تشيز كيك:
يُعدّ تشيز كيك بالأوريو من أنواع الحلى الشهية، وهي وصفة مرغوبة من الكبار والصغار، ويعتبر التشيز كيك من الحلويات اللذيذة والمطلوبة، سبب تسميته بتشيز كيك الأوريو نسبة إلى بسكويت الأوريو الذي تم تحضيره منه. يحضّر التشيز كيك في معظم أنحاء العالم، يمكن أن تختلف مكوّنات التشيز كيك بحسب البلد، ويمكن أيضاً أن تُغطّى وتزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
طريقة عمل تشيز كيك الأوريو:
المكونات:
طبقة البسكويت:
- 1 و1/2 الكوب من بسكويت أوريو مطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
الطبقة الثانية:
- 2 كوب من الجبنة الكريمية.
- 2 كوب م من الكريمة المخفوقة.
- 15 قطعة من بسكويت أوريو مجروش.
- 1 كوب من السكر الأبيض البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
للتزيين: - أوريو مجروش.
- كريمة مخفوقة.
- صوص شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نضع بكيت أوريو المطحون، ثم نضيف إليه الزبدة، ونُقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في صينية خاصة للتشيز كيك، نضع خليط الأوريو المطحون، ونرصّ الخليط في الصينية بظهر ملعقة كبيرة حتى يتساوى سطحه.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء كبير آخر، ثم نخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف إليها السكر البودرة، نخفقها مرة أخرى حتى يذوب السكر.
- نضيف إلى الوعاء الأوريو المجروش والكريمة المخفوقة والفانيليا، ونخلطهم مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- نبدأ بتوزيع خليط الكريمة في الصينية فوق طبقة الأوريو والزبدة (الطبقة الأولى)، ونساوى السطح جيّداً.
- نضع صينية تشيز كيك أوريو في الثلاجة مدة 2 ساعة على الأقل أو حتى تُقدّم.
- نُزيّن التشيز كيك بالكريمة المخفوقة والأوريو المجروش وصوص الشوكولاتة.
- نُقدّم تشيز كيك الأوريو بارداً.
صحة وعافية
