الأهمية الاقتصادية لنبات البازلاء

يعد نبات البازلاء (Peas) من النباتات العشبية الحولية، التي تنتمي إلى عائلة البقوليات الشتوية، ونبات البازلاء عبارة عن قرون خضراء اللون، بداخلها بذور كروية الشكل، ولدى نبات البازلاء جذراً وتدياً يتراوح عمقه في التربة من 1-2 م، وقد تصل تفرعات نبات البازلاء إلى 60 سم في جميع الاتجاهات، ويفضل نبات البازلاء المناخ البارد؛ حيث تؤدي درجات الحرارة العالية إلى عدم امتلاء قرون البازلاء بالبذور. ويعد نبات البازلاء من النباتات المفيدة للتربة؛ وذلك لاحتوائه على عقد بكتيرية تنمو على جذور نباتات البازلاء، حيث تقوم هذه العقد بتثبيت النيتروجين الجوي في التربة.

ما هي الأهمية الغذائية والاقتصادية لنبات البازلاء؟

تحتوي ثمار نبات البازلاء على نسب جيدة من النشا، السكر، الحديد، الألياف والبروتين الذي يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الضرورية لصحة الإنسان، كما يحتوي نبات البازلاء على مجموعة من الفيتامينات، أهمها فيتامين C وفيتامين A وفيتامين E وفيتامين B1. ويتم استهلاك قرون نبات البازيلاء طازجة؛ لاحتوائها على قرون خضراء وبذور طرية غضة، وتزرع البازلاء أيضاً للحصول على بذورها الجافة، كما يستخدم نبات البازلاء أيضاً كعلف لتغذية الحيوانات؛ حيث يضاف دقيق نبات البازلاء إلى خلطات الأعلاف كمواد مركزة، ويستخدم أيضاً مجموع نبات البازلاء الخضري كسماد أخضر.

كيفية تصنيف نباتات البازلاء:

• نباتات قصيرة الساق: يبلغ فيها طول ساق نبات البازلاء حوالي 50 سم.

• نباتات متوسطة الطول: يتراوح فيها طول ساق نبات البازلاء من 80-150 سم.

• نباتات طويلة الساق: حيث يصل فيها طول ساق نبات البازلاء إلى حوالي 320 سم.

إنتاج محصول نبات البازلاء:

يحتاج نبات البازلاء إلى تربة خصبة، جيدة الصرف والتهوية، تبلغ فيها درجة الحموضة بين 6.5-7.5 درجة، ويزرع نبات البازلاء أيضا في التربة الرملية الصفراء، ولا ينصح بزراعة البازلاء في تربة قلوية مالحة، وتبدأ زراعة نبات البازلاء في بداية شهر أكتوبر وتستمر حتى منتصف شهر نوفمبر، ويجب عدم التأخر في موعد الزراعة؛ وذلك لتجنب درجات الحرارة العالية أثناء امتلاء قرون نبات البازلاء. وتبلغ كمية بذور نبات البازلاء اللازمة لزراعة الدونم الواحد حوالي 9 كغم، ويحصل المزارعون على بذور نبات البازلاء من شركات البذور أو من البذور المنتجة محلياً، ويتراوح إنتاج الدونم الواحد من قرون نبات البازلاء من 500-1000 كغم، أما في حال البذور الجافة فيبلغ إنتاج الدونم الواحد ما يقارب 200 كغم.

حصاد محصول نبات البازلاء:

يتم حصاد محصول البازلاء بعد مرور من 60-70 يوماً على موعد زراعة بذور البازلاء، وتقطف ثمار نبات البازلاء عند تحولها للون الأخضر الفاتح، ويؤدي التأخير في قطف ثمار البازلاء إلى انخفاض جودتها، وبالتالي انخفاض قيمتها التسويقية، وفي حال الرغبة بالحصول على بذور نبات البازلاء الجافة، يتم تأخير حصاد المحصول حتى تصفر وتجف أوراق وقرون نبات البازلاء وتصل إلى النضج التام.

تخزين محصول نبات البازلاء:

يتم حفظ ثمار نبات البازلاء في الثلاجة لمدة أسبوع أو تفريزها لمدة قد تصل إلى 6 أشهر تقريباً.

تسويق محصول نبات البازلاء:

يتم عادة توزيع جزء من محصول نبات البازلاء على الأسواق المحلية، وتصدير الفائض من محصول البازلاء إلى دول قليلة الإنتاج لنبات البازلاء، وتصدر البازلاء بواسطة عملية النقل الجوي.

ما هي الآفات والأمراض التي تؤثر على إنتاج محصول البازلاء؟

• حشرة المن: تؤدي حشرة المن إلى تجعد براعم نبات البازيلاء والتصاقها، مما يؤدي إلى تقزم النبات وانخفاض إنتاج المحصول.

• الذبابة البيضاء: تقوم الذبابة البيضاء بامتصاص عصارة محصول نبات البازلاء ونقل الأمراض الفيروسية من نبات إلى آخر، مما يؤدي إلى ظهور بقع صفراء على أوراق نبات البازلاء. ويتم مكافحة الذبابة البيضاء عن طريق إزالة الحشائش من الأرض المزروعة.

• العنكبوت الأحمر: يتغذى العنكبوت الأحمر على الجزء السفلي من أوراق نبات البازلاء، مما يؤدي إلى اصفرار الأوراق ومن ثم تحولها إلى اللون البني، وظهور نسيج عنكبوتي على الجزء السفلي من الأوراق.

• مرض الذبول: ينتقل مرض الذبول عن طريق التربة وبذور نبات البازلاء، ويؤدي إلى اصفرار البادرات وذبولها، ومن ثم موتها.

• مرض البياض الدقيقي: يعد مرض البياض الدقيقي من الأمراض الفطرية التي تنتقل بواسطة الهواء، ويؤدي إلى تحول لون الأوراق من اللون الأخضر إلى اللون البني، وتشوه في قرون نبات البازلاء، ومن ثم موت المجموع الخضري، وبالتالي يؤدي إلى خسارة محصول نبات البازلاء.

• البياض الزغبي: يصيب مرض البياض الزغبي أزهار نبات البازلاء، ممّا يؤدي إلى سقوطها، وبناءً على ذلك لن تتم عملية تكوين قرون نبات البازلاء، وخسارة المحصول.