بحث: الحليب

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الشمام

يعتبر الشمام من أهم الفواكه الموسمية الصيفية، إذ يمكن إعداده كمشروب صيفي منعش وبارد (عصير الشمام) أو آيس كريم الشمام المنعش أو كطبق حلى مخبوز في الفرن

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل عصير فاكهة القشطة

حبة من الليمون (نصف عصير، نصف من مبشور القشرة)، ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوب من الحليب كامل الدسم (مخفوق، مجمد)، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثلاث حبات من فاكهة القشطة، كوب ونصف من الماء البارد، كوب من عصير الفواكه، ثلاث حبات من البيض.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطائر قالب التوست

زبدة ذائبة حسب الحاجة، كوب وثلث من الحليب البودرة، ثلاث حبات من البيض (مخفوق)، ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي، ثلثا الكوب من مبشور جبنة الموزاريلا، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم، ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، خبز توست أبيض والكمية حسب الحشوة، رأس بصل مفروم فرماً ناعماً وذو حجم صغير، ربع كوب من البقدونس (مفروم فرماً ناعماً للتزيين).

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطائر الغيمة

حبة من البيض، علبة من القشطة، ملعقة من الفانيلا، صفار بيض (عدد 2)، كوب من الحليب السائل، كوب من الجبنة الكريمية، ظرف من الخميرة الغذائية، نصف كوب من السكر البودرة، مربى والكمية حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة، فانيلا بودرة ما يقارب ملعقة صغيرة، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، رشة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاثة أكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الملة

بيضة، ماء دافئ، رشة من الملح، كوبان من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الشومر، ملعقة كبيرة من حبة البركة، نصف كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الهيل المطحون، ثلاث أكواب من الطحين الأسمر، ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب، ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الباباروتي

مكونات التغليفة: كوب من الماء الدافئ، ملعقتان صغيرتان من القهوة، ربع كوب من السكر البني، نصف كوب من الزبدة المذابة، كوب من السكر الأبيض البودرة، ثلاث حبات من البيض المخفوق، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، كوب وثلث من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات العجينة: بيضة مخفوقة، كوب من الماء الدافئ، كوب من مكعبات الزبدة، كوب ونصف من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، كوب ونصف من الزبدة المذوبة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، نصف كوب من السكر الأبيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب الناشف.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز البيض

كوب من الماء الدافئ، كوب من الحليب البودرة، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية النشطة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.