي من حليب البقر، ويكون لون جبن هافاراتي كريمي مائل إلى اللون الأصفر الباهت قليلاً حسب الصنف والنوع، تشبه الجبن السويسري ويوجد في جميع أطراف الجبن فتح صغيرة جداً تدعى (بالعيون)، تتمتع جبنة هافارتي برائحة زبدية ويمكن أن تكون رائحتها الزبدية حادة إلى أكثر حدة في كل صنف من أصناف جبنة هافارتي ويكون الطعم إمّا حلو أو حمضي بشكل غير مركز ويبلغ عمر نضوج جبنة هافارتي 3 أشهر، حيث عندما تُترك الجبنة في درجة حرارة الغرفة تصبح طرية بسرعة.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل ليالي لبنان

ليالي لبنان: ليالي لبنان من أشهر الحلويات الباردة، وتُعتبر من الحلويّات الشرقيّة اللبنانيّة وأشهاها، وتحضّر في معظم المناسبات خاصّةً في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات اللذيذة والخفيفة وسهلة التحضير، إليكم طريقة عملها. طريقة عمل ليالي لبنان: المكونات: 4 أكواب من الحليب السائل. 1 كوب من السميد الناعم. 3 ملاعق كبيرة من السكر. 3 حبّات من المستكة […]