السلطة الاستوائية:
تعتبر السلطة الاستوائية من أنواع السلطات غير التقليدية، وهي صحية وتعود على الجسم بالكثير من الفوائد الصحية التي تأتي من احتوائها على الخضروات والفواكه، فهي تتكون بشكل رئيسي من المانجا والكمثرى والرمان والجرجير، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان؛ فهي ضرورية في العمليات الحيوية داخل الجسم وتعزيز المناعة والمحاربة ضد التعرض لخطر الإصابة بأمراض السرطان بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة القوية. طريقة عمل السلطة الاستوائية.
طريقة عمل السلطة الاستوائية:
المكونات:
- 3 أكواب من الجرجير.
- 1 حبة من المانجا.
- 2 حبة من الكمثرى.
- 1 حبة من الرمان.
- 3 حبات من الباذنجان مُقطعة إلى مربعات صغيرة ومقلية بالزيت.
مكونات الصوص: - 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نُقطع المانجا والكمثرى إلى مكعبات صغيرة.
- نُقطع الجرجير إلى قطع متوسطة.
- في طبق عميق نضع المانجا و الجرجير ثم نضيف عليهم الرمان والباذنجان.
- نخلط مكونات الصوص جيّداً، ثم نوزّعه على السلطة.
صحة وعافية
